吃多了別忘喝碗養胃粥

每年過年，吃完一餐又一餐，總離不開大魚大肉，吃得人特膩。若能在聚餐交響曲接近尾聲時喝碗養胃粥，一定會覺得特別舒服。西紅柿牛肉大米粥原料：西紅柿1個，牛肉100克，大米50克。方法：鍋內加水適量，下牛肉丁，用大火煮開後，除凈浮沫，改用小火煮1小時，加入大米煮成粥，放入西紅柿稍煮，加鹽調味即可。山芋板栗玉米粥　 原料：山芋100克，板栗10個，玉米糝50克，冰糖10克。　 方法：將板栗剝去外皮及內衣，切小塊；鍋內加水適量，加入山芋塊用大火煮開，放入玉米糝、栗子塊，改用小火煮成粥，加入冰糖調味即可。胡蘿蔔鴨肉小米粥原料：胡蘿蔔1個，鴨脯肉、小米各100克，精鹽2克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。方法：鍋內加水適量，下鴨肉丁，煮開除沫，加入胡椒粉、胡蘿蔔、小米煮成粥，加鹽、雞粉調味即可。泥鰍土豆大米粥　　原料：泥鰍200克，土豆150克，大米100克，胡椒粉1克，醋15毫升，精鹽、薑片各2克，蔥段10克。　　方法：將泥鰍宰殺、洗凈、下鍋，加水、蔥段、薑片煎30分鐘取湯，在此湯中加入大米、土豆丁煮成粥，放入胡椒粉、醋、鹽調味即成。
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