經期必喝一道健脾祛濕湯

　　特殊的日子裡，總是想多給自己一些寵愛。生理期終於快結束了，正好是周末，有時間給自己做飯，早上喝的是香甜醇厚的米酒蛋花燕麥羹，健脾養胃，飽腹感也很好，極微量的酒精讓血液循環通暢，幫助排盡子宮內膜最後的殘留污血。下午燉的是祛濕利水的紅豆薏仁湯，幫助身體儘快改善由於激素變化而引起的水腫狀態，恢復緊實。不過，這次的紅豆薏仁湯加入了山楂和白蘿蔔，無論是口感、賣相，還是營養都上了一個層次。

　　食材：

　　紅豆20克，薏仁10克，山楂干5克，白蘿蔔100克（1人份）

　　做法：

　　紅豆薏仁洗凈後提前浸泡4個小時，白蘿蔔切成塊，和山楂干一起放入小電燉鍋，加入約350毫升水，開啟「快燉」程序，約1個半小時左右即可，喜歡甜味可以放半勺紅糖調味，記住，只半勺就夠。

　　營養優勢分析：

　　紅豆薏仁含有豐富的鉀，有利於體內多餘的鈉和水分排出，而且這兩種食材的B族維生素也非常豐富，有利於預防和改善經期情緒波動，減少體內應激損傷；山楂有健脾開胃的功效，還能增加湯羹的風味；白蘿蔔膳食纖維含量豐富，改善經期性便秘的困擾，其辛辣的成分可以增加胃液分泌，促進食慾，補充經期身體流失的營養素，全面恢復狀態。而且，白蘿蔔的辛辣味道被山楂里的有機酸很好低掩蓋，紅豆綿甜適口，薏仁略帶嚼勁，精神萎靡的下午，喝一盅這樣的甜品，人生不要太美好！！！

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文章關鍵詞： 經期甜品雜談

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