【詳細】如何喝咖啡來幫助減脂健身？

來自專欄涕姆的健身筆記180 人贊了文章

之前的一篇文章里

大力推薦了黑咖啡對於減脂的作用

文章鏈接：【減脂乾貨】17天減脂10%

那麼，留言里非常多的朋友就問涕姆，應該如何選擇咖啡，有沒有推薦。

看了這麼多的一些問題，感覺不同朋友對咖啡的認識還是各不相同

涕姆自己有點按照自己的認知來斷定別人的認知了。

發現很多人對於咖啡的認知還停留在雀巢咖啡的階段。

所以這裡涕姆就對於咖啡進行一個比較粗淺的講解

涕姆不是什麼咖啡專家

也不敢給大家什麼專業的咖啡講解，這裡就是根據自己對咖啡的理解

結合自己喝咖啡以及健身的經驗給大家做一個分享~

如果有講錯的，還請各位咖啡大神指正

首先，說一下為什麼是咖啡？

在健身補劑當中，Pre-workout（健身前飲用）就是有一種專門的配方補劑，其中裡面重要成分就是咖啡因。涕姆是不喝這些補劑的，你直接喝咖啡不是更好？

它對身體有一種喚醒的作用，比如一天都在一個靜至狀態，喝了一杯咖啡之後

• 心率會有所增加
• 血液循環會加快
• 新陳代謝會沖高
• 身體會興奮起來

那麼除了它在健身前有提高運動表現的作用之外，對於健康咖啡也有自己的獨到之處

1，有助消化

飯後喝一杯咖啡，明顯會感覺胃裡很舒服，幫助你消化。

2，抑制過度的食慾

這個是涕姆自己的感受，在上一篇文章中也說了。假如你食慾大開，但是你希望控制住自己的食慾，那麼就在你希望進食的分量食物之後，喝一杯咖啡。你的強烈的進食慾望會下降很多。

3，利尿排便

很多時候，喝完會立刻想上廁所

4，減肥

因為可以加快新陳代謝，加速能量消耗和脂肪燃燒

5，抗衰老

長期喝還有助於抗氧化，讓你更年輕

但是對於有心臟病的朋友一定要非常注意，盡量少喝，或者選擇低咖啡因的咖啡。

那麼說到咖啡

我們大多數人提到咖啡，一定想到的是這個！

這是咖啡的標配

一包白糖，一個奶精包，一杯咖啡

雖然現在星巴克已經遍及大街小巷，算是對咖啡這個市場已很好的教育。但是至少在涕姆上學的時候，自己印象中的咖啡，都是這種端上來就是有奶，有糖，有咖啡的這樣一杯熱飲。

大學畢業之後，來到美國讀書，和韓國室友一起去喝咖啡，他點了一杯冰美式，並且加了一包糖漿。

他說，這樣的美式再點一隻煙，這是他當年當兵時留下來的習慣。

這還是我第一次見到有人喜歡喝這樣黑黑的咖啡，甚是不解。

後來，慢慢喝咖啡多了之後，才慢慢覺得，加奶精加糖真的太膩。個人覺得咖啡本來就是像茶一樣，非常解膩，解渴，解各種其他感官的東西。所以加上奶，加上糖，簡直是把咖啡給毀了。

不知不覺的，我也開始喝上黑咖啡——什麼都不加的咖啡。

那麼這種加糖加奶精的咖啡其實非常的不健康！

1，能量極高

要到很甜美好喝的口感

這樣一杯咖啡就有100卡的能量

2，而且奶精是飽和脂肪（有些甚至是反式脂肪），對身體不友好，代謝很難

所以，你要健身減脂，喝這個是肯定不行的！

速溶咖啡

另外一個，廣大朋友提到咖啡會想到的就是速溶咖啡

雀巢

另外一個，涕姆這代人最早接觸到的咖啡就是這個雀巢速溶咖啡。小的時候，父親帶來兩個棕色玻璃罐的雀巢牌咖啡回來，一個是咖啡粉，一個是咖啡伴侶。

這就是我最早對咖啡的印象。

並不會喝，聞著特別香。喝一口就吐了。

而這樣的攜帶型雀巢咖啡在很多場合依舊是可以看見，甚至還是國內很主流的作為咖啡出現。涕姆上個月在阿里進行過一次企業培訓，裡面提供的咖啡居然還是2合一，3合一的速溶咖啡，可見咖啡在多數人認知里的刻板印象。

那麼，這種咖啡，喝不得！能量極高！

各位有興趣可以一查一下卡路里，給大家一個概念。

這樣一包的雀巢咖啡，泡出來的一杯咖啡，能量和一杯冰淇淋差不多！

那麼，多數人根本沒有這個概念，覺得喝咖啡很好，就泡這個喝。那麼，你喝多了，就會有高血脂，體重發胖等問題。

而且這樣的速溶咖啡裡面，咖啡因會是正常美式咖啡的好幾倍，喝多了對心臟非常不好！

那麼，下面就講一講，涕姆之前說的黑咖啡，以及相關的一些內容

那麼各種類型的咖啡都是怎麼做的~

這裡有一幅圖

Espresso，是用壓力和蒸汽把咖啡粉里的咖啡都溶解到水裡

涕姆在義大利的時候，基本上早上只有幾家咖啡店開門（義大利很懶...）

然後就很多人站在吧台，要一杯Espresso

喝完就走人

涕姆在義大利餐館拍的Espresso

拿鐵，Latte在義大利文裡面是牛奶的意思，你去義大利說要一杯拿鐵，很可能是拿到一杯牛奶。拿鐵就是Espresso+牛奶

摩卡，Espresso + 牛奶 + 巧克力

卡布奇諾，Espresso + 打出泡的牛奶（這個泡的層要比拿鐵高）

美式咖啡，最早是沒有這種咖啡，是義大利的咖啡文化到了美國之後，美國人把這樣濃縮咖啡衝上水，就是美式咖啡了。

星巴克的老闆舒爾茨就是去了義大利以後才覺得要把這麼好的咖啡帶到美國去，才開始將心注入做一杯好咖啡的。

涕姆在義大利的時候，米蘭的好朋友跟我說，以前義大利是沒有星巴克的，因為覺得星巴克這種簡直根本不懂咖啡，但是近些年星巴克也進入義大利了，而且義大利的年輕人都以去星巴克為時尚。

略帶點諷刺，但這背後也是美國和歐洲地位之間的一個縮影，只能感嘆有錢真好。

那麼，其實，摩卡，拿鐵，卡布奇諾都是加了東西的。牛奶，巧克力等，都會增加能量。（牛奶雖然是蛋白質，但是個人不喜歡這樣加起來喝，把這種看做額外的能量..）

最開頭那些加奶精的，或者速溶咖啡，就更加垃圾了！

真正涕姆在文章里提到的用來減脂的，應該是美式咖啡，不加其他東西的咖啡。（卡路里幾乎為零）

下面乾貨來了！應該怎麼方便的喝到黑咖啡？

涕姆推薦大家三個非常方便的喝黑咖啡的辦法！

1，法式濾壺

涕姆個人比較推薦的是這種法式咖啡

用一個帶濾網的壺

然後把咖啡粉放到壺裡

用開水沖泡

再用 手把濾網一壓就好了！

這個在淘寶上搜的

具體鏈接涕姆就不給了，畢竟不是打廣告

大家根據喜好來挑選

這個是淘寶上的配圖

這裡要注意！咖啡粉也需要選擇正確！

法式濾壺你買咖啡粉的時候就不能買用作espresso的咖啡粉！

Espresso的咖啡粉是研磨最細的

用蒸汽壓力機把每一個小顆粒里的咖啡都溶解進高溫的蒸汽里

所以Espresso是最濃郁的！

相比而言，法式壓壺就要顆粒粗很多

要買咖啡豆然後到星巴克或者自己磨

這個磨的時候，你跟店員說，我是用法式壺做咖啡的

他就會給你磨合適的大小

磨出來的顆粒會大一些！

因為這個濾壺的網是比較大的

如果用espresso的粉，那粉就全跑水裡了

這種粉就肯定不行，這個是做espresso用的

同樣的，你用其他方式研磨的放到espresso機器里

也是出不來好喝的咖啡的！

這個法式壓壺的好處是：在辦公室或者家裡，就非常方便，只要熱水加上咖啡粉就可以；另外，它相比下面掛耳式咖啡的好處是，這樣是最經濟實惠的。一大壺，也就一點咖啡粉的錢。

咖啡粉推薦

咖啡粉是由咖啡豆磨成的

幾個品牌是網上也比較容易買到 ，而且也是品質不錯的

（1）星巴克

最方便，標準化品質，易買到

（2）illy

非常有名的品牌，也是品質很OK的。

（3）peet『s

這家原來是星巴克的前身，理念不合，星巴克做大了，更商業化。而peet『s走的更加社區化，還是往服務和咖啡的品質去追求。所以，在咖啡的品質上，這家的豆子會比星巴克好很多。

但是在加州比較流行一些，在上海17年底也開了一家店，大家有興趣的可以去找找。

當然，有萬能的淘寶啊！

（4）Lavazza

這個義大利品牌，非常優質。相比上面這些，涕姆更推薦這個。

那麼，咖啡都買來了，還需要研磨。有一個好辦法就是，去就近的星巴克，他們店員會幫助你磨你需要的大小。

但是，星巴克不幫助磨其他品牌的豆子，當然你跟他們關係好一點，也是會幫忙的。

或者你可以自己在家裡買一個小型研磨機

涕姆在淘寶上找了一個

也就100塊錢，全自動，非常方便，可以接受的價格~

2，掛耳式咖啡（強烈推薦！）

第二種就是掛耳式咖啡

這個就是簡易的搭了一個小漏斗，而且是一次性的

這個極其方便，而且易於攜帶

涕姆這次去新疆自駕，就帶了好幾包這樣的咖啡

新疆自拍照一張

它的特點就是，有家庭式過濾咖啡的品質

但是易於攜帶，只要有一個杯子和熱水就能泡

而相比與雀巢或者其他速溶咖啡

那就口感是絕對沒法和這個比的

這裡就推薦兩個牌子的

涕姆個人覺得還是很不錯的

差不多在2塊錢左右一杯！

跟星巴克的30塊一杯

Affordable！

3，家庭式底濾咖啡機

就是大家經常能看到的，用一個蒸餾+濾紙漏斗

簡易的就能用 ，也就200塊錢就夠了，跟2000元的機器沒有很大的區別。

也很方便，但是畢竟是個機器，適合在家中早起煮個咖啡，做個早餐，這樣的節奏。

另外其他一些比較有特色的咖啡做法，涕姆簡單介紹一下

土耳其咖啡

涕姆之前還有一篇健身筆記是關於土耳其咖啡的，大家有興趣可以看看

相關文章：

土耳其起立——涕姆的健身筆記

不帶濾紙，直接用粉在壺上煮

然後用勺子，把沸騰的粉末一點一點撩掉

最後剩下咖啡

會剩下一些粉末

有時候一口喝去

滿嘴的粉末

但是口感非常濃郁

愛爾蘭咖啡

愛爾蘭就是以酒文明，愛爾蘭人也酷愛喝酒。

連咖啡里都要加酒，後來這個喝法也帶到了世界各地

咖啡 + 奶 + 威士忌

那得有多愛酒啊~

另外，涕姆在洛杉磯去的一家網紅店叫Blue Bottle

去他們店裡，全是豆子烤好一個禮拜之內的，而且沖泡前豆子現磨，然後手沖

不同種的咖啡也會強調與不同的食物進行搭配

涕姆喝過，味道確實是層次非常豐富！

也是 ，老外都喜歡把一個東西往極致里去整。所以現在這家咖啡店，越來越火，風投也蜂擁而至。（當然也有其他一些做得很好的網紅咖啡館，對高品質咖啡有追求的朋友可以去Ins上搜搜）

有興趣的朋友到了美國也可以留意下有沒有附近有這個店的。涕姆去的都是在洛杉磯的。其他大城市應該也都有。

涕姆去的這家喝了一杯

最後放兩張涕姆喝咖啡的照片

那麼，這期關於咖啡的文章，從咖啡與健身；如何選擇；如何方便的飲用咖啡；一些有趣的咖啡，這些方面來給大家介紹。沒想到寫了這麼多！大家不要嫌我啰嗦哈~

不過也真是用心良苦，事無巨細，希望能對大家有幫助。也就不枉涕姆這一番力氣了~

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