秋季水果當道「新面孔」紛紛上市「新面孔」

　　秋季水果當道紛紛上市

　　記者鄭少玲

　　日本青森蘋果黃王

　　青森縣是日本本州島最北端的一個縣，這裡有全日本比較古老的蘋果樹，蘋果產量較高，佔全國的二分之一，是日本著名的蘋果產地。黃王蘋果是日本青森系列在中國銷量較好的品種之一，其青綠色果皮下是淡黃色的細膩果肉，大口咬下會感受到果實的鮮脆多汁。

　　平谷有機紅梨

　　紅梨又叫紅啤梨，果面青紅，形狀非常可愛，像一個小葫蘆一樣，果實硬度好，果汁很多，清甜的味道非常適合大眾口味。紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等。紅梨硬的時候吃口感不是很好，食用之前可在常溫下放1天到2天，待果肉酥軟了再吃。

　　新疆庫爾勒香梨

　　產自新疆天山南麓「梨鄉」庫爾勒的香梨，含有豐富的維生素B和C、葡萄糖、果酸以及多種微量元素。它的果皮薄嫩，小而精緻，肉質細膩水分充足，吃起來有無渣感。

　　琯溪蜜柚

　　蜜柚原叫平和拋，《閩雜記》說：「品閩種諸果，荔枝為美人，福桔為名士，若平和拋則俠客也。」來自福建平和坂仔鎮，是作家林語堂的故鄉，是琯溪蜜柚產區。琯溪蜜柚在清朝咸豐年間進入皇宮院內成為貢品。琯溪蜜柚果形端正，色澤鮮亮，果大皮薄，可以像剝桔子一樣徒手剝皮，吃起來毫不費勁。而且果肉晶瑩，籽小汁豐，口感香甜，入口深化，不留殘渣。

　　台灣紅寶石葡萄柚

　　葡萄柚含有豐富的維生素、檸檬酸、鈣、鈉、鉀等，且卡路里較低。台灣紅寶石葡萄柚果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸，略有苦味，但口感舒適，並含有豐富的營養素。吃葡萄柚時，最好和其他酸性水果、堅果類或牛奶一起食用。

　　進口無冠菠蘿

　　來自菲律賓的無冠菠蘿，果形及色澤同普通菠蘿相似，但口感卻更加濃郁、更加香甜，且果形端正，表皮金黃。未削皮的菠蘿可以在常溫下保存，已經削皮的可以用保鮮膜包好放在冰箱里，盡量不要超過兩天。

　　佳沛紐西蘭奇異果

　　作為膳食纖維大戶，每百克綠奇異果中的膳食纖維含量達到3.0g，是橘子的1.5倍、菠蘿的2倍，相較同重量下的麥片、芹菜、香蕉都要豐富。同時綠奇異果中還含有天然奇異酵素（又稱蛋白酶），大魚大肉後幫助分解蛋白質、促進營養更好吸收的同時，提升消化的舒適感。

　　溫馨提示

　　吃水果要注意適量！

　　有營養專家指出，按照《中國居民膳食指南》推薦，成年人每天應吃200克至400克水果，這裡指的是果肉重量，不包括果皮、果核。水果雖有營養優勢，但不能替代糧食、蔬菜、肉、蛋、魚、堅果等其他食物類別的好處。有些年輕女性習慣用水果代替正餐，久而久之容易造成蛋白質不足、貧血、缺鋅、缺鈣等問題。此外，水果吃多了，糖分也容易攝入超標。