怎樣做一張春餅？

今天就教大家自己動手做可口的春卷。試試吧

· 主料 ·

香雪尚品雪花粉 | 200克

溫水 | 110克

韭菜 | 200g

豆芽 | 200g

胡蘿蔔 | 50g

玉米油 | 適量

鹽 | 適量

雞精 | 適量

· 做法 ·

1. 小麥粉和水混合。用筷子把麵粉和溫水（手溫差不多的溫水）攪拌成大片的雪花狀。

2. 將面倒在面案上，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜或者盆醒面15-20分鐘。

3. 取出醒好的麵糰，切成小塊，和包餃子差不多。

4. 將小面塊擀成小圓片，也和擀餃子皮差不多。

5. 取一個小圓片上面塗滿玉米油，再蓋上另一片面片，如此反覆。

6. 將壓好的一摞面片如圖用手慢慢捏大捏圓。

7. 然後用擀麵杖慢慢擀成直徑16厘米左右的圓餅。

8. 然後擺在盤子里。蒸鍋水開後入蒸鍋大火蒸10鐘左右。

9. 蒸好後趁熱將餅一張張揭開。看，這個春餅非常薄有木有。

12. 將菜洗凈，胡蘿蔔切絲，韭菜切段。

13. 蔥花爆鍋。

14. 放入胡蘿蔔，將胡蘿蔔炒軟。

15. 倒入豆芽、韭菜，放入鹽、雞精，一起翻炒至蔬菜炒熟出鍋。

16. 取春餅卷菜。

17. 薄薄的春餅卷著香嫩的菜，超級好吃。

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