那些正在消失的老手藝，你見過嗎

「 磨剪子嘞，鏹菜刀……」記得聽到這聲悠長的吆喝時，奶奶就會把家裡的切菜刀和大鐵剪子拿出去讓磨刀師傅好好磨上一磨。

如今高樓林立取代了窄巷小院，汽車的鳴笛代替了二八自行車的吱呀作響，童年的那些泛黃記憶現如今越來越遠，也許下一次，我們再見到這些老行當，就是在博物館裡了。

鋸碗

鋦碗，是把瓷器、陶器、器皿等破裂的地方鋦合在一起，這門手藝已有上千年歷史。鋸碗可是一個非常精細的活兒，稍不注意就會將破碗變成碎碗。過去百姓人家，打破了碗捨不得扔掉，而是找個補鍋鋦碗的（補鍋匠往往兼鋦碗），修起來繼續使用。

現如今曾經我們如此珍惜那些陶瓷碗，在社會的前進的腳步中，也變得廉價了起來。

磨剪子

在老街深巷，一聲「磨剪子嘞——鏹菜刀」的吆喝，女人們紛紛找出鈍刀，銹剪子，循聲而去...

伴隨著「擦擦擦」聲，扁擔上挑起的全是手藝人的生活希望和童年最深的記憶。

爆米花

還記得那時候的爆米花嗎？一個老頭挑著擔子，一頭放著一顆葫蘆狀的「炮彈」，另一邊放著火爐和風箱，走街串巷。這時候周圍一定圍滿了小孩子們，「砰」的一聲後，大米就變成了白白的爆米花，簡直像變魔術一樣神奇。

現如今各種爆米花機層出不窮，味道也多種多樣，奶油味的，巧克力味的，香甜芝士味，卻再也吃不到童年的味道。

修鋼筆

曾幾何時，擁有一支鋼筆是一種時尚和身份的象徵，更是一種有知識的代表。使用和修理往往相伴而生，在商品尚不能達到如今的豐富之時，修鋼筆者對於使用者 來說就是「裝備保障」。那時候鋼筆貴，一不小心掉在地上，鋼筆的書寫流暢度可就得大打折扣。交給修鋼筆的師傅，修修擦擦，鋼筆便又會出落得如同新買的一般。

而今，水寫筆，圓珠筆大行其道，再加上智能手機的普及，能用到鋼筆的地方越來越少，而這門修鋼筆的手藝，也越來越難見到了...

精修鐘錶

他們是對時間最有感觸的人。精修鐘錶的人心細如髮，心靜如水。放大鏡、酒精燈、鑷子，還有靈巧的手是他們的兵器，他們讓凝固的時間行走，而他們卻彷彿停留在時光之外，小作坊里凝固了他們的人生畫卷，見證了時間的遊走。

小時候爺爺的手錶壞了，就讓爸爸拿去給街口的王師傅修，如今手機的漸漸普遍，爺爺也走了，手錶也漸漸變得不再實用，而時間，卻一如既往地往前走...

剃頭匠

藉助推子、刮刀、剪子、梳子等簡單工具，老師傅按照客人的要求，十指運動，左右配合，工具輪番上陣，上下兼顧、協作，半小時後，由長變短，面目一新，耳鼻舒暢，精湛的手藝向人們訴說著，其實並不是萬事開「頭」都難。

小時候的十字街口，有一個剃頭師傅理髮理的特別好。每學期開學前，都要被家裡大人拎著去剃頭，寓意著新學期新開始。而等到每年二月二的時候，小小的理髮店裡總是排滿了人。如今各種美容美髮的盛行，造型師們吆喝著讓你辦會員，交會費，總會懷念起當年剃頭師傅的那份認真和淳樸...

蒲扇工藝

一把把散發著清香而又有彈性的蒲草，在匠人的手中來回穿梭……就在這樣簡單又有節奏的動作之後，一個個小巧玲瓏、精美絕倫而又實用的蒲包、蒲草籃子等展現在面前。

奶奶的菜籃子，就是從一個蒲扇手藝人那裡買來的，每天早上，籃子都裝滿了奶奶從集市買回的菜，雞蛋，魚，西紅柿...都是我愛吃的菜。如今，成了滿滿的回憶。

釘稱

做秤砣是個精細活兒。在這「斤斤計較」之間，做秤人付出了他的青春與汗水，精工細作，毫釐必究，只為了手藝人的那份承諾。年復一年，青絲變白髮，不變的是那份公道，在秤杆子上，也在人心上。。。

以前電子稱還未興起，許多小販都靠著一杠使用多年的稱行走於江湖。而釘稱之人也被稱之為最 " 斤斤計較 " 的人。當然，這是褒義。如果沒有他們的斤斤計較，那麼公平二字變會丟失。他們為公平付出了青春和汗水；他們也留給了我們最真的承諾。

剪花樣

這門手藝通常都是女性的 " 專利 "，一張普通的紙，經過摺疊，剪刀蛇行。時剪頭小試，時剪尾打開，一朵朵精美的花朵就這樣產生了。不同於剪紙，剪花樣一般題材僅限於花，是為繡花提供參考。

很久之前陪老一輩聽戲文，他們講從前的大家閨秀每天躲在閨房不能出來，都在描花樣繡花，為將來能嫁一個好夫君做準備。如今女性也照樣賺錢養家貌美如花，繡花剪花樣這種事，只能存於戲文之中了...

捏麵人

麵粉、刮子、竹簍、梳子和剪刀是捏麵人的基本配備。這些看似日常的東西卻能在捏麵人手中變化萬千如同悟空一般。他們靈巧的手指捏出一個又一個我們摯愛的卡通人物。

如今只能在廟會當中或是在某些旅遊勝地，才能偶爾瞥見他們的身影。

來源於 ｜ 周末去哪兒