【種菜教授】陽台種菜小技巧：兩年失敗經驗總結……

07-24

前言

起初開始種菜，是因為有次去朋友家看到她陽台上種植的各種各樣的蔬菜瓜果超新奇，不但環保漂亮還能食用。於是就開始種菜。

一開始覺得種菜很簡單，搞點土放點種子，澆水施肥，就可以等收穫了。

哪知不是這樣，前兩年可以說種植失敗的偏多，連傳說中很好種的小白菜都種死了三棵。堅持摸索了三年，得到朋友及一些菜友的建議和幫助，終於感覺有所心得、成就。今天種菜教授就和大家分享一下自己在陽台種菜方面總結的六點經驗、心得。

種什麼菜好？新手菜友該怎麼選？

初學的菜友可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜、油麥菜、韭菜等速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可採收，而苦瓜、蔥、姜、蒜等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。沒必要一上去就直接選擇比較難種的瓜果類蔬菜。

到哪裡購買種子種苗？如何選購種子？

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通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗，當然現在許多菜友通過淘寶等網路購買，可能更方便些。

教給大家一個簡單方法——發芽率實驗，來區別種子真偽優劣。將種子用水浸泡，然後再用濕紗布包起來，放置在25℃的環境下，3-5天後觀察種子發芽情況，如果種子出白多，在一定程度上說明種子是安全優質的，否則就很可能是劣質種子。

種菜時選什麼容器好?

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幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道，除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、塑料盒、罈子、食品灌等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。

●容器材質選擇：一般而言，陶制和木製容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因為塑料器皿重量輕，易被風吹倒。不要用經過高壓處理的木製容器，高壓處理過程中加入了化學防腐劑，雖然這一方式使得經處理的木材能夠在很長一段時間內得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了有毒物質，會毒害植物。如果自製木製容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。

●容器顏色選擇：

容器慎用黑色，因為黑色吸熱，有可能損害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好塗上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來，以免陽光直射。

●容器尺寸選擇：

容器的大小很重要。種菜的選擇寧大勿小，大點的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，不會很快乾涸。購買種子種苗的時候最好諮詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等情況。

該怎麼種植？無土栽培還是土壤栽培？怎麼選土壤？

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無土栽培：

所謂無土栽培就是不用土壤，而是採用基質（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、樹皮、鋸末、水等）和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、質量好，而且病蟲害少，衛生整潔，只需澆灌營養液即可，管理十分方便。

土壤栽培（用培養土）：

家庭種菜也可採用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩衝性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。家庭種菜通常採用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場或淘寶都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。（個人傾向於土壤栽培）

有些菜友嫌市場買來的土栽種效果不好，喜歡DIY，也可自己配置培養土。

營養土：為了滿足養花種菜，特別是盆栽花卉蔬果生長發育的需要，根據不同品種花卉蔬果對土壤的要求，人工專門配製出來的含有豐富養料、具有良好排水和通透(透氣)性能、能保濕保肥、乾燥時不龜裂、潮濕時不粘結、澆水後不結皮的土壤稱為培養土。

培養土的種類比較多，常用的有以下9種：

●腐葉土

由落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。

●廄肥土

廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經過堆積發酵腐熟而成，腐熟後也要晒乾和過篩以後用，其內含有養分及腐殖質。

●園土和田泥

園土、田泥是指園內或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經過堆積、曝晒後置室內備用。

●塘泥

塘泥在南方應用較多。是把池塘泥挖出來作成薄塊，晒乾後收貯備用，用時將薄塊打碎，它的優點是肥分多，排水性能好，呈中性或微鹼性。

●礱糠灰

礱糠灰主要是稻穀殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏鬆土壤的作用，利於排水，含鉀肥，偏鹼性。

●黃沙

一般用河沙作培養土有利於排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質後使用。

●木屑

將木屑堆制發酵腐熟後，與土壤配製，使培養土疏鬆，保水性能良好，是近年來新發展的培養土材料。

●磚渣

將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。

●垃圾土

垃圾土被稱「還魂土」，是採用倒盆後的廢土，再補加糞肥堆積而成。將此土腐熟後過篩、晒乾備用。

種菜時該怎麼選購肥料？

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無土栽培蔬菜的施肥最簡單，只要澆灌營養液就可以。農藝市場或淘寶網上都可買到，可按照標籤上的說明，合理配製後進行澆灌。

營養液的澆灌是無土栽培的關鍵，標準營養液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結果期多澆。營養液可回收，循環使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。

土壤栽培可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，儘可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。農藝市場或網路上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。（我種菜一般選用這種種植方式）

利用廚餘自製有機堆肥：

如果喜歡DIY，還可利用廚餘自製有機堆肥，不但減少垃圾量，充分廢物利用，經濟又環保。

自製有機肥堆肥的方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然後覆土約2cm，再將瀝乾的廚餘放在容器中（約3cm),再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個容器中就可進行播種栽種了。（室內陽台種植建議不選擇這種，處理不當可能會產生異味或細菌等，室外可以嘗試使用）

施肥小竅門：

1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗後再澆灌營養液。

2.如果蔬菜採用直接播種的方法，不需移苗，那麼先澆自來水，保持土壤濕潤，種子發芽、種苗長出後，才能使用營養液。

3.生長前期少施肥，結果期多施肥。

怎麼讓種子更快些發芽長出來？

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種子視情況而定決定是否需要催芽。

番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜類蔬菜種子發芽較慢，可進行催芽。催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。經試驗，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適。

育苗盤底墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸濕，把浸泡過的種子控去水，放在育苗盤中，置於28～30℃的環境中1－5天，直至種子發芽露白，即可播種。

催芽期間，如種子乾燥，可加水到育苗盤中，以保持浸潤紗布等鋪墊物，保持種子濕潤為宜。

結語

以上這些就是我在陽台種菜過程積累總結的一些經驗心得，希望對您有所幫助。