白菜水晶餃的做法：不一樣的餃子皮

07-24

沒有餃子皮也能包出餃子，而且味道更好!你想試試嗎?其實，包菜也能包餃子，而且包出來的餃子不是一般的美味，晶瑩剔透，肉餡好不油膩，令人食慾大開。下面一起來看看我們怎麼做的吧!

食材：

包菜或者大白菜、豬肉、蔥花、雞蛋、蚝油等。

1、包菜葉一片片掰下洗乾淨，然後用滾燙的開水泡軟。

2、豬肉剁成肉沫，打入雞蛋以及鹽和味精等攪拌均勻。

3、攪拌好的豬肉餡放在葉片中間，然後包緊實。注意，肉要瀝干水，不然會水淋淋。

4、包好之後可以放在蒸鍋里蒸熟，或者煮湯。做成酸辣的等等，都行!可以在煮的時候稍加一點料酒去腥。