怎樣給不肯吃肉的寶寶補鐵又補DHA？這個丸子一次搞定

大家知道嗎？6個月以後，寶寶從母體攜帶的鐵耗盡，就要開始補鐵了。1歲以前只吃奶粉的寶寶更容易缺鐵。所以，寶媽們應該有意識地給寶寶補鐵。

今天給大家推薦的這個藜麥牛肉丸，補鐵超強。藜麥這個東西，親們可能比較少食用，我得給大家安利一下它的營養。

藜麥是聯合國推薦的全營養食品，在歐美等地非常風靡。它是唯一含有完全蛋白的一種植物；低鈉高鉀，保護心臟；不飽和脂肪酸的含量非常豐富，比如促進寶寶大腦和神經系統發育的DHA和ARA等。對於想減肥的親們，藜麥堪稱完美，因為它在營養豐富的同時還消化緩慢，能造成飽腹感，配合蔬菜做成減肥餐，是一種健康又有效的減肥方式。（最後一條是額外福利，一般人我不告訴噠）

藜麥牛肉丸

食材：牛肉90g，土豆70g，藜麥30g

廚具：蒸鍋，料理機

用時：20分鐘

月齡：12月+

步驟分解

1、藜麥洗凈，提前浸泡2小時。

2、土豆去皮，切薄片，上鍋大火蒸到水沸騰，轉中火蒸10-12分鐘，就差不多熟透了。

3、牛肉切小塊，放到料理機打成牛肉餡。

4、牛肉要打地非常細膩，到我這種程度就差不多。

5、熟透的土豆片盛到料理碗中，壓成細膩的土豆泥。親們，判斷土豆片熟透的標準是，用筷子輕戳的時候，能否戳爛。

6、土豆泥和牛肉泥攪拌均勻，切記在攪拌的時候幫寶寶挑出牛肉筋膜哦，這個連大人都嚼不爛。

7、舀一勺混合好的土豆牛肉泥，放在手心，搓成丸子。

8、然後把土豆牛肉丸放到泡好的藜麥里滾幾圈，讓藜麥均勻的沾在肉丸上。

9、做好的丸子均勻的碼在盤子里，然後放進蒸鍋，是冷水入鍋哦，開大火蒸15分鐘，就可以了。

10、丸子外層藜麥Q彈，裡面牛肉軟糯。寶寶啃一口就是滿滿的蛋白質、鐵元素哦~給寶寶的營養

被評為「糧食之母」的藜麥，營養非常均衡又容易消化，和牛肉、土豆一起搭配，就變成了「超級蛋白質能量包」，預防寶寶缺鐵性貧血，又提升寶寶免疫力，幫寶寶抵抗秋冬季節的各種病毒、細菌來襲。