進階吃貨必備,武漢這些小眾的美食街你都去過了嘛?
在武漢,除了人盡皆知的糧道街、長堤街、萬松園就不再多說,美食君另外在武漢三鎮整理出了四條街
武昌篇
巡司河
武昌的班子宵夜最喜歡去的一條街一定會有巡司河,在巡司河你可以看到最老式的武漢情懷,武漢人講胃口熱心腸的特點在這條街上被展現的淋漓盡致
在這條街上你可以吃著這家的燒烤坐到那家的小炒家裡,吆喝一聲枯豆絲、糊米酒什麼的就直接有人給你送過來
完全不用擔心哪家人多坐不下,老闆之間打聲招呼就行,隨便坐
這個季節三五好友玩累了大排檔一坐,吹著小風,喝著冰啤酒,擼著串和雞爪毛豆,怎麼想這樣過五一都是很愜意的一件事吧
推薦美食
小民排檔&燕子排檔&蘭蘭燒烤
在這邊吃飯你會覺著特別虛浮,雞爪弄的特別爛
放進嘴裡舌頭一捋骨頭和肉就分開了,脆骨土豆絲上來才發現是干煸土豆絲加脆骨一起弄的
要什麼跟老闆說一聲就行了,老闆探出頭跟隔壁一喊,東西好了就給你端過來了
花甲也是特別進味,再配個糊米酒,那感覺真的是挺了頭
店名:小民排檔&蘭蘭燒烤&燕子大排檔
地址:近巡司河路新橋公交站
人均:60
漢口篇
蘭陵路
蘭陵路曾以任兩湖巡檢使兼湖北督軍和省長的蕭耀南的郡望(某姓世居某地為當地所仰望之意)定名,蕭姓的郡望為山東蘭陵,故稱蘭陵路,此路名沿用至今
蘭陵路一帶曾經是俄租界,這裡的房子都屬於古典主義建築風格,緊鄰中山大道
整條路都很靜謐,車輛不多,人流也不多。雖說蘭陵路看似很低調,實則是一條地地道道可以從頭吃到尾的美食街
推薦美食
米國煲仔飯
如果你是米飯加芝士愛好者那麼來米國你可以點上一份獨創的煲仔飯,叫做芝士極品叉燒煲,裡面加了芝士
芝士味很濃郁如果不喜歡芝士的,可以點中式煲仔,比如香辣牛蛙煲,牛蛙做得非常嫩,牛蛙的醬汁拌飯特別香
煲仔飯,最好吃的其實是米,據說他家用的是晚稻瘦身米,這種米的吸水性好,可以更多地吸收醬料和油的香味,這樣煲出來的飯才會更香
如果你問一個資深的煲仔飯粉,除開米之外煲仔飯最好吃的是什麼,那麼你一定會收到底層的鍋巴這個答案
貼在砂鍋底下的這層鍋巴色澤金黃、香氣濃郁,滋味悠長。不過要想煲出這一層厚薄適中的金黃鍋巴,可不容易
要想煲出脆香的鍋巴,必須掌握火候,只有斯文慢火、不急不躁才能做出金黃酥脆的好鍋巴
店名:米國煲仔飯
地址:蘭陵路96號(近中山大道)
人均:34
三狗牛肉麵
進門先買單,要吃什麼會給相對應的食物號牌,號牌很特別,像以前用的飯票。到取餐窗口,會有利落的阿姨招呼你
只有簡單兩句:吃么司?要不要辣滴?
然後就等著吧,三五分鐘的樣子,炒麵就會到手
三狗屋裡永遠都是一鍋只會炒一份,因此每一份炒麵的味道幾乎都不一
店名:三狗牛肉麵
地址:漢口蘭陵路(海倫賓館旁)
人均:14
頂好牛肉麵
和三狗在蘭陵路同樣有名的還有一家頂好牛肉麵館,有人偏愛頂好有人偏愛三狗,頂好家的牛肉麵口味偏甜一些,比較適合吃不了辣椒的
這家用的是寬型手工面,湯頭的味道吃起來回味帶甜
店名:頂好牛肉麵
地址:蘭陵路47號(勝利街)
人均:15
蔣婆抄手
在頂好斜對面,還有一家蔣婆抄手
最開始的老闆蔣婆可是芙蓉樓出來的老師傅,現在已經是第二代傳人了
個頭超級大,餡料很足,春卷也是特色,幾乎每人一份抄手,一份春卷,一個乾的,一個濕的,搭起來是絕配
春卷冬天做地菜餡兒,其他季節做芹菜餡兒,所以不同季節來,會有不同的口感
店名:蔣婆抄手
地址:蘭陵路勝利街口北側(東北人烤肉對面)
人均:13
仁壽路
學校周圍必定是有好吃的存在,這是一個萬有定律,仁壽路的這條美食街,周圍有五個學校,所以在這樣一條街上必定是有不少好吃的東西
因為東西太多,很多都是流動攤點,所以就給你們簡單的列舉一下,包你們一條街逛完撐到不行
美食推薦
無名炸炸
先來講講這個藏在巷子里的無名的炸炸店吧。學生們都叫它「甜不辣」,開了有20多年了
很多人從讀書一直吃到現在,人氣非常高。飯點排隊,不過學生不多,可能是因為消費較高的原因。
食材與別的炸炸店比起來要簡單很多,豆腐、乾子、肉筋、藕、雞爪..等等,吃炸炸還是要看醬料的搭配,嗯。
店鋪開在居民區的小巷子,如果沒人說裡面有吃的,基本也是不會有人進來的。到飯點,巷子內也會彙集不少學校門口常見的小吃
鐵板炒飯
手抓餅&燒餅
肉夾饃
烤雞
油炸糖圓,就在巷子口
從巷子出來走到靠馬路的大街上,沿街可以看到各式各樣的美食小店
鴨血粉絲&五穀漁粉
牛肉粉&魚糊粉&包子
卷餅&麻辣燙&湯包
泡蛋苕粉&鴨血粉絲
豪大大雞排&一品豆花
這家奶茶店開了快十六年了,據說其奶茶飲品味道和一般的大店連鎖店的味道相當。不遠開了家公安鍋盔。坊傳:「奶茶配鍋盔,好吃又不貴。」
鍋盔店除了鍋盔還有重慶小面
777牛肉熱乾麵
美食小店圍著這個居民區開了半圈
小區門口的早點攤,糯米包油條、豆腐腦、小面窩,糯米雞等等應有盡有
胡炸炸
從這個大門往小區裡面走可以看到胡炸炸的仁壽路分店,這家的生意感覺比較冷清了,人氣沒有無名炸炸高
這條街上胡炸炸的消費也算比較高的,學生黨只能偶爾去個幾次
煥章牛肉麵粉店
這家牛肉麵據說非常有名,然而我沒聽說過。人氣高,一直有人排隊,開了十幾年的老店,大家都搬個小板凳坐在街邊吃
特色腰花面
小籠包&鍋貼&涼麵&涼皮
集美湯包館
聽說這家店的老闆很拽但是湯包味道很好,可惜沒吃,到底是不是真的好吃啊,吃過的來說說
一品香牛雜大全
不得不說,這條街上的麵館實在太多了,住在這裡每天過早都可以換著來,太幸福了
德潤福嚴式燒麥
嚴式重油燒賣,老字號。用料紮實,胡椒味重,餡里的香菇和瘦肉都是大塊。燒麥配消油的大碗茶,過早不錯的選擇
這些年嚴式燒麥連鎖店一家家的在開,但全都開在漢口,不開心
吃完這一整條街道,學生時代那種簡單的滿足感一定會在心頭久久不會散去
漢陽篇
玫瑰街
漢陽的班子最喜歡的就是這條宵夜一條街了,這條街上一年四季人都很多,饕餮們結對來到這裡,漢陽宵夜扛把子一般我們都會這樣去形容這條美食街
這裡你可以感受到老武漢的風情又可以體會到真正屬於武漢人的「宵夜」是個什麼樣子
推薦美食
菜園小鎮
剛拐進玫瑰街就會看見街邊有家漢味小館,做些湖北家的常菜,人卻總是很多,最簡單的家常味也是武漢人最喜歡的感覺
店名:菜園小鎮
地址:玫瑰西街潮州量販海鮮酒樓旁(潮州量販海鮮
酒樓旁)
人均:50
彎彎火鍋城
繼續前進,便能看到這條街上的明星,久負盛名的豬彎彎火鍋城
在世紀之交鍋仔火遍全國的時候靠豬彎彎火鍋打下了一片天,這麼多年靠良好的口碑成為了漢陽美食界的扛把子
豬彎彎就是豬的膝蓋,咸香骨脆,口感淡嫩不膩。看起來很清淡,實則味道很濃郁甚至比一些滷菜還要回味悠長
又因含膠原蛋白,美容養顏。牛蛙鍋和牛肉雙拼鍋同樣讓人難忘。就是靠這些積累的口碑,所以每天的火鍋城都是這麼紅火,徹夜不眠,又熱火朝天
店名:彎彎火鍋城
地址:郭茨口知音西村玫瑰街98號
人均:69
七七餃子
火鍋城的對面有一家七七餃子,這麼多年來一直堅持純手工製作,香辣鮮香,葷素八味,煮出來的儘是武漢人的口味
店名:七七餃子
地址:王家灣商圈玫瑰街
人均:13
黃毛鴨脖
美多多酒店旁拐進玫西村,路口就是在的士界都有名的黃毛鴨脖
「吃么司,說」每次光顧老闆娘就是這樣帶著兩個幫手,手起刀落間,鴨脖一根根切成小段,不時的扭過頭來,和顧客交流
不到十平米的店面,擺放的滷菜佔了一大半,鴨舌,鴨翅,鴨脖,香腸,牛蛙,排骨.....十多個品種堆成一座座小山,燈光照射下,泛起紅色的辣油
每天凌晨三點,四口大鍋火力全開,老闆就開始了鹵鴨脖,鴨脖解凍洗凈後瀝干,放入花椒,桂皮,八角等十幾種調料配置的滷水中,還有幾味絕妙的中藥
大火轉小火,等味道慢慢滲進骨肉,藏在紅辣椒之下的鴨脖一根根撈出來,放涼就送來郭茨口
鴨腳連皮帶筋,沒什麼肉,有十足的嚼頭,吃在嘴裡回味慢慢,鴨肝層層入味,肥而不膩,通透的滷味夾著脂肪香
鴨腸吃起來嘣吱嘣吱脆,乾淨,沒有異味,鴨胗切成片,緊韌耐嚼,白口吃,下酒,都很美妙
除了鴨身上的寶之外,這家賣的香辣蟹也是個中極品,紅燦燦、熱辣辣,一天只做八九隻,去晚了就沒有了
店名:黃毛鴨脖
地址:漢陽王家灣玫瑰園西村紅玫瑰酒巷子口
人均:35
武漢熱點
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