尿酸高會引起哪些疾病？吃什麼可以控制尿酸？

07-24

我國高尿酸血症的發病率不斷升高，根據近兩年的統計，我國的高尿酸血症患者超過1億，約佔總人口的10%～13%，其中多食海鮮的沿海地區、多食肉食的內陸牧民聚集地區發病率要高於13%。

高尿酸血症的高發與多種因素有關，包括遺傳、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等。

血液中尿酸水平高於血液中正常的尿酸值稱為高尿酸血症。正常飲食，血清中尿酸含量男性超過416μmol/L (7.0mg/dl)；女性超過357μmol/L(6.0mg/dl)為高尿酸血症。，高尿酸是痛風的主要危險因素之一，還會引起其他疾病。尿酸是人體嘌呤代謝的最終產物，高尿酸對人體多個組織器官都具有危害。過高的尿酸沉積在骨骼、關節處，會引起痛風。沉積在腎臟會引起腎病。高尿酸還會提高發生很多代謝相關疾病和心血管疾病等，所以高尿酸不僅僅只會引起痛風。

還有很多朋友認為降尿酸靠藥物就夠了，而忽略了飲食導致的尿酸明顯升高。食物對尿酸水平影響較大，高嘌呤的食物，特別是紅色肉類、魚類和貝類，會增加高尿酸血症和痛風的風險。含酒精的飲料會增加高尿酸血症和痛風的風險。

飲食可控制高尿酸血症，較少痛風風險，可參考以下方案降低痛風風險：

1、每天鍛煉，降低體重，肥胖會增加尿酸水平和痛風風險；

2、限制紅肉的攝入。牛肉、豬肉、羊肉都是高嘌呤食物；

3、根據自身需求調整魚類的攝入量，平衡奧米茄-3脂肪酸有助於降低痛風的風險；

4、喝脫脂牛奶或其他低脂肪的乳製品；

5、攝入植物蛋白、堅果和豆類；

6、減少酒精的攝入量。啤酒和烈酒會顯著增加痛風風險。紅葡萄酒則不會增加痛風風險；

7、限制含糖飲料的攝入。

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