夏天吃什麼水果最減肥?

水果主要含果糖 , 所以雖然甜味明顯 , 但升糖指數並不高 , 熱量也不高 , 且含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維 , 是愛美人士不可缺少的減肥利器。不過營養師提醒你 , 水果不是任吃就能減肥 , 而且也不是吃得越多越好。以下是專業人士推薦的五種最佳減肥水果 , 你吃對了嗎 ?

梨子 :

梨果里的纖維素含量在各類水果中是非常高的 , 每個中等大小的梨子含有的纖維素大約有 4 克之多。更多的纖維素意味著更強的飽腹感 , 以及更好的穩定血糖能力——不會讓血糖快速飆升又快速下降。

蘋果 :

蘋果里也含有豐富的纖維素。一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維 4.4 克。削皮後 , 蘋果肉中的膳食纖維為 2.1 克。

還記得初中英語課上那句話嗎 :"an apple a day keeps the doctors away" ( 一天一個蘋果醫生遠離你 ) , 現在美國人已經改口了 "an apple a day keeps the pounds away" ( 一天一個蘋果肥肉遠離你 )

瓜果類 :

各種西瓜、哈密瓜等。瓜果含有豐富的水分 , 所以熱量並不高。你吃下一半哈密瓜 , 熱量可能只有 100 大卡。

櫻桃 :

櫻桃的升血糖指數非常的低 , 也就是說儘管它們吃起來很甜 , 但是它們卻不容易被你的血液吸收 , 因此 , 不會讓血糖快速上升 , 而血糖穩定對於減肥和糖尿病管理都是很重要的。升血糖指數高的食物 , 會導致血糖快速上升 , 身體會分泌更多胰島素 , 促進脂肪合成。

葡萄 :

葡萄能減肥對很多人感覺是謎一樣的存在 , 事實上 , 葡萄的減肥原理和櫻桃是一樣的。因為它的糖分不會快速被你的身體吸收。

名詞解釋 :

一個食物的血糖生成指數就是指這個食物提高人體血糖的即時效應 , 反映的是這個食物對血糖升高的影響程度。一般來說 , 富含膳食纖維 , 或者葡萄糖含量低的食物升血糖指數都比較低 , 因而更有利於減肥。

減肥期間如何選擇水果

根據中國居民膳食指南的標準 , 每日推薦水果攝入大約是 200-400 克。

推薦食用 :

A、每 100 克水果中含糖量少於 10 克的水果 ( 熱量 20~40 千卡 /100 克 ) 。

例如 : 青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

B、每 100 克水果中含糖量為 11~20 克的水果 ( 熱量 50~90 千卡 /100 克 ) 。

例如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

看到香蕉君就順便科普一下 :

香蕉是否能空腹吃 ?

答案是能 !

傳聞是這麼說的 , 香蕉含有豐富的鎂 , 但空腹吃香蕉真的就能 " 使血液中的含鎂量驟然升高 , 進而影響心臟 " ——

真相是——食物中的鎂主要在腸道中被吸收 , 吸收率一般保持在 30% 左右 , 每 100 克香蕉中含有 43mg 鎂 , 按一根香蕉 100 克計 , 攝入的鎂約為 12.9mg。根據中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》, 成人鎂適宜攝入量定為 350mg/d, 而可耐受最高攝入量為 700mg/d, 也就是說 , 除非一口氣吃下 55 根香蕉 , 否則不會出現鎂攝入過量。

此外 , 少數人空腹進食香蕉後會出現燒心、反酸、嘔吐感 , 這是因為香蕉富含單糖和雙糖形式碳水化合物 , 會格外刺激胃酸的分泌。因此 , 空腹吃下香蕉後 , 胃酸的分泌較一般食物更多 , 患有消化性潰瘍的人如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等就會產生燒心、反酸的不良反應 , 原本就胃酸過多的人也會出現不適。但除此之外 , 正常健康人在空腹吃香蕉後 , 除了迅速產生飽腹感不會有任何不適。

減肥期間能吃香蕉嗎 ?

答案也是能 !

但是要注意 , 香蕉富含碳水化合物 , 熱量 91 大卡 /100 克 ( 米飯熱量 115 大卡 /100 克 ) , 在水果界是屬於熱量比較高的 , 在一些國家它還被當作主食吃。所以吃香蕉每天適量就好。如果多吃了香蕉 , 要記得從當天的主食里扣除哦。

減肥期間建議少吃或者別吃的水果 :

果乾 : 紅棗、紅果 , 特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果以及果脯等 , 一小半碗的葡萄乾熱量就可以達到 200 大卡 , 但是同樣體積的葡萄只有 60 大卡熱量。

果汁 : 即使它聲明是 100% 純果汁 , 也最好不要吃 , 因為它只是濃縮的糖汁 , 維生素被破壞 , 同時又過濾掉了水果原有的纖維素。