中國重要農業文化遺產3遼寧寬甸柱參傳統栽培體系

遼寧寬甸柱參傳統栽培體系　　　 　

柱參，亦稱石柱人蔘、石柱子參，系遼寧省寬甸滿族自治縣振江鎮石柱子村為核心的周邊固定區域所獨產。石柱子村位於遼寧東部山區鴨綠江畔，與朝鮮隔江相望，這裡山連綿、水縱橫、森林茂密、特產豐富、風景優美。　　

　　柱參源於野山參，栽培歷史久遠。柱參蘆高體靈、皮老紋身、須長須清、珍珠疙瘩多、形態優美。400多年來，經歷代參農培育，已形成圓膀圓蘆、草蘆、線蘆、竹節蘆四個特有品系，成為人蔘家族的一個獨特種類。因其酷似野山參，被譽為「園參之冠」、「國之瑰寶」。近年來，林下種植成為首選的方式，讓柱參生長回歸自然，不僅參林雙贏，而且資源得到永續利用。目前，石柱子村林下柱參面積1.7萬畝，是當地「一村一品」重要產業。目前，柱參傳統栽培技藝已列為遼寧省重要非物質文化遺產，寬甸縣亦被中國中藥材協會授予全國石柱人蔘第一縣稱號，振江鎮被農業部授予全國柱參產業「一村一品」示範鎮稱號。　　　　隨著生產的發展，傳統的柱參栽培技藝有失傳和被拋棄的危險。目前，寬甸縣政府制定出台了柱參發展規劃、重要農業文化遺產柱參傳統栽培系統保護辦法，在重大科研項目、資金、保護措施等方面全力支持。 為弘揚和保護中華農業文化、促進農業可持續發展，自去年3月起農業部首次在全國範圍內開展了重要農業文化遺產發掘和評選工作。我市各級農業部門進行了認真篩選，並積極向上級部門申報和推薦。經過農業部逐項評審，近日公布了19個「首批中國重要農業文化遺產」，這些文化遺產具有悠久的歷史淵源、獨特的農業產品、豐富的生物資源、完善的知識技術體系以及較高的美學和文化價值。此次遼寧省共入選兩個，我市申報的「傳統林參共種模式——遼寧寬甸柱參傳統栽培體系」和鞍山「南果梨母株所在地—遼寧鞍山南果梨栽培系統」。柱參是寬甸縣振江鎮石柱子村獨有的特產之寶，是人蔘中的精品，是瀕危野山參理想的替代產品。遼寧寬甸柱參傳統栽培體系是人們在生產實踐中創造出的一整套栽培技術，它改變了傳統毀林栽參方式，讓柱參回歸大自然，在林下生長，形成立體栽培，用樹遮光，優勢互補，既降低了成本，保護了森林資源和生態環境，又提高了柱參品質和檔次，實現了參林雙贏。柱參產業的延續和發展已有4000多年的栽培歷史，是代代參農經歷了千辛萬苦保存和延續的珍稀物種資源，是聞名世界的重要文化遺產。多年來，各級政府和農業部門高度重視寬甸柱參產業發展，加強政策引導和技術服務，並採取有力措施，推動了柱參產業大發展。目前，柱參已成為石柱子村民致富奔小康的支柱產業，52%以上農戶種植柱參，並且生產規模逐年擴大，已發展柱參1000多畝、25000多簾，年產鮮參1000多公斤，純收入達到1500多萬元，全村人均可實現增收4000多元。

寬甸石柱人蔘，遼寧省寬甸滿族自治縣振江鎮石柱子村特產，中國地理標誌產品。石柱參也稱柱參，是中國人蔘中的優良品種，因產地而得名。該村位於鴨綠江北岸，屬於長白山余脈，山多水多、山高林密、濕度較大，是盛產山參的地方。石柱參具有蘆長、體靈、皮老紋深、皮條須、鬚根上生有較多的珍珠疙瘩，體形酷似野山參等優點而馳名中外，體形千姿百態，深受用戶歡迎。石柱參藥性較強，栽培15年以上的石柱參藥用價值近似山參，人蔘總皂甙含量遠遠高於一般園參。

產地環境

　　寬甸滿族自治縣位於遼寧省東南部，鴨綠江中下游北岸，地處北緯40°50′- 40°57′12" 、東經 124°44′07" - 124°57′30"，屬溫帶半濕潤季風氣候，年平均氣溫7.1℃，年活動積溫3000℃，雨量充沛，年平均降雨量1100毫米，空氣濕度70%，年平均無霜期135天，四季分明，冬暖夏涼，光照充足，氣候宜人，生態環境優良，是遼寧省生態環境最好的地區之一。全縣林業用地741萬畝，活立木蓄積量2445萬立方米，森林覆蓋率78%，位居遼寧第一，為人蔘的種植提供了良好的自然條件。寬甸石柱人蔘出產於寬甸滿族自治縣的石柱子村，是一種名貴中藥材，簡稱石柱參。石柱參也稱柱參，是中國人蔘中的優良品種，因產地而得名。該村位於鴨綠江北岸，屬於長白山余脈，山多水多、山高林密、濕度較大，是盛產山參的地方。得長白山林育養、鴨綠江水滋潤，特定的氣候環境、土壤環境、植物共生環境、自然地理位置、露水陽光霧雨條件和特殊栽培技術，奇特珍稀，具有極高的藥用價值，在國際國內市場享有很高的聲譽。

歷史淵源

　　關於石柱參的來源還有一個傳說。相傳明朝萬曆年間，山東七翁來到鴨綠江畔大山深處采參，收穫山參珍品頗豐。他們把大山貨帶走，將幼參和參籽就地栽培。立石柱、種榆樹，作為日後尋找此地的標誌。天長日久，逐漸形成了石柱參的產地：「石柱子村」。由此可見，石柱參的歷史可上溯至十六世紀中葉，東北參市自古就有「柱參不到不開行」之說，石柱參是中國人蔘產業中最寶貴的歷史遺產。石柱參生長在特殊的生態環境中，

　　石柱參具有蘆長、體靈、皮老紋深、皮條須、鬚根上生有較多的珍珠疙瘩，體形酷似野山參等優點而馳名中外，體形千姿百態，深受用戶歡迎。

　　石柱參藥性較強，栽培15年以上的石柱參藥用價值近似山參，人蔘總皂甙含量遠遠高於一般園參，近代葯化證明：石柱參含有多種人蔘皂甙，如：Ro、Rc、Re、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rf20-gle-Rf、Rgl-2、Rhl、20R-Rhl等人蔘皂甙和抗衰老成份麥牙酚以及多種氨基酸，維生素，人蔘多糖等，特別含有抗癌的單體皂甙Rh2。

　　臨床研究證明，石柱參有抗糖尿病、抗衰老和抗癌作用、能有效增強大腦記憶力和思維能力、降低血脂、抗動脈硬化、並具有山參的抗疲勞、抗缺氧、耐高低溫的藥理作用。

編輯本段生產情況

　　石柱參是真正源於野山參品系，栽培歷史有300年以上。因其獨特的栽培方式和特定的氣候條件，采大自然之靈氣長成，使其具有野生人蔘基本形體特性，經過世代相傳，參農積累了一套栽培石柱參的絕技，培育出的上品石柱參可以和野山參媲美，石柱參因此博得了中國「園參之冠」、「賽山參」之美譽，並被稱為「國之瑰寶，中華一絕」。

　　寬甸滿族自治縣把以石柱參為代表的中藥材產業作為全縣農業發展的主導產業之一，大力扶持，加快發展，使其形成產業化。因其對生長環境的特殊要求，因此，把柱參的產地振江鎮石柱子村作為柱參產業發展的基地，採取政府引導、協會帶動、龍頭企業拉動的方式，推動該項特色產業發展。通過招商引資引進柱參研發及種植加工龍頭企業，形成特產綜合開發產業鏈條。

　　20世紀末，寬甸縣政府與浙江歐江控股有限公司合作，興建野山參發展基地，創辦中國人蔘、鹿茸、冬蟲夏草集散中心。1985年，中國?寬甸長白山石柱野山參發展有限公司的中國石柱山參基地建立，這是國內首家進行林下參GAP認證，聯合各科研單位和專家就產地生態因子、種質資源、天然林下綠色有機撫育，標準操作技術規程SOP和石柱山參質量評價的野山參發展基地，建立了從種質資源監控、提純、扶壯、良種培育和生物工程改良種質的一系列系統工程。石柱山參是中國人蔘發展的新階段，為中國豐富的人蔘經典古方「二次開發」奠定了基礎，為人蔘產業的發展，為中國傳統中醫藥的發展做出了貢獻。

編輯本段地理標誌

　　根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，遼寧省寬甸滿族自治縣柱參協會申請對「寬甸石柱人蔘」農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程序和條件，農業部決定於2012年8月3日准予登記。

　　保護範圍 丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮石柱子村。地理坐標為東經125°21′00″～125°28′00″，北緯40°43′00″～40°50′00″。

　　質量控制技術規範國家標準：AGI2012-02-877。