別再逼娃吃米飯了，比米飯有營養的東西多的是！

米飯，在主食界有著「不可動搖」的地位, 不管吃什麼，總要配上一碗米飯才會感覺踏實, 不然就像沒吃一樣，有時候寶寶不想吃飯菜，長輩直接就把菜水拌著米飯給寶寶，能吃幾口是幾口。其實，米飯的營養很單一，除了碳水化合物，其他營養非常單薄。而且，不是只有米飯才能提供能量，寶寶偶爾不想吃米飯，我們可以用其他薯類來代替。很多長輩會覺得菜吃不吃沒關係，但飯一定要吃！

說起土豆，現在正當季，價格便宜。而且既可以當主食，也可以當配菜，價格便宜，絕對是妥妥的實力派食材！今天這道小餅，我用土豆和鮮蝦搭配，土豆含有大量的蛋白質和維生素，鮮蝦含有豐富的鈣質，兩者搭配，營養豐富，既能健脾胃，又能促進營養吸收。而且，做法非常簡單，吃起來口感鮮香軟嫩，只要用牙齦就能輕鬆碾碎，給寶寶當早餐，或者正餐都是妥妥的，還能讓沒出牙的寶寶練習咀嚼哦！

鮮蝦薯泥餅

參考月齡：10M+

土豆200克凈蝦仁60克西蘭花15克中筋麵粉10克食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量。

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土豆去皮，切小塊。-2-

土豆放入輔食機，蒸20分鐘。-3-

起鍋燒水，水開後，倒入西蘭花，焯水2分鐘。?西蘭花焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。-4-

西蘭花去梗，剁碎。?如果寶寶咀嚼和消化能力還不是很好的話，媽媽可以剁的更細碎一些。-5-

鮮蝦去頭、去尾、去殼、去蝦線。?蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候，需要去掉哦~?新鮮的蝦買回來後，可以先放冰箱冷凍30分鐘，之後拿出來就很好處理啦。-6-

處理好的蝦仁放入冷水鍋中，煮至熟透。?放入薑片可以去腥。-7-

煮熟的蝦仁剁碎。?媽媽可以盡量把蝦仁剁的更細碎一些，方便寶寶咀嚼和消化。-8-

土豆蒸好後，攪打成泥。-9-

攪打完成的土豆泥很細膩的哦~-10-

土豆泥中依次倒入蝦仁碎、西蘭花碎、中筋麵粉。-11-

攪拌均勻至粘稠不易滑落狀態。-12-

手心沾水，舀一勺土豆泥到手心，搓圓後按壓成餅。?土豆泥比較粘手，手心沾水可以防止土豆泥粘連且表面更光滑。-13-

將土豆餅放入平底鍋，煎至底部凝固。-14-

翻面，煎至熟透，就可以出鍋啦~?媽媽們如果擔心不熟，可以關火用餘溫，繼續燜3-5分鐘。-15-

香噴噴的薯泥餅出鍋啦，軟嫩的土豆配上鮮香的蝦肉，輕輕一抿就化了，格外的好吃，一口接一口，根本就停不下來啊！

添加要領：●媽媽們可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜藏到土豆餅里，寶寶肯定吃光光哦~●寶媽挑選土豆的時候要注意，已經發芽的土豆或者外皮發青的土豆，會產生一種毒素，就不要食用了哦~黃媽說：我婆婆經常說，以前是看菜下飯，現在是看飯下菜，要多吃蔬菜水果，適量肉類，少些主食，這樣營養才能更均衡，需要打破舊觀念，寶寶才能長高高、長壯壯~時代在進步，咱們的觀念也要跟著改變，不能老活在舊社會哦！

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