中國傳統節日和民俗

中國傳統節日和民俗

元旦（春節）亦稱元日、元正、正旦、朔旦、朔日等。在農曆的正月初一日。因其日為歲之元（第一天）、時（季）之元、月之元，故又稱「三元」。相傳自堯、舜時，已為節日。古時，歲首時間不同，夏朝歲首與今相同，商朝在農曆十二月，周朝改在農曆十一月，秦及漢初在農曆十月。漢武帝太初元年採用「太初曆」，以孟春正月為歲首，此後沿用二千多年，元旦乃成為漢族人民一年中最重大的節日。這一天標誌著新的一年及春季的開始。自稱秦起，朝廷於此日有朝賀之禮，群臣朝見皇帝，稱觴祝壽，稱為「賀正」，皇帝受賀，則有賜宴作樂等儀節。此外，民間普遍有祭祖先、飲椒柏酒、屠蘇酒、食五辛盤、爆竹於庭、釘桃符、貼畫雞、放鳩、浴五木湯、掛鐘馗、食膠牙餳、貼春聯、為親友尊長拜年等慶賀娛樂活動。辛亥革命後，正月初改稱春節，公曆1月1日稱新年。解放初，定公曆1月1日為元旦。然農曆的正月初一，由於其悠久的歷史傳統和豐富的文化內涵，仍然受到普遍的重視。在春節里，人們探望親友，休息和進行各種娛樂活動。除漢族外，古代及近代，也有部分少數民族以農曆元旦為年節，用自己的習俗慶賀節日。《淵鑒類函.歲時部.元正》引《漢雜事》：「正旦朝賀，三公奉璧上殿，向御座北面，太常使贊曰：『皇帝為君興』，三公伏，皇帝坐，乃前進璧。」又漢崔寔《四民月令》：「正月之朔，是謂正日，躬率妻孥，潔祀祖彌。及祀日，進酒降神畢，乃室家尊卑，無大無小，以次列於先祖之前，子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣坎如也。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月一日，是三元之日也......雞鳴而起。先於庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。帖畫雞，或斫鏤五采及土雞於戶上。造桃板著戶，謂之仙木。繪二神貼戶左右，左神荼，右鬱壘，俗謂之門神。於是長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳下五辛盤，進敷於散，服卻鬼丸。各進一雞子。凡飲酒次第，從小起。」宋吳自牧《夢梁錄.正月》：「正月朔日，謂之元旦，俗呼新年。一歲節序，此地之首......士夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節。街坊以食物、動使、冠梳、領襪、緞匹、花朵、玩具等物沿門歌叫關撲。不論貧富，遊玩琳宮梵宇，竟日不絕。家家飲宴，笑語喧嘩。此伉城風俗，疇昔侈靡之習，至今不改也。」清葉調元《漢口竹枝詞.時令》：「新年春酒競相邀，轎子何嫌索價高。提盒天天來送禮，湯圓春餅與年糕。」 元旦民俗桃符：亦名「桃板」。古代神話傳說謂東海度朔山有大桃樹，其下有二神，名神荼、鬱壘、能食百鬼。故農曆元旦，民間習以桃木板畫二神於其上，懸於門戶，以驅鬼辟邪。此俗起於漢代，至五代以後，漸代之以用紙書寫的春聯及刻印門神像。漢王充《論衡.訂鬼》引《山海經》：「門戶畫神荼、鬱壘與虎，懸葦索以御凶魅。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月一日......帖畫雞或聽鏤五彩及土雞於戶上。造桃板著戶，謂之仙木。繪二神貼戶左右，左神荼，右鬱壘，俗謂之門神。」宋王安石《元日》詩：「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。」宋陳元靚《皇朝歲時雜記》卷五：「桃符之制，以薄木板長二三尺，大四五寸，上畫神像狻猊白澤之屬，或書祝禱之語，歲旦則更之。」元方回《乙未歲除》詩：「諸公富貴新桃版，我是春前舊土牛。」版，同板。 小掛千：舊時北京等地過春節時，店鋪門前所粘刻有吉祥語的小紅紙或小黃紙。清富察敦崇《燕亦歲時記.掛千》：「掛千者，用吉祥語鐫於紅紙之上，長尺有咫，粘之門前，與桃符相輝映。其上有八仙人物者，乃佛前所懸也。其物民戶多用之，世家大族鮮用之者。其黃紙長三寸，紅紙長寸余者，曰小掛千，乃市肆所用也。」 鬧嚷嚷：明代元旦日，男女老幼所戴之飾物。以紙做成，纏於銅絲之上。為古代「人勝」、宋代「鬧蛾」之遺。明沈榜《宛署雜記.民風一》：「歲時元旦拜年......戴鬧嚷嚷。」原註：「以烏金紙為飛蛾、蝴蝶、螞蚱之形，大如掌，小如錢，呼曰鬧嚷嚷。大小男女各戴一枝於首中，貴人有插滿頭者。」清姚之駰《元明事類鈔.元日鬧嚷嚷》引《北京歲華記》：「元旦人家兒女剪烏金紙作蝴蝶戴之，名曰鬧嚷嚷。」 年糕：江南地區，用糯米或粘性較大的米，加水磨成粉，蒸制而成的糕。因是過農曆年的食品，故稱。又稱「水磨年糕」。各地式樣不一，以江浙一帶最為重視。冬臘水製成，可存貯數月之久。清顧祿《清嘉錄.十二月.年糕》：「黍粉和糖為糕，曰年糕。有黃、白之別。大徑尺而形方，俗稱方頭糕。為元寶式者，曰糕元寶。黃白磊砢，俱以備年夜祀神、歲朝供先及饋貽親朋之需。其賞齎僕婢者，則形狹而長，俗稱條頭糕。稍闊者，曰條半糕。富家或僱工至家磨粉自蒸，若就簡之家，皆買諸市。春前一二十日，糕肆門市如雲。」按：吳人所制「糕元寶」，黃者代表黃金，白者代表白銀，清代詩人吳錫麒曾作詩嘲諷之。 五辛盤：亦稱「辛盤」。即在盤中盛上五種帶有辛辣味的蔬菜，作為冷盤食用。魏晉以下，元旦日有食五辛盤的風俗。意在嘗新。源於漢代立春日食生菜。唐宋以下，演變為立春日之「春盤」。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月一日......進屠蘇酒、膠牙餳。下五辛盤。」原注引晉周處《風士記》：「元日制五辛盤。」原註：「五辛，所以發五藏之氣。即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。《莊子》所謂春正月飲酒、茹蔥，以通五藏也。《食醫心鏡》曰：食五辛以辟厲氣。」唐韓鄂《歲華紀麗.元日》：「餚列辛盤，觴稱椒酒。」 糯花米：用糯米淘凈晒乾，在鍋中拌炒爆而成，南方作為新年食品，並有用來占卜之俗。起於宋以前。宋范成大《上元紀吳中節物俳諧體三十二韻》：「撚粉團欒意，熬稃膈膊聲」註：「炒糯谷以卜，俗名孛婁。見吳郡、姑蘇二志，張司直寅《太倉志》因之。范志云：亦曰米花。李戒庵《漫筆》有《米花》詩：春入吳城千萬家，家家爆谷卜年華。就鍋拋下黃金栗，轉手翻成白玉花。紅粉美人占喜事，白頭老叟問天涯。曉來妝飾諸兒女，數片梅花插髡斜。《姑蘇志》云：『又曰卜流言，卜流年也。』」 拜年：正月初一起，由家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者並須叩頭致禮，謂之「拜年」。主人家則以點心、糖食等熱情款待之。亦有士大夫之族，不親自登門，僅遣子弟或僕役持帖代拜者，宋時已成風氣，相沿至近代，改用賀年片。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月一日，是三元之日也......長幼悉正衣冠，以次拜賀。」宋《嘉泰會稽志》：「元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜竣，乃盛服詣親屬賀，設酒食相款，曰歲假，凡五日而畢。」宋周輝《清波雜誌》：「至正交賀，多不親往，有一士人令人持名銜，每至一門撼數聲，而留刺字（賀年帖）以表到......呂滎陽公言：『送門狀習以成風，既勞於作偽，且疏拙露見。』司馬溫公在台閣時，不送門狀，曰：『不誠之事，不可為也！』」清顧祿《清嘉錄.正月.拜年》：「有終歲不相接者，此時亦互相往拜於門。門首設簿，書姓氏，號為門簿。鮮衣炫服，飛轎生風，幽巷靜坊，動成哄市。薄暮至人家者，謂之拜夜節。初十日外，謂之拜燈節。」《江蘇風物誌.歲時風俗.新春賀年》：「接待賀年客人，除茶煙外，還有一茶生、瓜子、糖果、糕點等品。揚州、儀征一帶，有一種漆器『桌盒』，盒為圓形或方形，有蓋。盒內分九個格檔，中間一格放一枚大福橘周圍八格分別裝著各色糖餌。主人從桌盒內取出果餌奉客時，每樣都說點吉利的話，如花生謂『長生不老』，瓜子謂『瓜瓞綿綿』，糖塊謂『甜甜密密』，黑棗謂『早早發財』（或『早娶新娘』、『早生貴子』）橘子謂『走大局』等等。客人們略為嘗食，但很少動那橘子。」 立春二十四節氣之一。在農曆正月初，陽曆的二月四日或五日。為冬至後的第四十六日。是一年節氣中的第一個節日，標誌春節的肇始。自先秦以來，一直受到特別的重視。歷代統治者都在這天出東郊，舉行盛大的迎春典禮，以祈求豐年，獎勵農耕。先秦至漢，此日天子親率三公九卿諸侯大夫至東郊迎春，祭春神青帝句芒，車旗幡幘皆為青色。郡國亦如之，並陳列土牛以示民節令早晚，寓重農之意。晉代以下，更有食春盤、帖「宜春」字，剪綵燕、宮中賜群臣彩勝、鞭春牛、咬春，盛德在木。天子乃齋。立春之日，天子親率三公九卿諸侯大夫以迎春於東郊。還，乃賞公卿諸侯大夫於朝。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。 立春民俗打春牛：亦稱「鞭春」、「打春」。自漢代始，立春之日，最高統治者除舉行盛大迎春典禮外，有陳列土牛模型，以示時令的習俗。漢以下各代沿之。宋代時，自京都至各州縣，於立春日，俱於衙前陳列土牛、耕犁，設壇以祭先農神。主管官吏，屆時皆各持彩杖鞭牛三下，表示獎勸農耕之意，稱為「吏春」。此俗大約起於南朝。後世大略相同，迄於清末。某些地方，所打春牛也有用黍桿為骨架，而以紙糊成，施以彩繪者。此風習表示了古代社會對農業的重視與對豐收的祈望。《後漢書.禮儀志上》：「立春之日......施土牛、耕人於門外，以示兆民，至立夏。」《隋書.禮儀志二》：「後齊五郊迎氣......立春前五日，於州大門外之東，造青土牛兩頭、耕夫犁具。立春，有司迎春於東郊，豎青幡於青牛之旁焉。」宋孟元老《東京夢華錄.立春》：「立春前一日，開封府進春牛入禁中鞭春。開封、祥符兩縣，置春牛於府前，至日絕早，府僚打春，如方州儀。府前百姓賣小春牛，往往花裝欄坐，上列百戲人物。」《古今圖書集成.歲功典.立春》：「[通州]太守迎春於東鄰，老幼聚觀，土牛過，則爭撒麻麥米豆，以中牛為得歲。[永豐縣]鞭土牛將散，則諸人蜂擁，爭拾其碎土。」清富察敦崇《燕京歲時記.打春》：「打春即立春。在正月者居多。立春先禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖。禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。」清顧祿《清嘉錄.正月.打春》：「立春日，太守集府堂，鞭牛碎之，謂之打春。農民部以麻、麥、米、豆拋打春牛......百姓買芒神春牛亭子置堂中，雲宜田事。蔡雲《吳歈》云：「春恰輪當六九頭，新花巧樣贈春球。芒神腳色牢牢記，共詣黃堂看打牛。」 春餅：古代立春日所食之麵餅。與數種生菜同食，則號為春盤。江南所制，不同於北方。清代時，春餅用白面為外皮，圓薄平勻，內包菜絲，捲成圓筒形，以油炸成黃脆，食之。今其俗猶普遍存在，稱為「春卷」，有甜、咸等不同餡心。《類腋.天部.正月》引孫國敉《燕都遊覽志》：「立春日，於午門賜百官春餅。」清顧錄《清嘉錄.正月.春餅》：「春前一月，門上已插標供買春餅，居人相餽貺。賣者自署其標曰應時春餅。」又引蔣耀宗、范來宗《詠春餅聯句》：「十月瓊肌貴，吳儂制不同......勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細筒。紛藏絲縷，饞嚼味融融......」 春盤：唐宋以後，立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤。源於漢代，與六朝元旦之五辛盤也有一定聯繫。故春盤或亦稱辛盤。明、清之時，於春餅，生菜外，兼食水紅羅卜，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為「咬春」。表示迎接春天之意。漢崔寔《四民月令》：「立春日食生菜，取迎新之意。」唐岑參《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》詩：「汝南遙倚望，早去及春盤。」唐杜甫《立春》詩：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」宋周密《武林舊事.立春》：「後苑辦造春盤供進，及分賜貴邸、宰臣、巨璫，翠縷紅絲、金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。」《宋史.禮志》：「立春賜春盤。」《類腋.天部.正月》引《四時寶鏡》：「東晉李鄂，立春日命以蘆菔、芹芽為春盤，相饋貺。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.正月.春盤》：「新春日獻辛盤。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊麵餅，而雜以生菜、青韭菜、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅羅卜，名曰咬春。」 春幡：也稱「春幡勝」、「幡勝」。古代立春之日，剪有色羅、絹或紙為長條狀小幡，戴在頭上，以示迎春。此俗起於漢，至唐、宋時，春幡之製作更為精巧。《後漢書.禮儀志上》：「立春之日，夜漏未盡五刻，亦師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立青幡。」前蜀牛嶠《菩薩蠻》詞：「玉釵風動春幡急，交枝紅杏籠煙泣。」宋高承《事物紀原.歲時風俗.春幡》：「《後漢書》曰立春皆青幡幘，今世或剪綵錯緝為幡勝，雖朝廷之制，亦鏤金銀或繒絹為之，戴於首。」宋辛棄疾《漢宮春.立春日》詞：「春已歸來，看美人頭上，裊裊春幡。」《歲時風土記》：「立春之日，士大夫之家，剪綵為小幡，謂之春幡。或懸於家人之頭，或綴於花枝之下。」宋周密《武林舊事.立春》：「是日賜百官春幡勝，宰執親王以金，余以金裹銀及歲帛為之，系文思院造進，各垂於襆頭之左入謝。 人日及彩勝人日農曆正月初七名「人日」，原因不可考。或傳說這一天為人類的誕生日，故稱。舊時有登山、飲酒、剪貼彩勝，食菜羮和煎餅的風俗。民間又傳說這一天「老鼠娶親」，晚上禁點燈燭。據記載，此節日當起於晉代以前。晉董勛《問禮俗》：「[正月]一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。」南朝梁宗懍《荊禁歲時記》：「七日為人日，以七種菜為羮，剪綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢，又造華勝以相遺，登高賦詩。」注「剪綵人者，人人新年，形容改從新也......春日登臨，自古為適、但不知七日竟起何代。晉代桓溫參軍張望亦有《正月七日登高》詩，近代以來，南北同耳。北人此日食煎餅，於庭中作之，雲『熏天』，未知所出。」唐韓鄂《歲華紀麗.人日》注引《壽陽記》：「越伯會為豫州刺史，立義樓，每至元日、人日......乃於樓上作樂，樓下男女盛飾，游看作樂。」宋蘇轍《踏青》詩序：「眉州之東門十數里，有山曰蟆頤，山上有亭榭松竹，下臨大江，每正月人日，士女相與游嬉，飲酒於其上，謂之踏青。」《古今圖書集成.歲功典.人日》：「七日，俗謂『人七』日。民間忌點燈，為鼠娶婦。」又「人日采七種菜，和米粉食之，曰七寶羮。」 彩勝：亦稱「華（花）勝」、「彩花」。 古代立春日和人日（正月初七），用有色歲絹或紙，剪成的雙燕、小幡、人形、花朵等頭飾，統稱「彩勝」。勝，婦女頭飾。剪成小包括通草和紅絨的製品。婦女與兒童插在發上迎春，並互相饋送。此俗肇端於漢、晉。至唐宋時，皇帝於節日頒賜臣下，以示慶賀。此後遂成為裝點節氣令的一般飾物。晉傅咸《燕賦》：「四氣代王，敬逆其始，彼應運而方臻，乃設象以迎止。翬輕翼之岐岐，若將飛而未起，何夫人之工巧，信儀形之有似。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「正月七日為人日，以七種菜為羮，剪綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。」註：「華勝起於晉代，見賈充夫人《典誡》。」又：「立春之日，悉剪綵為燕戴之，貼『宜春』二字。」元張憲《端午詞》：「五色靈錢傍午燒，彩勝金花貼鼓腰。 元宵漢代正月十五日為祭祀、祈福之日，後受到道教思想影響，以此日為「上元」，以七月十五為「中元」，十月十五為下元，共稱「三元」。至北魏時已成為固定節日。至唐代，張燈成為最主要、盛大的活動，其夜又稱「元夜」、「元夕」。此夕京城內，宮廷與民間盛陳燈彩，金吾不禁夜，縱士女盡興游觀。至宋代更為繁盛，又有食湯圓、燈謎、百戲、煙火等活動，後世相沿，遂增加，一般自十三日開始，稱「上燈」，至十八日止，稱「落燈」。宋元話本、小說及文人詩詞中極紀其盛。《新唐書.嚴挺之傳》：「睿宗好音律，每聽忘倦。先天二年（公元713年）正月望夜，胡人婆請然百千燈，因馳門禁，又追賜元年酻，帝御延喜、安福門縱觀，晝夜不息，閱月未止。」唐蘇味道《正月十五夜》詩：「火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游會皆穠李，行歌盡《落梅》。金吾不禁夜，玉漏莫相催。」宋朱淑真《元夜》詩：「十里綺羅春富貴，千門燈火夜嬋娟。」宋辛棄疾《青玉案.元夕》詞：「東風夜放花千樹，更吹落，星如雨。寶馬雕車香滿路，鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。」明田汝成《西湖遊覽志余.熙朝樂事》：「正月十五日為上元節，前後張燈五夜。相傳宋時止三夜，錢王納土，獻錢買添兩夜。」《水滸傳》第三二回：「且說這清風寨鎮上居民，商量放燈之事，準備慶賞元宵，科斂錢物，去土地天王廟前扎縛起一座小鰲山，上面結綵懸花，張掛起五七百碗花燈。土地大王廟內，呈賽諸般社火。家家門前，紮起燈棚，賽懸燈火。」參閱宋孟元老《東京夢華錄.元宵》、吳自牧《夢梁錄.元宵》。 元宵民俗燈市：唐代始，正月十五夜張燈，至宋代臻於極盛。自臘月末至正月初，民間已有各種奇巧燈彩應市，稱為「燈市」。後世相同，直至近代。宋周密《武林舊事.元夕》：「都城自舊歲孟冬駕回......天街茶肆，漸已羅列燈球等求售，謂之『燈市』。自此以後，每夕皆然。」明田汝成《西湖遊覽志余.熙朝樂事》：「臘後春前，壽安坊而下至眾安橋，謂之燈市，出售各色華燈。其像生人物，則有老子、美人、鍾馗捉鬼、月明度妓、劉海戲蟾之屬，花草則有槴子、葡萄、楊梅、柿橘之屬，禽蟲則有鹿、鶴、魚、蝦、走馬之屬，其奇巧則琉璃球、雲母屏、水晶簾、萬眼羅、玻璃瓶之屬。而豪家富室，則有料絲、魚鯇、彩珠、明角、鏤畫羊皮、流蘇寶帶；品目萬殊，難以枚舉。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「八日至十八日，集東華門外，曰燈市。貴賤相沓，貧富相易貿。清符曾《上元竹枝詞》：」珠絡流蘇照寶燈，星球佳制出時興。遊人齊集琉璃廠，巧樣爭誇見未曾。」參閱《清嘉錄.正月.燈市》。 鬧蛾：亦稱「夜蛾」、「蛾兒」。用紙做成的燈蛾兒。宋代正月十五元夕夜，婦女戴之，以應時節，蓋取蛾兒戲火之意。至明代，仍很流行，「鬧嚷嚷」即其遺制。宋范成大《菩薩蠻》詞：「留取縷金幡，夜蛾相併看。」宋康與之《瑞鶴仙》詞：「花影亂，笑聲喧。鬧蛾滿路，成團打塊，簇著冠兒斗轉。」宋辛棄疾《青玉案.元夕》詞：「蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。」宋周密《武林舊事.元夕》：「元夕節物，婦人皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳......而衣多尚白，蓋月下所宜也。」 玉梅：人工製作的白絹梅花。宋代元宵節，節物尚白色，每年正月十四、十五、十六日夜，青年婦女盛行戴玉梅，以為應時的頭飾。屆時街頭巷陌，皆有售賣。此風習延續至宋以後。宋晁沖之《傳言玉女》詞：「嬌波向人，手然玉梅低說：「相逢常是，上元時節。」宋李邴《女冠子》詞：「東來西往誰家女，買玉梅爭戴，緩步香風度。」宋孟元老《東京夢華錄.正月十六》：「市人賣玉梅、夜蛾、蜂兒、雪柳、菩提葉。」 走百病：明清時，北京等地正月十五日，婦女夜間約齊外出行走，一人持香前導，且須去橋，謂可健身卻病，稱為「走百病」，又稱「走橋」。江南蘇州一帶稱為「走三橋」。明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「八日至十八日......婦女著白綾衫，隊而宵行，謂無腰腿諸疾，曰走橋。」明周用《走百病行》：「都城燈市春頭盛，大家小家同節令。姨姨老老領小姑，攛掇梳妝走百病。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中。不然今年且多病，臂枯眼暗偏頭風。踏穿街頭雙綉履，勝飲醫方二鍾水。誰家老婦不出門，折足蹣跚曲房裡。今年走健如去年，更乞明年天有緣。蘄州艾葉一寸火，只向他人肉上燃。」清顧祿《清嘉錄.正月.走三橋》：「元夕，婦女相率宵行，以卻疾病。必歷三橋而止，謂之走三橋。」 團：本寫作「糰」等。一種以糯米粉做成的食品。入水煮者，稱水團或湯糰，多於新年及元宵日食之。亦有蒸熟者。多有餡。唐代為端午節食品。今稱大而乾的為團，小而湯煮的為圓子。團，蓋取其形圓之義。唐韋巨源《食譜》中有「玉露團」、「如意團」。至宋代杭州水團、糍團等名色。後世沿之。五代王仁裕《開元天寶遺事》：「宮中每到端午節，造粉團、角黍，貯於金盆中。」宋吳氏《中饋錄》：「煮沙團方：沙糖入赤豆或綠豆沙，煮成一團，外以生糯米粉裹作大團，蒸或滾湯內煮亦可。」清袁枚《隨園食單》：「羅卜湯糰，水粉湯糰。」清顧祿《清嘉錄.三月.青團烤熟藕》：「市上賣青團、烤熟藕，為居人清明祀先之品。」 湯圓：民間食品。唐代叫牢丸（清俞正燮說）。宋代叫圓子（又寫作「元子」）。因在元宵節煮食，後又稱作元宵。今或稱湯糰。南宋都城杭州已有專賣圓子的店鋪，張家元子鋪最有名。系以糯米粉包以甜或鹹的餡心，放沸水中煮熟而成。亦有不包餡，如今之酒釀圓子等。宋朱淑真《圓子》詩：「輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯。」宋吳自枚《夢梁錄.葷素從食店》：「又為粉食店，專賣山藥元子、真珠元子。」清袁枚《隨園食單.點心.水粉湯糰》：「用水粉和作湯糰，滑膩異常。中用松仁、核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末、秋油作餡亦可。作水粉法：以糯米浸水中一日夜，帶水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取細粉晒乾用。」清薛寶辰《素食說略.湯圓》：「周必大朋《元宵浮圓子》詩，朱淑真有《圓子》詩，是元宵湯圓之名，古已有之矣。今人捏餡作小塊，入糯米粉滾之，再濕再滾，大小合宜而止，曰元宵。以水和糯米粉，擘塊，實以餡包之，曰湯圓。古人作此，當亦不外此二法也。」清王譽昌《崇禎宮詞》：「飲醇食德寬如海，那為牢丸計一絲。」自註：「段成式（記）食品，有『湯中牢丸』。一日帝諭買元宵來，即粉團也。所司隨進一碗，帝問其價，一曰『一貫錢』。帝笑曰：『朕在藩時，每以三十文買一碗，今算一貫耶？』仍諭准給一貫，所司凜凜者累日。」 送窮，社日，挑菜，花朝送窮:農曆正月的最後一日（二十九或三十日），夜無月，稱為晦日。民間相傳，於此日，棄破衣於巷，祭「窮神」，號曰「送窮」。表示了古代人民希望擺脫貧困，生活富裕的願望。此俗產生於唐以前。《天中記》卷四引《歲時記》：「高陽氏（即傳說中的帝王顓頊）子瘦約，好衣弊食糜，正月晦日巷死。世作糜，棄破衣，是日祀於巷，曰送窮鬼。」唐韓愈《送窮文》注引唐《四時寶鑒》：「高陽氏子，好衣弊食糜，正月晦巷死。世作糜，棄破衣，是日祝於巷，曰除貧也。」唐姚合《晦日送窮》詩：「年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮。」 社日:古代春、秋兩季祭祀土地神的日子。春以祈谷，秋以謝神。漢以前，僅有春社，漢以後才有春、秋二社日。自宋代起，以立春、立秋後的第五個戊日為社日。社神。相傳為古代共工氏之子，名曰后土，掌土地與農業之事。其俗起於先秦。《禮記.祭法》：「共工氏之霸九州也，其子曰后土，能平九州，故祀以為社。」又《禮記.月令》：「擇元日，命民社。」鄭玄註：「社，后土也，使民祀焉，神其農業也。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「社日，四鄰並結綜合社，牲醪，為屋於樹下，先祭神然後饗其胙。」注引鄭玄曰：「百家共一社，今百家所社綜，即共立之社也。」《北史.李士謙傳》：「士謙宗族豪盛，二社會宴，飲醉喧嘩。」參見「春社」、「秋社 「春社：春季祭祀土地神的日子。古無定日，先秦、漢、魏、晉各代擇日不同。自宋代起，以立春後第五個戊日為社日。然此後又有官社、民社之分。民社下為二月二日，俗稱「土地公公生日」；官社日期不變，其祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行。古代春社日，官府及民間皆祭社神祈求豐年，里中有飲酒、分肉、賽會、婦女停針線之俗。《禮記.明堂位》：「是故夏勺、秋嘗、冬烝、春社、秋省，而遂在蠟，天子之祭也。」唐張籍《吳楚歌詞》：「庭前春鳥啄林聲，紅夾羅襦縫未成。今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行。」唐王駕《社日》詩：「桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。」元方太古《社日出遊》詩：「村村社鼓隔溪聞，賽祀歸來客半醺。」 挑菜：宋代風俗。每年春二三月，百草生髮，青年婦女多至郊外挖取野菜，以應時節，供製春盤，稱為挑菜，當時並以二月初二日為挑菜節。宋陸遊《水龍吟.春日游摩訶池》詞：「挑菜初閑，禁煙將近，一城絲管。」宋史達祖《夜行船.正月十八日聞賣杏花有感》詞：「草色拖裙，煙光惹鬢，常記故園挑菜。」宋周密《武林舊事.挑菜》：「[二月]二日，宮中排辦挑菜御宴......用此以資戲笑。王宮貴邸，亦多效之。」清端木國湖《沙灣放船》詩：「時節剛逢挑菜好，女兒多見採茶忙。」 花朝：亦稱「百花生日」。晉代在農曆二月十五日，至宋以後，始漸改為二月十二日。傳說此日為百花之神生日。宮廷民間皆剪綵條為幡，繫於花樹之上，名叫「賞紅」，表示對花神的祝賀。此日如天朗氣清，則預兆一年作物的成熟。一船士民，於花朝日俱各至郊外看花游春，這是中國人民最富詩意的傳統節日之一，與八月十五的中秋，分別稱為「花朝」與「月夕」。宋吳自枚《夢梁錄.二月望》：「仲春十五日為花朝節，浙間風俗，以為春序正中，百花爭放之時，最堪游賞。都人皆往錢塘門外玉壺、古柳林、楊府、雲洞，錢湖門外慶樂、小湖等園......玩賞奇花異木。最是包家山桃開渾如錦障，極為可愛。此日帥守、縣宰率僚佐出郊，召父老賜酒食，勸以農桑，告渝勤劬，奉行虔恪。天慶觀遞年設老君誕會，燃萬盞華燈，供聖修齋，為民祈福。士庶拈香瞻仰，往來無數。崇新門外長明寺及諸教院僧尼，建佛涅槃勝會，羅列幡幢，種種香花異果供養，掛名賢書畫，設珍異玩具，莊嚴道場，觀乾紛集，竟日不絕。」清顧祿《清嘉錄.二月.百花生日》：「《誠齋詩話》：『南京亦以二月十二日為花朝。』《宣府志》：『花朝節，城中婦女剪綵為花，插之鬢髻，以為應節。』《昆新合志》云：『二月十二日為花朝。花神生日，各花卉俱賞紅。』」又：「虎丘花神廟，擊牲獻樂，以祝仙誕，謂之花朝。蔡雲《吳歈》云：『百花生日是良辰，未到花朝一半春。紅紫萬千披錦銹，尚勞點綴賀花神。』」 上巳及民俗上巳：古代節日。因在三月上旬的巳日，故稱。起於上古，三國魏以後定為三月三日，成為水邊飲宴、郊外游春的日子。於祓禊外，並進行曲水流觴的活動，尤為文人雅士所喜愛。流觴，亦稱「流杯」，即投杯於水的上游，聽其流下，止於何處，則其人取而飲其酒。唐時此風猶盛，至宋漸稀。後世上巳日，民間有戴薺菜花、挑薺 、聽蛙鳴等習俗。《後漢書.禮儀志》：「是月上巳，官民皆於絜東流水上，曰洗濯祓除去宿垢火為大絜。」劉昭註：「謂之禊也。」《續齊諧記》：「昔周公城洛邑，因流水以泛酒，故《逸詩》云：羽觴隨波。」晉潘尼《三日洛水作》詩：「羽觴乘波進，素卵隨流歸。」晉王羲之《蘭亭詩序》：「流觴曲水，列坐其次，雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。」北齊刑邵《三日華林園公宴詩》：「方筵羅玉俎，激水漾金巵。」宋吳自枚《夢梁錄.三月》：「三月三日上巳之辰，曲水流觴故事，起於晉時。唐朝賜宴曲江，傾都禊飲踏青，亦是此意......杜甫《麗人行》云：『三月三日天氣新，長安水邊多麗人』，形容此景，至今令人愛慕。」後亦有不用三日，仍用巳日者。元白樸《牆頭馬上》第一折：「今日乃三月初八日，上巳節令。洛陽王孫士女，傾城玩賞。」清顧祿《清嘉錄.三月.田雞報》：「三日，農民聽蛙聲於午前後，以卜豐稔，謂之田雞報。諺曰田雞叫拉午時前，大年在高田；田雞叫拉午時後，低田弗要愁。」參見「祓禊」。 祓禊：古代於春秋兩季，有至水濱舉行祓除不祥的祭禮發習俗。源於上古。春季常在三月上旬的巳日，並有沐浴、采蘭、嬉遊、飲酒等活動。三國魏以後定為三月初三日，稱為祓禊。《周禮.春官.女巫》：「女巫掌歲時祓除釁浴。」鄭玄註：「歲時祓除，如今三月上巳，如水上之類。釁浴，謂以香熏草藥沐浴。」漢應劭《風俗通》：「禊者，潔也，故於水上盥潔之也。」漢張衡《南都賦》：「暮春之禊，元巳之辰，方軌齊軫，祓於陽濱。」南朝宋劉義慶《世說新語.企羨》劉孝標註引晉王羲之《臨河敘》：「暮春之初，會於會稽山陰之蘭亭，修禊事也。」漢至唐代，賦詠極多，如東漢篤、《祓禊賦》、晉張協《洛禊賦》、隋盧思道《上巳禊飲詩》、唐沈佺期《上巳日祓禊渭濱應制》，皆寫此事。 挑薺： 挑摘野地生長的薺菜。多由婦女兒童進行，城市家庭食此嘗新，農家以此節省園蔬和賣錢。一般在春季上巳（三月初三）日前後挑取。民間又流傳此日為薺菜花生日。有在社台上放薺菜花，謂可驅蟲蟻，及戴薺菜花之俗。源於宋代。宋周密《武林舊事.挑菜》：「二日，宮中排辦挑菜御宴。先是內苑預備朱綠花斛，下以羅帛作小卷，書品目於上，系以紅絲，上植生菜、薺花諸品。俟宴酬樂作，自中殿以次，各以金篦挑之。」清顧祿《清嘉錄.三月.野菜花》：「薺菜花，俗呼野菜花。因諺有『三月三，螞蟻上社山』之語，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲蟻。侵晨，村童叫賣不絕。或婦女簪髻上，以祈清目，俗稱亮眼花。」南京民諺：「三月三，薺菜花賽牡丹。女人不插無錢用，女人一插米滿倉。」寒食及民俗寒食：自古山西太原、雁門一帶，從冬至起有斷火一百五日之俗（亦有斷火一月者），在此期內，民間只吃冷食。相傳起於春秋時晉文公為紀念臣介子推被焚死之事。至東漢時，周舉、曹操明令禁止，乃改為三日。魏晉以下，「寒食」遍及於各地，指清明前一日、二日或三日，因不舉火，故又稱「禁煙節」，並與清明日相卸接。民間在節期內有食餳粥、折柳插門、上墓、鬥雞、打球、鞦韆、拔河等習俗與活動。《後漢書.周舉傳》：「太原一郡，舊俗以介子推焚骸，有龍忌之禁，至其亡月，咸言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。舉既到州，乃作弔書以置子推之廟，言盛冬去火，殘損民命，非賢者之意。以宣示愚民，使還溫食。於是眾惑稍解，風俗頗革。」李賢註：「《新序》曰：『晉文公反國，穀子推遂不出而之介子之上。文公求之不得，乃焚其山，子推遂不出而焚死。』......俗傳雲子推以此日被焚而死。」《藝文類聚》卷四引陸翙《鄴中記》：「并州俗，冬至後百五日，為介子推斷火，冷食三日，作干弱，今之糗是也。」又：「寒食三日，作醴酪，煮粳米及麥為酪，搗杏仁，煮作粥。」唐王昌齡《寒食即事》詩：「晉陽寒食地，風俗舊來傳。雨滅龍蛇火，春生鴻雁天。泣多流水漲，歌發舞雲旋。西見子推廟，空為人所憐。」宋吳自牧《夢梁錄.清明節》：「清明交三月，節前兩日謂之寒食，亦師人從冬至後數起，至一百五日便是此日，家家以柳條插於門上，名曰明眼，凡官民不論小大家，子女未冠笄者，以此日上頭。」宋周密《武林舊事.祭掃》：「清明前三日為寒食節，都城人家皆插柳滿詹，雖小坊幽曲，亦青青可愛，大家則加棗餶於柳上，然多取之湖堤。有詩云：莫把青青都折盡，明朝更有出城人。」棗餶，用麵粉製成的一種點心，串於柳枝，插在門楣之上，稱為「子推燕」。 餳粥：餳，麥芽糖稀。自古寒食節有食粥的風俗，唐宋以後，人們喜在杏仁粥內澆以糖稀，杏仁餳粥乃成為一種普遍的節令食品。舊時清明前後，街頭巷尾皆有小販吹簫賣餳。《玉燭寶典》卷二引晉陸翙《鄴中記》：「并州（今山西太原一帶）之俗，以冬至後百五日，有介子推，斷火冷食三日，作干粥，是今糗也，中國以為寒食。又作醴酪，醴者，火粳米或大麥作之；酪，搗杏子仁，煮作粥。」原註：「今世悉作大麥粥，研杏仁為酪。別者，一餳沃之也。」唐佺期《嶺表逢寒食》詩：「嶺外逢寒食，春來不見餳。洛中新甲子，明日是清明。」唐李商隱《評事翁寄賜餳粥走筆為答》詩：「粥香餳白杏花天，省對流鶯坐綺筵。」宋王易簡《齊天樂.客長安賦》詞：「柳色初分，餳香未冷，正是清明百五。」 桃花粥：唐代民間歲時食品。寒食節前後，以新鮮之桃花瓣煮粥，至明末此俗猶存。唐馮贄《雲仙雜記》：「洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥。」清孔尚任《桃花扇.寄扇》：「三月三劉郎到了，攜手兒妝樓，桃花粥吃個飽。」 清明及民俗清明：二十四節氣之一。在農曆三月初，陽曆的四月四日、五日或六日，寒食節的後一天。唐時開始重視此節，因與寒食相聯繫，宮中於此日賜榆柳之火給近臣，民間也「改火」。此外，又有拔河、鬥雞、拋球、鞦韆等活動，試新茶、上墳、食餳粥等習俗。自宋以下，民間更於這天插柳條於門，出郊遊園飲酒，以賀佳節。《淮南子.天文訓》：「春分後十五日，斗指乙為清明。」東漢崔寔《四民月令》：「清明節，令蠶妾理蠶室。是日也，杏花盛，種百穀。」《淵鑒類函.歲時.清明》引《歲時記》：「唐朝於清明，取榆柳之火，以、賜近臣，順陽氣也。」又引上《會要》曰：「禁火乃周之舊制，唐宋清明日賜新火，亦周人出火之義。」又引唐《輦下歲時記》：「長安清明尚食內園官小兒，天殿前鑽火，先得火者，進上，賜絹三匹，金碗一口，都人聚門外以觀。」唐張說《清明日詔宴寧王山池》詩：「今日清明宴，佳景惜芳菲。......承恩如改火，春去春來歸。」宋蘇軾《東坡志林》：「黃州俗，清明陶井。」宋孟元老《東京夢華錄.清明節》：「寒食第三節，即清明日矣。凡新墳皆用此日拜掃。都城人出郊，......士庶填塞諸門，紙馬鋪皆於當街用紙袞疊成樓閣之狀。四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭，抵暮而歸。各攜棗餶、飲餅、黃胖、掉刀，名花異果，山亭戲具，鴨卵雞雛，謂之『門外土儀』。轎子即以楊柳雜花裝簇頂上，四垂遮映。」宋吳自枚《夢梁錄.清明節》：「至日......官員士庶，俱出郊省墳，以盡思時之敬。車馬往來繁盛，填塞都門。宴於郊者，則就名園芳圃，奇花異木之處；宴於湖者，則彩舟畫舫，款款撐駕，隨處行樂。此日又有龍舟可觀，都人不論貧富，傾城而出，笙歌鼎沸，鼓吹喧天，雖東京金明池未必如此之佳。」 踏青:初春時，芳草始生，楊柳泛綠，至郊外野遊，謂之踏青。唯踏青的日期，因時地而異，或於二月初二，或於三月上巳，或於清明節前後。明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「三月清明日......是日簪柳，游高梁橋，曰踏青。」清李稷勛《都門竹枝詞》：「山花押鬢踏青行，兒女相逢各問名。」 掃墓：清明前後，士庶並出郊，持牲、醴、紙錢祭掃祖先墳墓，謂之「掃墓」，又叫「上墳」。每至掃墓之日，路遠者則泛舟具饌而往，近者則提壺擔盒而出。至墳前，則挑新土、燒紙錢，祭山神、奠墳鄰，哭泣盡哀而去。除祭祖先外，亦有女婿祭岳父母墓，族人祭無祀孤冢者。相傳，先秦已有祭墓，是望墓為壇而祭，後漸變為直接祭於墳前。漢魏時已很重視上墳之禮，但其時尚未成為正式禮制。至隋唐時，寒食上墓，民間已相沿成俗。唐開元二十年朝廷始下詔，令將寒食上墓編入「五禮」，永為常式。因清明距寒食僅一二日，故宋時掃墓多在清明。至清，上墓日期規定更不嚴格，清明前一日直至立夏日，皆是掃墓之日。 立夏，浴佛節，藥王生日立夏:二十四節氣之一。在農曆四月初，陽曆的五月五日或六日。為夏了的開始。古代此日天子親率公卿出南郊，舉行迎夏之禮，眾皆穿赤衣，以符夏神赤帝之意。至明清時，江南一帶有烹新茶、嘗新、供祖先、秤人諸風俗。《禮記.月令》：「孟夏之月......是月也，以立夏。先立夏三日，大史謁之天子，曰某日立夏，盛德在火，天子乃齊（齋）。立夏之日，天子親帥三公九卿大夫迎夏於南郊。還反，行賞、封諸侯、慶賜遂行，無不失說。」古代詩文中，「初夏」、「孟夏」、「首夏「夏首」亦指立夏。唐太宗《初夏》詩：「一朝春夏改，隔夜鳥花遷。」明田汝成《西湖遊覽志》：「立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，饋送親戚比鄰，謂之七家茶。富家以侈麗相競，果皆雕刻，飾以金箔，若茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥、汝瓷甌，鮮艷奪目。」清顧祿《清嘉錄.四月.立夏見三新》：「立夏日，家設櫻桃、青梅，供神享先，名曰夏見三新。宴飲則有燒酒、酒釀、海獅、饅頭、麵筋、芥菜、白筍、鹹鴨蛋等品為佐，蠶豆亦於是日嘗新。」又《四月.秤人》：「家戶以大秤權人輕重，至立秋日秤之，以驗夏中之肥瘠。」 浴佛節:民間宗教節日。在農曆四月初八日。相傳為釋迦牟尼誕辰。寺院至此日以香湯浴佛，並煮烏米飯，施與信眾，民間有放生活動，店肆中亦作烏米糕，居民皆買歸供佛。起於六朝，後世沿之。《高僧傳》：「四月八日浴佛，以都梁香為青色水，鬱金香為赤色水，丘隆香為白色水，附子香為黃色水，安息香為黑色水，以灌，以求施利。是日西湖作放生會，舟楫甚盛，略如春時小舟，競買龜魚螺蚌放生。」清顧祿《清嘉錄.四月浴佛》：「僧尼香花燈燭，置銅佛於水盆，婦女爭舍錢財，曰浴佛。居人持齋禮懺，結眾為放生會，或小舟買龜魚螺蚌，口誦《往生咒》放之，竟日不絕。」又《四月.阿彌飯》：「市肆煮青精飯為糕式，居人買以供佛，名曰阿彌飯，亦名烏米糕。」又引《吳縣誌》：「僧家以烏葉染米，作黑飯贈人。」龍佩芳《脈葯聯珠》：「取天南燭葉，煮法漬炊之，名黑飯，故俗又名烏米飯。」 藥王生日:在農曆四月二十八日，以間於此日祭祀藥王。藥王指春秋時大醫學家扁鵲，民受其惠，除了其家鄚縣外，各地多有立廟祀之者。《史記.扁鵲倉公列傳》：「扁鵲者，勃海郡鄭人也，姓秦氏，名越人......為醫或在齊，敬在趙。在趙者名扁鵲。又家於盧國，因命之曰盧醫也。」裴駰集解：「鄭，當為鄚。鄚，縣名，今屬河間。」司馬貞索引：「勃海無鄭縣，當作鄚縣，音莫，今屬河間。」清吳梅村《過鄚州》詩：「香火年年賽藥王。」清高士奇《扈從西巡日錄》：「藥王廟，專祀扁鵲。四月二十八日，賀藥王生日。」《清一統志》：「藥王廟在任丘縣鄚州城東北，祀扁鵲。」清顧祿《清嘉錄.四月.藥王生日》：「二十八日藥王生日。醫士備分燒香，駢集於（蘇州）洙泗巷之三皇廟，即醫這也。郡縣醫學官司香火。盧家巷亦有藥王廟，誕日，葯市中人擊牲設醴以祝嘏。或集眾為會，有為首者掌之，醵金演劇，謂之藥王會。」按：鄚，唐代縣名。故城在今河北省任丘市北。 端午端午：又名「端王」、「重五」、「重午」、「端陽」。中國漢民族傳統節日，在農曆五月初王日。「端」為始之義，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農曆五月稱「午月」，故亦稱「端午」、「重午」。為我國傳統三大節（春節、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農業豐收及防止夏季疫病有關。至晉以後，楚地紀念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯繫起來。此日民間歷來有懸蒲於門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風俗。《後漢書.禮儀志》：「仲夏之月，萬物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋......故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣。」明余有丁《帝京午日歌》：「都人午五女兒節，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當胸符當髻，衫裙簪朵盈盈新。......踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續。結縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴。」 端午民俗粽子：又名「端王」、「重五」、「重午」、「端陽」。中國漢民族傳統節日，在農曆五月初王日。「端」為始之義，每月有三個五日，端五，意為第一個五日。又因農曆五月稱「午月」，故亦稱「端午」、「重午」。為我國傳統三大節（春節、端午、中秋）之一。其起源甚古，大玫與祈求農業豐收及防止夏季疫病有關。至晉以後，楚地紀念偉大愛國詩人屈原的活動也與端午密切聯繫起來。此日民間歷來有懸蒲於門戶、飲酒、競渡、掛天師符、沐浴、驅五毒蟲、戴長命縷、食粽子（角黍）等風俗。《後漢書.禮儀志》：「仲夏之月，萬物方盛。日夏，至陰氣萌作，恐物不懋......故以五月五日，朱索、五色印為門戶飾，以難止惡氣。」明余有丁《帝京午日歌》：「都人午五女兒節，酒蒲角黍榴花辰。金鎖當胸符當髻，衫裙簪朵盈盈新。......踏歸百草毒可禳，系出五絲命可續。結縷仍將艾葉懸，祓祥卻把蘭湯浴。」 掛鐘馗：傳說唐玄宗因病晝卧。夢一大鬼破帽藍包、角帶朝靴，捉小鬼啖之。自稱終南進士鍾馗，應舉不第，觸階而死。玄宗夢覺而疾愈，命畫家吳道子圖其象。其說自唐時始傳，時翰林院例於歲末進鍾馗像，皇帝並以之賜大臣。民間亦是懸像於門首，謂可驅邪逐鬼。唐、宋時掛鐘馗像多在歲首，其後則改在端午。唐張說有《謝賜鍾馗畫表》劉禹錫有《代杜相公謝賜鍾馗曆日表》。《新五代史.吳越世家》：「歲除，畫工獻《鍾馗擊鬼圖》。」宋沈括《補筆談》：「熙寧五年，上令畫工模搨吳道子鍾馗像鐫版。除夜，遣內供奉官梁楷就東西府給賜。」清顧祿《清嘉錄.五月.掛鐘馗圖》：「堂中掛鐘馗畫圖一月，以祛邪魅。」又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，鍾進士畫像，端午懸之以逐疫。」 端午景：亦稱「端午節物」。指端午節供養玩賞吃用諸物。宋孟元老《東京夢華錄.端午》：「端午節物：百索艾花、銀樣鼓兒花、花巧畫扇、香糖果子、粽子、白團。紫蘇、菖蒲、木瓜，並皆茸切，以香葯相和，用梅紅匣子盛裹。」清顧祿《清嘉錄.五月.端五》：「五日，俗稱端五。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，婦女又簪艾葉、榴花，號為『端午景。』」 赤口白舌帖子：宋代民間於端午節時書寫的一種帖子，謂能免除因口舌引起的糾紛災禍。宋吳自牧《夢梁錄.五月》：「士宦等家以生硃於午時書『五月五日天中節，赤口白舌盡消滅』之句。」宋周密《武林舊事.端午》：「又以青羅作赤口白舌帖子，與艾人並懸門楣，以為禳襘。」《京本通俗小說.菩薩蠻》：「五月五日午時書，赤口白舌盡消除；五月五日天中節，赤口白舌盡消滅。」按，唐、宋時端午節又稱天中節。 女兒節：明清兩代端午節的別稱。其時，小姑娘簪戴榴花，已嫁之女則回娘家省親。明劉侗，於奕正《帝京景物略.春場》：「五月一日至五日，家家妍飾小兒女，簪以榴花，曰女兒節。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.五月.端陽》：「飾小女盡態極妍，已嫁之女亦各歸寧，呼時日為女兒節。」《宛平縣誌》：「五月五日......幼女佩紙符，簪榴花，曰女兒節。」《張北縣誌》：「各家趕節前，搬請出嫁之女吃粽子，節後再送回。」 懸艾：亦名「插艾」。以艾草懸插於門戶、堂屋、床頭等處。源於古代端午節採集眾藥草之俗。艾，又名艾蒿、家艾，莖葉含揮發性芳香油，味濃烈，有驅除蚊蠅蟲蟻、凈代空氣的作用，艾絨可用於針灸。菖蒲作用類似，民間迷信它有辟邪免疫的神效。故自漢晉以來，端午節家家必插艾以應節景，唐以後更添以菖蒲，民間為「蒲龍艾虎」。京有以艾束為人形者。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「五月五日，謂之浴蘭節。四民並踏百草。今人又有鬥百草為戲。采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或縷或屑，以泛酒。」註：「今人以艾為虎形，或剪綵為小虎，粘艾葉以戴之。」宋孟元老《東京夢華錄.端午》：「自五月一日及端午前一日，賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾，次日家家鋪陳於門首，......又釘艾人於門上，士庶遞相宴賞。」宋吳自牧《楚梁錄.五月》：「家家......以艾與百草縛成天師，懸於門額上。」明張岱《夜航船.天文.夏》：「端陽日以石榴、葵花、菖蒲、艾葉、黃槴花插瓶中，謂之端五，辟除不祥。」清光緒《左雲縣誌稿》：「五月初五日，天中節。插艾，食角黍，飲雄黃酒。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.五月.端陽》：「五朋朔，家家懸硃符，插蒲龍艾虎。」 長命縷：又名「續命縷」、「避兵繒」、「五色絲」、「長命壽線」等。古代以五月為惡月，以其天氣炎蒸，疾病易於流行，自漢以來，即於此月重五前後，以彩色絲線繫於臂，謂可保平安健康，又謂能避刀兵之災，故稱。《太平御覽》卷三一引漢應劭《風俗通》：「五月五日，以五彩絲系臂者，辟兵及鬼，令人不病瘟。」又「五彩，辟五兵也。」清顧祿《清嘉錄.五月.長壽線》：「結五色絲為索，系小兒之臂，男左、女右，謂之長壽線。」又吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，結五彩索系小兒臂上，即古之長命縷也。」詩曰：「編成雜組費功深，絡索輕於臂纏金。笑語玉郎還憶否？年時五彩結同心。」 天師符：民間端午節期貼在門上的符。為禳鎮之一種。上繪天師或鍾馗像，意在驅除疫病毒蟲，保佑全家健康。亦稱「靈符」、「五雷符」等。其俗源於漢代。《後漢書.禮儀志》：「五月五日，朱索五色桃符，為門戶飾，以止惡氣。」宋吳自牧《夢梁錄.五月》：「杭都風俗，自初一日至端午，家家買桃、柳......時果、五色瘟紙，當門供養。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春物》：「插門以艾......家各懸五雷符。」清顧祿《清嘉錄.五月.貼天師符》：「朔日，人家以道院所貽天師符，貼廳事以鎮惡，肅拜燒香，至六月朔，始焚而送之。有貽自梵氏者，亦多以紅、黃、白紙，用朱墨畫韋陀鎮凶，則非天師符矣。而小戶又多粘五色桃印彩符，每描畫姜太公、財神及聚寶盆、搖錢樹之類。受符者必至院觀拈香，答以錢文，謂之符金。」清吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，道家於端午送符，必署天師二字，以見其神。受者皆答以錢米。」詩云：「研將朱墨任鴉塗，春蚓秋蛇認得無？但乞人施五斗米，全家飽食仗靈符。」清潘榮陛，帝京歲時紀勝.五月.端陽》：「五月朔，家家懸靈符。」清富察敦崇《燕京歲時記.天師符》：「每至端陽，市肆間用尺幅黃紙，蓋以朱印，或繪畫天、鍾馗之像，或繪畫五毒符咒之形，懸而售之。都人士爭相購買，粘之中門，以避崇惡。」 五毒：指蠍子、蜈蚣、蛇、蟾蜍、晰蜴等五種有害於人的毒蟲。端午節，民間有掛五毒圖於門戶及在兒童手臂或身上佩戴五毒形象飾物的習俗，其意在禳避病害，以求平安。源於宋代，五毒後世名目不一。它反映了我國古代人民進入夏季時除害滅病的願望。宋周密《武林舊事.端午》：「插食盤架，設天師艾虎意思山子數十座，五色蒲絲百草霜，以大合三層，飾以珠翠葵、榴、艾花。蜈蚣、蛇、蠍、晰蜴等，謂之『毒蟲』。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「簪佩各小紙符，或五毒、五瑞花草。」清顧祿《清嘉錄.五月.五毒符》：「尼庵剪五色綵線，狀蟾蜍、晰蜴、蜘蛛、蛇蟀之形，分貽檀越，貼門楣、寢次，能魘毒蟲，謂之五毒符。」又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，午日扇上畫蛇、虎之屬，數必以五，小兒用之。」 六月六，伏日，立秋六月六:民間節日。北宋時為天貺節，謂乃神人降天書之日，出於真宗及王欽若的偽托。天貺，即天賜之意。至南宋時，將此日作為崔府君誕辰。崔府君，東漢時人，宋高宗謂其曾有磁州「護駕」，乃建宮觀於臨安崇奉香火，也出於統治者的假託。當時臨安（今浙江杭州市），每逢此日，宮廷差使臣降香設醮，都人士女除至觀獻香，以求護佑外，則多為避暑之游。至明、清時，又有晒衣曬書、浴貓狗等習俗。宋吳自牧《夢梁錄.六月》：「六月初六日，敕封護國顯應興福普佑真君誕辰，乃磁州崔府君......此日內庭差天使降香設醮，貴戚士庶，多有獻香化紙。是日湖中畫舫，俱艤堤邊，納涼避暑，恣眠柳影，抱挹荷香，散發披襟，浮瓜沉李，或酌酒以狂歌，或圍棋而垂釣，游情寓意，不一而足。蓋此時爍石流金，無可為玩，姑藉此以行樂耳。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「六月六日，曬鸞駕。民間亦曬其衣物，老儒破書，貧女敝緼，反覆勤日光，晡乃收。」清顧祿《清嘉錄.六月.狗饋浴》：「諺云：六月六，狗饋浴。謂六月六日牽貓犬浴於河，可避虱蛀。」清郭麟《浴貓犬詞》：「六月六，家家貓犬水中浴。不知此語從何來，展轉流傳竟成俗。」又：《六月.曬書》：「六日，故事：人家曝書籍圖畫於庭，雲蠹魚不生。」 伏日:又稱伏天。三伏的總稱。古代也專指三伏中祭祀的一天。古人以為，伏天之時，陰氣迫於陽氣而藏伏，故名之。春秋時秦德公始作伏，祠社，此為設伏日之始。夏日炎熱，尤以三伏為盛，故人於伏日有避暑之舉。漢魏時，伏日有酒食之會。漢和帝曾令伏日盡日閉門，不干他事。唐時，長安人伏日多於風亭水榭，浮瓜沉李，流杯曲沼，每至通夕而罷，富家子或植畫柱，搭涼棚，召客聚坐，作納涼盛會。此外，自三國魏時，六月伏日即有家家作湯餅之俗，謂食之可避除疾患。《藝文類聚,歲時.伏》引《歷忌釋》：「伏者何也，金氣伏藏之日也。」又引晉程曉詩：「平生三伏時，道路無行車。閉門避暑卧，出入不相過。」宋吳自牧《夢梁錄.六月》：「六月季夏，正當三伏炎暑之時，內殿朝參之際，命翰林司供給冰雪......以解暑氣。」清顧良《清嘉錄.六月.三伏天》：「舊傳有夏九九，今已不傳。但從夏至日起，第三庚為初伏，第四庚為中伏，立秋後初庚為末伏，謂之三伏天。好施者，於門首普送藥餌，廣結花緣。街坊叫賣涼粉、鮮果、瓜、藕、芥辣索粉、皆爽口之物。什物則有蕉扇、薴巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之類，沿門擔供不絕。......茶坊以金銀花、菊花點湯，謂之雙花。」 洗象：明清時，皇宮中例於三伏日為畜養之象洗浴，屆時遣官以鼓樂引導，監浴。往往河兩岸觀者萬眾，其情形多於詩人吟詠見之。明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「三伏日洗象，錦衣衛官以旗鼓迎象出順承門，浴響閘。象次第入於河也，則蒼山之頹也，額耳昂回，鼻舒糾吸噓出水面，矯矯有蛟龍之勢。象奴挽索據脊。時時出沒其髻。觀時兩岸各萬眾。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.六月.洗象》：「鑾儀衛則馴象所,於三伏日,儀官具履服,設儀仗鼓吹,導象出宣武門西牐水濱浴之。城下結綵棚，設儀官公廨監浴，都人於兩岸觀望，環聚如堵。」又，明徐渭有《宣武門河看洗象》，清王士禎有《洗象行》詠其事。 乘風涼：吳地夏夜納涼消暑之稱。清顧祿《清嘉錄.六月.乘風涼》：「納涼，謂之乘風涼。或泊舟胥門萬年橋洞，或艤棹虎阜十字洋邊，或分集琳宮、梵宇、水窗、冰榭，隨意留連。作牙牌、葉格、馬吊諸戲，以為酒食東道，謂之鬥牌。習清唱為避暑計者，白堤青舫，爭相鬥典，夜以繼日，謂之曲局。或招盲女、瞽男彈唱新聲綺調，明目男子演說古今小說，謂之說書，置酒屬客，遞為消暑之宴。蓋此時爍石流金，無可消遣，借乘涼為行樂也。」清徐崧、張大純《百城煙水.蘇州》：「六月二十四日，畫般簫鼓競於荷花盪，觀荷納涼。」 立秋：二十四節氣之一。在農曆七月初，陽曆的八月七或八日。古代至此日，天子親率公卿大夫迎秋於西郊。漢代，於郊禮之後，皇帝並須射死一牲，薦於宗廟。後代立秋之日，有插戴楸葉、食豆水、西瓜、飲燒酒諸俗。又俗傳此日若雷鳴及有虹，則有害農稼。《後漢書.禮儀志》：「立秋之日，夜漏未盡五刻，京都百官皆衣白，施皂領緣中衣，迎氣於白郊：禮畢，皆衣絳，至立冬。立秋之日，白郊禮畢，始揚威武，斬牲於郊東門，以薦陵廟......斬牲之禮，名曰驅劉。」宋范成大《立秋》詩：「析枝楸葉起園瓜，赤豆如珠咽井花。」宋吳自牧《夢梁錄.七月》：「立秋日，太史局委官吏于禁廷內，以梧桐樹植於殿下，俟交立秋時，太史官穿秉奏曰：『秋來！』其時梧葉應聲飛落一二片，以寓報秋意。都城內外，侵城滿街叫賣楸葉，婦人女子及兒童輩爭買之，剪花樣，插於鬢邊，以應時序。」清顧祿《清嘉錄.七月.秋轂碌收粃谷》：「立秋日雷鳴，主稻秀不實。諺云：『秋轂碌，收粃谷。』......范《志》又云：『立秋後虹見，為天收，雖大稔亦減分數。』「范《志》，指宋范成大《吳郡志》。又《七月.立秋西瓜》：「立秋前一月，街坊已擔賣西瓜，至是居人始薦於祖禰，並以之相饋貺，俗稱立秋西瓜。或食瓜飲燒酒，以迎新爽......蓋本《豳風》『七月食瓜』之意。」 七夕亦稱「乞巧節」、「女兒節」。傳統節日。在農曆七月初七。自東漢以來，即傳說牛郎與織女二星於此夕在天河相會，民間有「乞願」、晒衣等活動。至南朝，七夕有穿針乞巧之俗，從此乃成為婦女的一個節日。唐宋以下，除乞巧外，更有拜祀牛、女雙星、賣巧果、丟巧針、染紅指甲、種五生等活動內容。詩人亦多吟詠其事。漢崔寔《四民月令》：「七月七日曝經書，設酒酻時果，散香粉於筵上，祈請於河鼓、織女，言此二星神當會。守夜者咸懷私願，或雲見天漢中有奕奕正白氣，如地河之波，輝輝有光曜五色，以此為徵應，見者便拜乞願，三年乃得。」《藝文類聚》卷四引《竹林七賢論》：「阮咸，字仲容，籍兄子也。諸阮前世皆儒學，內足於財......七月七日，法當晒衣，諸阮庭中爛然，莫非綈錦。咸時總角，乃豎長竿，摽大布犢鼻於庭中，曰『未能免俗，聊復爾爾。』」又引《世說新語》：「郝隆，七月七日見鄰人皆曝晒衣物，隆乃仰卧出腹，雲曬書。」南朝梁吳均《續齊諧記》：「桂陽城武丁，有仙道。謂其弟曰：『七月七日，織女當渡河，諸仙悉還宮。』弟問曰：『織女何事渡何！』答曰：『織女暫詣牽牛。』世人至今雲織女嫁牽牛也。」南宋梁劉孝威《詠織女》詩：「金鈿已照耀，白日未蹉跎。俗待黃昏至，含嬌渡淺河。」七夕民俗乞巧：古代傳說，七夕（七月初七）為天上牛郎、織女相會之期。自東漢至南朝，有向織女乞求智巧之俗，稱為「乞巧。」每年至此夕，婦女穿七孔針，設瓜果於庭，禮拜雙星。齊武帝並曾起穿什樓，令宮人於七夕登樓穿針。至宋代，除傳統的活動外，七夕前，市上競賣乞巧物品，如魔喝樂、榖板、花瓜、五生盆等精緻玩意及食物，民間往往鋪陳於門首，以奇巧侈麗相尚。至明代，又有「丟巧針」等習俗。反映了古代人民對美好生活的嚮往。晉葛洪《西京雜記》卷一：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「七夕，婦人結綵樓，穿七孔針；......以乞巧。」宋孟元老《東京夢華錄.七夕》：「至初六日、七日晚，貴家多結綵樓於庭，渭之『乞巧樓。』鋪陳磨喝樂、花瓜、酒灸、筆硯、針線，或兒童裁詩，女郎呈巧，焚香列拜，謂之『乞巧』。婦女望月穿針。或以小蜘蛛安合子內，次日看之，若網圓正，謂之『得巧』。」七夕節物：古代七夕節期婦女、兒童所吃的和玩的物品。宋代時，有油炸的果食（後世稱為巧果）、雕有圖案的花瓜、水蜜木瓜、雙頭蓮花、泥孩兒「磨喝樂」（也寫作「摩喉羅」）、筆硯、針線、蠟制裊雁水禽、田舍人家模型「谷板」及「五生盆」等。「磨喝樂」一般為泥娃娃，宮廷中也有用象牙、香木製造的，受到婦女的喜愛，大約與向神乞求生子有關。筆硯、針線，則為男女幼童乞巧之物。當時，街市上均有出售，以供居民度節。北宋時的東京（開封）、南宋時的臨安（杭州），由於經濟的繁榮，人民的文化生活發達，在七夕期間，均極一時之盛。明、清時之節物，大體承襲宋代。宋孟元老《東京夢華錄.七夕》：「七月七夕，潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門婦外、瓦子北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳，悉以雕木彩裝欄座，或用紅紗碧籠，或飾以金珠牙翠，有一對值數千者。禁中及貴家與士庶為時物追陪。又以黃蠟鑄為裊雁、鴛鴦、龜魚之類，彩畫金鏤，謂之『水上浮』。又以小板上傅土，旋種栗令生苗，置小茅屋花木，作田舍家小人物，皆村落之態，謂之『谷板』。又以瓜雕刻成花樣，謂之『花瓜』......皆於街心彩幕帳設出絡貨賣。七夕前三五日，車馬盈市。羅綺滿街，旋折未開荷花，都人善假做雙頭蓮，取玩一時，提攜而歸，路人往往嗟愛。又小兒須買新荷葉執之，蓋效顰磨喝樂。兒童輩特地新妝，競誇鮮麗。」宋周密《武林舊事.乞巧》：「七夕節物，多尚果食、茜雞。及泥孩兒號摩喉羅，有極精巧，飾以金珠者，其直不貲。並以蠟印裊雁水禽之類，浮之水上......七夕前，修內司例進摩喉羅十卓，每卓三十枚，大者至高三尺，或用象牙雕鏤，或用龍涎佛手香製造，悉用鏤金珠翠。衣帽、金錢、釵鐲、佩環、真珠、頭須及手中所執戲具，皆七寶為之，各護以五色蔞金紗櫥。」陳元靚《歲時廣記》卷二六「磨喝樂，南人目為巧兒。今行在中瓦子後市街眾安橋，賣磨喝樂最為旺盛，惟蘇州極巧，為天下第一。」據鄧之誠《東京夢華錄注》引《阿彌陀經疏》一磨喝樂（摩喉羅）當作羅喉羅，為佛所生子，佛出家六歲，羅喉羅乃生。宋代民間七夕所制磨喝樂，乃受佛經故事的影響而創造的形象。 種五生：宋代以來，民間歲時風俗，於農歷七月初七前，將綠豆，小豆（赤豆）、小麥五穀之屬，用水浸於磁器中，待生芽數寸，以紅藍綵線束之，置小盆內，七夕供祀牽牛星，謂之「種生」。此類以綵線所系之物，稱「五生」。其盆名「生花盆」或「五生盆」。街市上並有出售。培種五生，同時也成了婦女、兒童的一種巧藝，此俗至近代猶存。元白樸《梧桐雨》第一折：「龍麝焚金鼎，花萼插銀瓶，小小金盆種五生。供養著鵲橋會，丹青幀。」幀，指畫幅。明陶宗儀《輟耕錄.綠窗遺稿》引元孫淑詩：「乞巧樓前雨乍晴，彎彎新月伴雙星。鄰家小女都相學，斗取金盆看五生。」參閱宋孟元老《東京夢華錄.七夕》、陳元靚《歲時廣記.七夕.生花盆》、清潘榮陛《帝京歲時紀勝.七夕》。 賣巧果：舊時七夕，市上賣油炸麵食，因用來供祀雙星，故稱「巧果」。源於北宋，當時稱為「果食」。今已成為傳統食品，不限於七夕。用油、面、糖、蜜等製成。宋孟元老《東市夢華錄.七夕》：「又以油麵糖蜜造為笑靨兒，謂之『果食花樣』，奇巧百端，如捺香方勝之類。若買一斤數，內有一對被甲胄者，如門神之像......謂之『果食將軍』。」清顧祿《清嘉錄.七月.巧果》：「七夕前，市上已賣巧果，有以面和白糖，綰作苧結之形，油汆令脆者，俗呼為『苧結』。」又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，七夕設時果祀雙星。」謂之巧果。或以花儷之，為閨房韻事。」詩云：「乞巧誰從貸聘餞，瓜花谷板獻初筵。阿儂採得同心果，不為雙星證夙緣。」 染紅指甲：婦女採摘鳳仙花（又名金鳳花），搗碎取汁，以染指甲成紅色。唐時已有之一，一般多於七夕前後進行。元楊維楨《美人紅指甲》詩：「金鳳花開色更鮮，佳人染得指頭丹。」清趙翼《陔余叢考.金鳳染指》：「鳳仙花，紅者搗碎，入明礬少許，染指甲，用片帛纏定過夜，如此三四次，則其色深紅，洗滌不去，直至退甲方漸失之，回回婦人多喜此云云。今俗則不特回回婦人也。」清朱象賢《聞見偶錄》：「七夕，婦女采鳳仙花搗染指甲，紅如琥珀可愛。張祐《聽箏》詩去年『十指纖纖玉箏紅，雁行斜遏翠弦中』蓋謂此。」秋社，中元節秋社：秋季祭祀土地神的日子。始於漢代，後世在立秋後第五個戊日。古代收穫已畢，官府與民間皆於此日祭祀神報謝。宋時有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。後世，秋社漸微，其內容多與中元節（七月半）合併。唐韓偓《不見》詩：「此身願作君家燕，秋社歸時也不歸。」宋孟元老《東京夢華錄.秋社》：「八月秋社，各以社糕、社酒相齎送。貴戚、宮院以豬羊肉、腰子、妳房、肚肺、鴨、餅瓜姜之屬，切作棋子、片樣，滋味調和，鋪於板上，謂之「社飯」，請客供養。人家婦女皆歸外家，晚歸，即外公妻舅皆以新葫蘆兒、棗兒為遺，俗雲宜良外甥。市學先生預斂諸生錢作社會......歸時各攜花籃、果實，食物、社糕而散。春社、重午、重九，亦是如此。」宋吳自枚《夢梁錄.八月》：「秋社日，朝廷及州縣差官祭社稷於壇，蓋春祈而秋報也。」清顧祿《清嘉錄.七月.齋田頭》：「中元，農家祀田神，各具粉糰、雞黍、瓜蔬之屬，于田間十字路口再拜而祝，謂之齋田頭。案：韓昌黎詩：『共向田頭樂社神。』又雲『願為同社人，雞豚宴春秋。』......則是今之七月十五日之祀，猶古之秋社耳。」 停針線：古代歲時風俗。唐宋時，每逢春秋社日，婦女們不做針線活計，稱為「停針線」。這一天，她們遊玩和進行其他的活動。傳說這一天如果不工作，人就會不聰明。唐張藉《吳楚歌詞》：「今朝社日停針線，起向朱櫻樹下行。」宋張邦基《墨庄漫錄》卷九：「今人家閨房，遇春秋社日，不作組紃，謂之忌作。」宋史達祖《玉樓春.社前一日》詞：「忌拈針線還逢社，鬥草贏多裙欲御。」清姚培謙《類腋.天部》引明謝肇淛《五雜徂》：「社日男女輟業一日，否則令人不聰。」 中元節：俗稱「七月半」。民間傳統節日，在農曆七月十五。起於南北朝間，本於道教三元（正月半為上元，七月半為中元，十月半為下元）之說，又受到佛教《盂蘭盆經》目蓮救母故事的影響，遂成為超度亡魂之節。此日民間普遍祭祀祖先，有能力者且斂錢糾會，延請僧眾，設壇追薦死者，以為善舉，稱為盂蘭盆會。北齊顏之推《顏氏家訓.終制》：「有時齋供，及七月半盂蘭盆，望於汝。」《盂蘭盆經》：「佛言：『汝（指目連）母罪重，非汝一人力所奈何，當須十方眾僧威神之力。至七月十五日，當為七代父母危難中者，具百味五果，以著盆中，供養十方大德。』......是時日連母得脫一切餓鬼之若。目連白佛：『未來世佛弟子行孝順者，亦應奉盂蘭盆供養。』佛言：『大善』」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「七月十五日，僧尼道俗悉營盆供諸寺。」原註：「故後人因此廣為華飾，乃至刻木割竹，飴蠟剪綵，模花葉之形，極工妙之巧。」宋孟元老《東京夢華錄.中元節》：「先數日，市井買冥器靴鞋、襆頭帽子、金犀假帶、五綵衣服。以紙糊架子盤游出買......耍鬧處亦賣果食、種生、花果之類，及印賣《尊勝目連經》。又以竹竿斫成三腳，高三五尺，上織燈窩之狀，謂之盂蘭盆，掛搭衣服、冥錢在上焚之。構肆樂人，自過七夕，便搬《目連救母》雜劇，直至十五日止，觀者增倍。......城外有新墳者，即在拜掃。禁中亦出車觀詣道者院謁墳。本院官給祠部十道，設大會，焚錢山，祭軍陣亡歿，設孤魂之道場。」清顧祿《清嘉錄.七月.盂蘭盆會》：「好事之徒，斂錢糾會，集僧眾，設壇禮懺誦經，攝孤判斛，施放焰口，紙糊方相長丈余，紙鏹累數百萬，香亭幡蓋，擊鼓鳴鑼，雜以盂蘭盆冥器之屬，於街頭城隅焚化，名曰盂蘭盆會。或剪紅紙燈，狀蓮花，焚於郊原水次者，名曰水旱燈，謂照幽冥之苦。」 中秋節及民俗中秋：農曆八月十五為中秋節。俗以此日為三秋之中，故名。中秋賞月之事，唐以前並未盛行。相傳唐玄宗與方士葉法善夜遊月宮，此說系神說，而民間盛傳，影響所及，賞月遂成風氣。至宋代愈盛。每至中秋之夕，人家或登樓臨軒，或安排家宴，賞玩月色，留連達旦。雖貧若之人，亦解衣沾酒，勉強迎歡，不肯虛度此夜。明代至中秋夜不祭月之俗：家家置月宮符像。男女肅拜燒香，至旦而焚之。至清代，又有燒斗香之俗：香肆以線香作斗，納香屑於其中，僧俗皆買之，焚於月下。中秋又有月餅，為應時唯一食物，亦用於祭月及作饋贈之禮《太平廣記》卷七七《葉法善》：「法善又嘗引上游於月宮，因聆其天樂。上自曉音律，默記其曲，而妝傳之，遂為《霓裳羽衣曲》。」宋孟元老《東京夢華錄.中秋》：「中秋節前，諸店爭賣新酒，重新結絡門面彩樓花頭......中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。絲篁鼎沸，近內庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若雲外。閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至於通曉。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.城東內外.春場》：「八月十五日祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之如蓮華。紙肆市月光紙，績滿月像，跌坐蓮華者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗葯臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設月光位，於月所出方向供而拜，則焚月光紙，撤所供，散家之人必遍。月餅月果，親屬饋相報，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節也。」清顧祿《清嘉錄.八月.齋月宮》：「比戶瓶花，香蠟望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之齋月宮。」清吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，糊紙為斗，炷香其中，高者可二尺許，中秋夜祀月則設之。」 食月餅：中秋節食月餅，取合家團圓之意。至南宋尚無此習俗。周密《武林舊事.蒸作從食》所記各種餅中，雖有「月餅」之名，並非節日食品。民間傳說，元代末年，人民為反抗殘暴統治，以餅子互相贈送，餅內附有字條，相約於八月十五日一同起義。此後，中秋食月餅並以餅祭月，遂成全國性的風俗。其餅以面制外皮，內餡有葷、素、五仁、百果、椒鹽各種。近以來，以蘇州及廣州所制最為有名。鄉村農戶，則以面納餡自製圓餅，烘烙而成。或稱「燒餅」，實即最初之「月餅」。明田汝成《西湖遊覽志余.熙朝樂事》：「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。」清顧初《清嘉錄.八月.月餅》：「人家饋貽月餅為中秋節物。十五夜，則偕瓜果以供祭月筵前。」又《吳縣誌》：「中秋賣餅，謂之月餅。......馮慕岡《月令廣義》亦云：燕都士庶中秋饋遺月餅、西瓜之屬，名『看月會』。」又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，中秋食月餅，夜設祭月，取人月雙圓意。」清李孚青《都門竹枝詞》：「刻餅分瓜几案陳，團團同拜月光神。」參閱鄧去鄉《燕京風土記.飲食風尚錄》。 兔兒爺：清代北京中秋節供祀和玩賞的一種泥俑。最初京師祀月，有「月光紙」，上繪月光遍照菩薩像，趺坐蓮花之上，花下月輪桂殿，有玉兔執杵而人立，搗葯臼中。明後期有人照其形象，用泥模塑為像，供兒童們中秋祀拜。至清初，已普遍流行，受到大人孩子的歡迎。至清後期，其形象為一人兔臉，頭上雙耳，銀槍金甲紅袍的坐像，製作考究的面部貼泥金，背後插綵綢護背旗，如同戲曲舞台上扎靠的武將，很是神氣威風。因而尊稱為「兔兒爺」。後來，除戲裝的兔兒爺外，又有取材於社會生活的兔兒爺及模仿婦女的兔兒爺等，形形色色，體現了藝人的巧思及其自身所蘊含的童趣，成為一種離開神話內容而戲劇化、風俗化、人物化的民間藝術品。舊時兔兒爺之上市，大約在每年中秋節前一月。鄧雲鄉《燕京鄉土記.歲時風物略下.中秋》引明紀坤《花王閣勝稿》：「京師中秋節，多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.彩兔》：「京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏，千奇百狀，集聚天街月下，京而易之。」清蔣士銓《京師樂府詞.兔兒爺》：「月中不聞杵臼聲，搗葯使者功暫停。酬庸特許享時祭，摶泥范作千萬形。居然人身兔斯首，士農工入市兒喧嘩，擔頭爭買兔兒爺。長須缺口供玩弄，可惜官人無角牙。」清富察敦崇《燕京剛時記.兔兒爺攤子》：「每屆中秋，市人之巧者用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者，有甲胄而帶纛旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺余。其餘匠藝工人無美不備，蓋譜謔而虐矣。」夏仁虎《舊京秋詞》：「銀槍金甲巧裝排，撲朔迷離總費猜。泥塑紙糊兒戲物，西者曰兔兒奶奶。識者所嗤，然愚民或高供以祈福焉。」參閱翁偶虹《北京話舊.漫話中秋節》。 重陽節及民俗重陽：亦稱「重九」、「九日」。古代傳統節日。在農曆的九月初九。古代《易學》以奇數為陽數，偶數為陰數，九為「極陽」而九月九日更是兩個「極陽」之數相遇，認為必有災厄，故《西廂雜記》謂西漢武帝時已有佩茱萸、食糕餌、飲菊酒諸俗，以為禳避之術。至東漢時，又產生方士費長房指點桓景於九日避厄的傳說，因而，至遲在漢魏之際已形成此節。此後，重陽登高游賞、佩萸泛菊、食糕成為自宮廷至民間的普遍風俗《晉書.孟嘉傳》：「後為征西桓溫參軍，溫甚重之。九月九日，溫燕龍山，僚佐畢集。時佐史並著戎服，有風至，吹良帽墮落，嘉不之覺。溫使左右勿言，欲觀其舉止。嘉嘉久如廁，溫令取還之，命孫盛作文嘲嘉，著嘉坐處。嘉還見，即答之，其文甚美，四坐嗟嘆。」晉陶潛《九日閑居》詩序：「餘閒居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言。」九華，重九所開之花，指菊。元張養浩《九日》詩：「一行作吏廢歡游，九日登臨擬盡酬。」參見「菊花酒」、「登高」等條。 登高：古代歲時民俗。即在節日登上山嶺高處。其初多與避災除厄的迷信傳說關，後乃成為遊覽健身活動的一種。多在人日、正月十五日或其他節日舉行。至魏晉後，因費長房、桓景傳說，相率於九月九日（重九）進行，遂以為俗。較朝梁吳均《續齊諧記》：「汝南桓景隨費長房遊學累年，長房謂之曰：『九月九日，汝家當有災厄，急宜去令家人各作繹囊，盛茱萸以系臂，登高飲菊花酒，此禍可消。』景如言，舉家登山，夕還家，見雞狗牛羊一時暴死。長房聞之曰：代之矣。今世人第六至九日，登山飲酒，婦人帶茱萸囊是也。」茱萸，傳有避疫之效。《南齊書.禮志》：「宋武帝在彭城時，九日上項羽戲馬台登高。」唐五維《九月九日憶山東兄弟》詩：「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「九月九日，載酒具、茶爐、食榼，曰登高。香山諸山，高山也；法藏寺，高塔也；顯靈宮、報國寺，高閣也，釋不登。憑園亭，闖坊曲為娛耳。」清顧祿《清嘉錄.九月.登高》：「登高，舊俗在吳山治平寺中牽羊賭彩，為攤錢之戲。今吳山頂機王殿，猶有鼓樂酬神，喧闐終日者。或借登高之名，遨遊虎阜，簫鼓畫船，更深乃返。」 菊花酒：自漢代以來，即有在重陽日飲菊花酒之俗，古人認為能使人長壽。歷代尚之。至其日，人多提壺攜食品，出郭登高，至明勝處飲酒賞節。《藝文類聚》卷四引三國魏曹丕《與鍾繇書》：「歲往月來，忽復九月九日，九為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會......輔體延年，莫斯（指菊花）之貴，謹奉一束，以助彭祖之術。」晉葛洪《西京雜記》卷三：「戚夫人侍兒賈佩蘭，後出為扶風人段儒妻。說在宮內時......九月九日，並采莖葉、雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。」較朝宋檀道鸞《續晉陽秋》：「陶潛嘗九月九日無酒，宅邊東籬下菊叢中，採摘盈把，坐其側。未幾。望見白衣人至，乃王弘送酒也。即便就豹，醉而後歸。」唐李群玉《九日》詩：「玉醴泛金菊，雲亭敞玳筵。」宋孟元老《東京夢華錄.陽》：「九日重陽，都下......酒家皆以菊花縛成洞戶。」明田汝成《西湖遊覽志余.熙朝樂事》：「重九日......登高燕飲者，必簪萸泛菊，猶古人遺俗也。」 賞菊 ：自漢魏以來，重陽（九月初九）有登山、佩茱萸、飲菊花酒之俗。晉代詩人淵明尤愛菊花。至唐宋時，重陽賞菊成為風俗。宋代，菊之名種培植繁多，盛況逾越前代，成為當時城市居民的一大活動。明、清繼之，有堆菊花山等項目，實際即是菊花品種展覽，其名目多至千種。北京、蘇州等地皆達到相當大的規模。三國魏曹丕《與鍾繇書》：「九月九日，草木遍枯，而菊芬然獨秀，今奉一束。」唐李群玉《九日》詩：「江漢路長身不定，菊花三笑旅懷開。」宋孟元老《東京夢華錄.重陽》：「九月重陽，都下賞菊，有數種：其黃白色蕊若蓮房，曰萬齡菊；粉紅色曰桃花菊；白而檀心曰木香菊，黃色而圓者曰金鈴菊；純白而大者曰喜容菊，無處無之。」宋吳自牧《夢梁錄.九月》：「年例：禁中與貴家皆此日賞菊，士庶之家，亦市一二株玩賞。其菊有七八十種，且作重九久。」宋周密《武林舊事.重九》：「禁中例於八日作重九排當，於慶瑞殿分列萬菊，燦然眩眼，且點菊燈，略如元夕。」清顧祿《清嘉錄.菊花山》：「畦菊乍放，虎阜花農已千盎百盂擔入城市。居人買為瓶洗供賞者，或五器、七器為一抬......或於廣庭大廈，堆疊千百盆為玩者，縐紙為山，號為菊花山，而茶肆尤盛。」清潘榮陛《帝京夢時紀勝.賞菊》：「秋日家家勝栽黃菊，采自丰台，品類極多。椎黃金帶、白玉團、舊玉團、舊朝衣、老僧衲為最雅。酒爐茶設，亦多栽黃菊，於街巷貼市招曰：某館肆新堆菊花山可觀。」清富察敦崇《燕京歲時記.九花山子》：「九花者，菊花也。每屆重陽，富貴之家以九花數百盆，架庋廣廈中，前軒後輊，望之若山，曰九花山子。四面堆積者曰九花塔。」 重陽糕：亦稱「花糕」、「菊糕」、「發糕」等。為重陽節的傳統食品。以來粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。《淵鑒類函.歲時.九月九日》引隋杜台卿《玉燭寶典》：「九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘米加味嘗新。」又《歲時雜記》：「重陽尚食糕，......大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。」宋邵博《邵氏聞見後錄》：「劉夢得作九日詩，欲用『糕』字以五經中無此字，輒不復為。宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飆館輕霜拂曙袍，糗糍花影斗分曹。劉郎不敢題糕字，空負詩家一代豪。遂為古今絕唱。」宋孟元老《東京夢華錄.重陽》：「前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪綵小旗，摻飣果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀，置於糕上，謂之獅蠻。」宋吳自牧《夢梁錄.九月》：「此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕。」宋周密《武林舊事.重九》：「都人是月......且各以菊糕為饋，以糖肉秫面雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。又作蠻王獅子於上，又糜栗為屑，合以蜂蜜，印花脫餅，以為果餌。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「九月九日......餅面種棗栗其面，星星然，曰花糕。糕肆准紙彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。」明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：「九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：『願兒百事俱高。』此古人九月作糕之意。」 十月朝，立冬，冬至十月朝:亦稱「十月朔」。在農曆十月初一日。秦代統一中國後，改以建亥之月為首，夏曆的十月一日相當於秦之元旦。宋代於立冬日外，更重視此節。本《詩經.豳風.七月》：「九月授衣」之義，朝廷在此日有賜衣之制，士民祭掃祖先墳塋，多燒紙剪冥衣，故明清時又稱「燒衣節」。北方天寒，以此日始用爐火，稱「開爐」。南朝宋宗懍《荊楚歲時記》：「十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首......今北人此日設麻羮、豆飯，當為其始熟嘗新耳。」宋吳自牧《夢梁錄.十月》：「十月孟冬......朔日，朝廷賜宰執以下錦，名曰授衣，其賜錦花色，依品從效掃松，祭祀墳塋。內廷車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮。有司進曖爐炭。太廟享新，以告冬朔。諸大剎寺院，設開爐齋供貴家。新裝暖閣，低垂綉幕。老稚團圓，淺斟低唱，以應開爐之序。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》：「十月朔，紙坊剪紙五色作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，奠焚於門，曰送寒衣。」明由汝成《西胡遊覽志余.熙朝樂事》：「十月朔日，人家祭奠於祖考，或有舉掃松、澆墓之禮者。」清顧祿《清嘉錄.十月.十月朝》：「月朔，俗稱十月朝......人無貧富，皆祀其先，多燒冥衣之屬，謂之燒衣節，或延僧道作功德，薦拔新亡，至親亦往拜靈座，謂之新十月朝。」隋富察敦崇《燕京歲時記.添火》：「京師居人例於十月初一日添設煤火，二月初一日撤火。」 立冬:二十四節氣之一。在農曆十月，陽曆的十一月七日或八日。我國以這一天作為冬季的開始。僅以前，此日天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。《呂氏春秋.盂冬》：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」高誘註：「先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。」晉崔豹《古今注》：「漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。」又「大帽子本岩叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。」 冬至:亦稱長至、長日、大冬、冬節。二十四節氣之一。以此後白日漸長，故稱。在農曆的十一月，陽曆的十二月二十一日或二十二日。漢代視冬至為重要節日，僅次於元旦。此日，天子率三公九卿迎歲，祀五方帝及日月星辰於郊壇。當時朝賀、享神情，皆如元旦之儀。魏晉時始稍次於元旦。至宋，仍視冬至如元旦，百官上朝進賀，皆衣朝服，如大禮祭祀。民間雖至貧者，至此日亦更易新衣，備粉飲食，享祀祖先，慶賀往來，一如年節。吳俗更有「冬至大如年」之說。其受到特殊重視，與周代以冬至所在之月為首有關，當時冬至即是元旦，故天子有迎歲（新年）之禮。此風至清猶然，每到冬至日，士大夫家皆拜賀尊長，並交相立謁，平民百姓，亦必衣新衣相揖，謂之「拜冬」。古時又有向尊長進獻履襪之俗，表示祝源「長履景福」，後世則成為冬至日子婦進舅姑的一種節物。此外，並有作赤豆粥，粉糰祭祖等俗。《淵鑒類函.歲時部.冬至》引《易通卦驗》：「冬至之始，人主與群臣左右縱樂五日，天下之眾亦家家縱樂五日，為迎日至之禮。」又引《玉燭寶典》：「十一月建子，周之正月。冬至日，南極景極長，陰陽日月萬物之始，律當黃鐘，其管最長，故有履長之賀。」又：「沈約《宋書》曰，冬至朝賀享祀，皆如元日之儀，又進履襪。」《淮南子.天文訓》：「冬至日，天子率三公九卸迎新歲。」漢崔寔《四民月令》：「冬至薦黍糕於祖稱。」南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「共二氏有不才之子，以冬至日死，為疫鬼，畏赤小豆。故冬至日作赤豆粥以禳之。」宋周密《武林舊事.冬至》：「朝廷大朝會慶賀排當，並如元正儀，而都人最重一陽賀冬，車馬皆華整鮮好，五鼓已填擁雜沓於九街。婦人小兒，服飾華炫，往來如雲。岳祠城隍諸廟，炷香者尤盛。三日之內，店肆皆罷市，垂簾飲博，謂之『做節』。享先則以餛飩，年餺飥』之諺。貴家求奇，一器凡十餘色，謂之百味餛飩。」清顧祿《清嘉錄.十一月.冬至大如年》：「郡（指蘇州）人陽重冬至節。先日，親朋各以食物相饋遺，提筐擔盒，充斥道路，俗呼冬至盤。節前一夕，俗呼冬至夜。是夜，人家更速燕飲，謂之節酒。女嫁而歸寧在室者，至是必歸婿家。家無大小，心市食物享先，間有懸掛祖先遺容者。諸凡儀文，加於常節，故有『冬至大如年』諺。蔡雲《吳歈》：『有幾人家掛喜神，匆匆拜節趁清晨。冬服年瘦生分別，尚襲姬家建子春。』」姬家，指周朝，姬姓。 消寒會： 舊時冬至以後，富貴之家邀集親朋飲酒，輪流作東舉行宴會，以消磨冬日。其俗始於唐末。五代王仁裕《開元天寶貴事.掃雪迎賓》：「王元寶每至冬月大雪之際......掃雪為徑路......迎接賓客，就本傢具酒灸宴樂之，為暖寒之會。」《紅樓夢》第九二回：「明兒不是十一月初一日么？年年老太太那裡必是個老規矩，要辦『消寒會』，劉打伙兒坐下，賜酒說笑。」 消寒圖：亦稱「九九消寒圖」。明清時流行一的一種圖畫。畫梅花八十一瓣，或為八十一圈。自冬至次日起，日染一瓣或塗一圈，作記號以志陰晴雨雪，每九日為一九，至第九個九日為八十一日，冬盡春來。是一種有趣的冬天日曆。梅可自己畫。圈有刻印售賣者。明劉侗、天奕正《帝京景物略.春場》：「日冬至，畫素梅一枝為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣。曰九九消寒圖。有直作圈九叢，叢九圈者，刻而市之，附以九九之歌，述其寒燠之候。歌曰：一九二九，相喚不出手。三九二十七，籬頭吹觱篥。四九三十六，夜眠如露宿。五九四十五，家家堆鹽虎。六九五十四，夜口中泗暖氣。七九六十三，行人把衣單。八九七十二，貓狗尋陰地。九九八十一，窮漢受罪畢，才要伸腳睡。蚊蟲吃蚤出。」按，歌謠所敘，為明代北京情況。清富察敦崇《燕京歲時記.九九消寒圖》：「消寒圖乃九格八十一圈。自冬至起，日塗一圈，上陰下晴，左風右雨，雪當中。按《帝京景物略》：冬至日人家畫素梅一枝......此事予兒時曾為 之，不謂與古暗合也。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.消寒圖》：「九九消寒之圖，旁一聯曰：『試看圖中梅黑黑，自然門外草青青。」 大儺，臘日，臘八粥大儺：秦漢時，於臘日前一日，民間擊鼓驅除疫鬼，稱為「逐除」。宮禁之中，則集童子百餘人為倀子，以中黃門裝扮方相及十二獸，張大聲勢以驅除之，稱為「大儺」。又稱「逐疫」。《呂氏春秋.季冬》：「命有司大儺旁磔」高秀註：「大儺，逐盡陰氣為陽導也。今人臘歲前一日，擊鼓驅疫，謂之逐疫。其儀：選中黃門子弟年十歲以上，十二歲以下，百二十人為倀子。皆赤幘皂制，執大鞀。方相氏黃金四目，蒙熊皮，玄衣朱裳，執戈以惡鬼于禁中......因作方相氏與十二獸舞。歡呼，周遍前後省三過，持炬火，送疫出端門；門外騶騎傳炬出宮，司馬闕門門外五營騎士傳火棄洛水中。」李賢注引《漢舊儀》：「顓頊氏有三子，生而亡去為疫鬼。一居江水，是為虐鬼；一居若水，是為罔兩域鬼；一居人宮室區隅，善驚人小兒。」又「方相帥百隸及童子，以桃弧、棘矢、土鼓，鼓且射之，以赤丸、五穀播酒之。」方相，驅疫辟邪之神。 臘日：古代歲祭祀祖先眾神之日。周時臘與大蜡同日而異祭，民間行臘祭，天子諸侯行蜡祭，秦漢時蠟禮亡、通行臘。周以今農曆十月為歲終，故臘日在孟冬；漢以後行夏曆，以十二月為歲終，故臘日在十二月。臘雖在歲終，但古時日期無定。漢以冬至後的第三個戌日為臘，魏曾以辰日為臘，晉以丑日為臘。至六朝，曾以十二月八日為臘日，因此恰為佛之生日，故宋時即恢復漢制。清時十二月擇日祭百神，可知其時臘祭已不復定在戌日。古時臘日除祭神祭先外，尚有其他活動。如漢時曾規定臘日以豬羊祠社稷，此日縱吏民宴飲。晉時臘日飲祭後老人兒童為藏鉤之戲。六朝時每逢臘日，村人擊鼓，戴假面扮儺以逐疫。唐時臘日召群臣賜食加口脂、臘脂、謂之「賜臘」。宋熙寧以後亦有臘日賜群臣口脂、面葯之禮。漢蔡邕《獨斷》：「臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲，非迎氣，故但送不迎也。」《後漢書.禮儀志》：「季冬之月，星回歲終，陰陽以交，勞農大享臘。」漢應劭《風俗通》：「周曰大蜡，漢改為臘。臘者豬也，因豬取獸祭先祖也。」南朝梁宗慎《荊楚歲時記》：「十二月八日為臘日，......諺云：『臘鼓鳴，春草生。』村人並擊細腰鼓，戴胡公頭及作金剛力士以逐疫。沐浴，轉除罪障。」宋吳自牧《夢梁錄.十二月》：「自冬至後戌日，數至第三戌，便是臘日，謂之『君王臘』。」 臘八粥：亦稱「佛粥」、「五味粥」等。農曆十二月八日，俗稱臘八，相傳乃釋迦牟尼成道日。宋代至此日，各僧寺俱以果、菜等及米煮粥饋送信徒，稱為「臘八粥」。民間仿為之，遂成風習，直至現代。宋孟元老《東京夢華錄.十二月》：「十二月......初八日，街巷中有僧三五人，作隊念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化。諸大寺作日各家亦以果子雜料煮粥而食也。」宋周密《武林舊事.歲晚節物》：「八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之『臘八粥』」。清顧祿《清嘉錄.十二月.臘八粥》：「八日為臘八，居民以菜果入米煮粥，謂之臘八粥。或者饋自僧尼者，名曰佛粥。」清葉調元《漢口竹枝詞.時令》：「各家布施斗和升，化米都將臘八稱。鐃鼓喧闐人絡繹，一群道士一群僧。」原註：十二月初，僧道各率其眾上街化米，謂之「臘八米」。清潘榮陛《帝京歲時紀勝.十二月.臘八》：「家家煮果粥，皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更粥煮成，祀家堂門灶隴畝，合家聚食，饋送親鄰。」 唐花 ：亦作「堂花」。北方天寒，臘月所賣鮮花供新年所用者，出於暖室，稱為唐花。《日下舊聞考》：「京師臘月即賣牡丹、梅花、緋桃、探春諸花，皆貯暖室，以火烘之。所謂唐花，又名堂花也。其法自漢即有之。漢世大官園冬蔥韭菜茹覆以屋廡，盡夜然熅火得溫氣，諸菜皆生......唐人詩曰：『內園分得溫湯水，二月中旬已進瓜』亦是此法。」清富察敦崇《燕京歲時記.唐花》：「凡賣花者，謂熏治之花為唐花。每至新年，互相饋贈。牡丹呈艷，金橘垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春艷治，盡在一堂，故又謂之堂花也。」 送曆本：曆本，古稱「時憲書」、「憲書」。俗稱「皇曆」。記載一年節氣、月令、農事、宜忌等，古代由國家統一頒賣，為民間農家所必備。至清代蘇州一帶，下一年之新曆本，則例由當地任保者分送，籍以獲利。清顧祿《清嘉錄.十二月.送曆本》：「各圖地保，以新曆逐戶分送，人家必酬以錢文，如市價而倍之，號為『送曆本。』」又：「吾鄉新曆，在閶、胥一帶書坊懸賣。有官板私板之別：官板，例由理問廳署刊行；所謂私板，民間依樣梓印，印成，仍由理問廳署鈴印，然後出售。聞諸父老雲，里正（指地保）送新曆，始行於鄉村，後沿於城中。張漁川有《詠時憲書慶清朝》詞云：『珠殿頒初，書棚懸後，行行墨翠朱殷。須省數時探節，趨避多端。縱不識丁也買，開編春早又冬闌。隨年換，糊窗帖綉，故紙拋殘。閑兒女，多拘泥，為上頭穿耳，撰日偷看。那得此身重見，花甲循環？卻笑蟲魚草木，廁名《月令》管暄寒。聞郎返，檢逢歸忌，又蹙眉山。」 祀灶及民俗祀灶：亦稱「祭灶」、「送灶」。本為古代「五祀」之一。漢代祀灶日在夏初，至晉代乃定於臘月二十四日，此後則普遍於二十三或二十四日送灶。迷信認為，灶神於此日上天，故向天帝稟報一家善惡之事，民間有請灶神、供灶糖、焚轎馬灶疏、食糯米飯等習俗。接灶在除夕表示灶神已由上天返回本宅。又，民間有「男不拜月、女不祭灶：」之說。《禮記.月令》：「孟夏祀灶。」漢班固《白虎通》：「祭五祀，天子諸侯以牛，卿大夫以羊。一說戶以羊，灶以雉......井以豚。」《後漢書.陰識傳》：「陰子方者，至孝有仁恩，臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶，家有黃羊，因以祀之。自是以後暴至巨富，田有七百餘頃，輿馬仆隸，比於邦君......至識（陰識）三世，而遂繁昌，故後常以臘日祀灶而薦黃羊焉。」晉周處《風土記》：「臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。」宋孟元老《東京夢華錄.十二月》：「二十四日交年，都人至夜請僧道看經，備酒果送神，燒合家替代錢紙，貼灶馬於灶上。以酒糟塗抹灶門，謂之『醉司命。』」宋吳自牧《夢梁錄.十二月》：「二十四日，不以窮富，皆備蔬食餳豆祀灶。此日市間及街坊叫買五色米食、花盯、膠牙餳、萁豆，叫聲鼐沸。」清潘榮陛《京帝歲時紀勝.十二月.祀灶》：「二十三日更盡時家家祀灶，院內立桿，懸桂天燈。祭品則羮湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟、炒豆、水盂。男子羅拜，說以遏惡揚善之詞。婦女於內室，掃除爐灶，以凈泥塗飾，謂曰掛袍，燃燈默拜。」清筱延《成都年景竹枝詞.賣灶馬》：「塗煙黃紙賣盈城，到處喧呼灶馬名。祭灶人家都來買，一張送去一張迎。」清顧祿《清嘉錄.十二月.念四夜送灶》：「俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶，謂之送灶界。比戶以膠牙餳祀之，俗稱糖元寶。又以米粉裹豆沙餡為餌，名謝灶糰，祭時婦女不得預。先期，僧尼分貽檀越灶經，至是，填寫姓氏，焚氏禳災。篝灶載灶馬，穿竹筋作杠，為灶神之轎，舁神上天，焚送門外，火光如晝。撥灰中篝盤未燼者，還納灶中，謂之接元寶。稻草寸斷，和青豆，為神秣馬，具撒屋頂，俗呼馬米豆。」又引馮應京《月令廣義》：「燕俗，鐫神於木，以紙印之，曰灶馬......以臘月二十四日焚之，合家少長羅拜，祝：辛甘臭辣，灶君莫言。」 掃塵：亦稱「除塵」、「除殘」、「撣塵」、「打埃塵」等。舊時至農曆二十日，大家小戶準備過年。在祀灶前後至除夕，例有一次衛生大掃除，牆角床下及屋柱屋樑等處一年的積塵，均須於此日以掃帚清除乾淨；箱柜上的金屬把手等，也應擦拭一新。甚俗起源甚古。宋吳自牧《夢梁錄.除夜》：「十二月盡，俗雲月窮歲盡之日，謂之除夜。士庶家不論大小家，俱洒掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌。」清徐崧、張大純《百城煙水.蘇州》：「二十七日掃屋塵，曰除殘。」清顧祿《清嘉錄.十二月.打埃塵》：「臘將殘，擇憲書（指曆本）宜掃舍宇日，去庭戶塵穢，或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵。」清蔡雲《吳歈》詩：「茅舍春回事事歡，屋塵收拾號除殘。」又引《歲時瑣事》：「十二月二十四日掃舍宇，凡有所為，不擇憲書，多嫁娶，謂之亂絲日。」又《月令精鈔》：「二十四日為無忌日。」 小年夜：宋代指農曆十二月二十四日。宋文天祥《二十四日》詩題註：「俗雲小年夜。」清葉名灃《橋西雜記.小年》：「[文天]祥作此詩，在祥興二年己卯。其年以十二月二十六日立春也。此風始於宋時禁中，大中祥符元年，以是日為降聖節，至乾淳時為小節夜。」明陳士元《俚言解.小盡大盡》：「宋人以臘月二十四日為小節夜，三十日為大節夜。今稱小年夜、大年夜。」後以舊曆除夕為大年夜，前一日為小年夜。清顧祿《清嘉錄.小年夜大年夜》：「祀先之禮......或有用除夕前一夕者，謂之小年夜。」 除夕及民俗除夕：亦稱除夜、大年夜。指農曆一年最後一天的晚上，也指一年的最後一天。古時於臘日或臘前一日有擊鼓驅疫之俗，謂之「逐除」，除夕之稱，蓋由此來。漢以後，逐除之俗改在除日謂之「驅儺」。舉行驅儺儀式時，驅儺者戴假面，武神而行，謂如此便可驅崇。此俗官延中亦盛行，參加者至有千人之多。除夕燃放紙裹火藥的爆竹，始於宋。此夜紅燭高燒，爆竹聲不絕於耳，民間與宮廷，並無例外。除夕家人圍爐團坐，小兒嬉戲，通夕不眠，謂之守歲，此俗於時已有。又，長幼聚飲，祝頌而散，謂之「分歲」，亦始於晉。後世大年夜合家團聚，吃年夜飯之俗，由此而來。此外，民間除夕有於門上貼門神之俗，每至夜半，輒除舊門神，易新門神，至於門上帖春耿，則源於古時的桃符。以紅紙書寫聯語，帖於門上，明以後才普遍流行。除夕夜或歲首，長輩給兒女錢物，謂之壓歲錢，蓋源於宋時宮廷於歲除，賜錢物於後妃之禮。 年夜飯：農曆除夕晚飯，吳地稱為「年夜飯」。因一家團聚共餐，又稱「合家歡」。其俗源於晉代以前之「分歲」。晉周處《風土記》：「蜀之風俗......至除夕達旦不眠，謂之守歲。祭先竣事，長幼聚飲，祝頌而散，謂之『分歲』。」清顧祿《清嘉錄.十二月.年夜飯》：「除夜，家庭舉宴，長幼咸集，多作吉利語，名曰年夜飯，俗呼合家歡。」清周宗泰《姑蘇竹枝詞》：「妻孥一室話團圓，魚肉瓜茄雜果盤。下筯頻聽讖語，家家家裡合家歡。」 接灶：亦稱「迎灶」。多在除夕之日，也有在元旦或遲至正月十五者。接灶，表示灶神自天上返回。此日，民間將新的灶神像安置於灶的神龕上，並敬以酒果點心。清顧祿《清嘉錄.十二月.接灶》：「安灶神馬於灶陘之龕，祭以酒果糕餌，謂之接灶。謂自念四夜上天，至是始下降也，或有遲至上元夜接乾。」又引馮應京《月令廣義》：「燕俗，元旦合家少長羅拜灶神以祝，曰迎灶。」又：「長、元、吳《志》皆雲『接灶，多以除夕。』《昆新合志》則於『上元夜，煎油飩，烤糊塗，接灶。』《常昭合志》亦云：『上元日，家和米粉為丸以接灶。』吳榖人《接灶詩》自序云：『抗俗，元旦接灶，其神號曰東廚司命。』」參見「祀灶」。 將軍碳:用紅籮炭末塑製成將軍形，歲暮植於門之兩旁，為舊時北京風俗。亦名「彩妝」。明劉若愚《酌中志.內府衙門職掌》：「三十日歲暮......門旁植桃符板，將軍炭，貼門神。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.十二月.歲暮雜務》：「除夕為尊親師長辭歲而盥沐，祀祖，祀神，接灶，早貼春聯掛錢，懸門神對，插脂麻秕，立將軍炭，各家團拜。」清高士奇《金鰲退食筆記》卷下：「凡宮中所用紅籮炭，皆易州山中硬木燒成。運至紅羅炭，每根長尺許，圓徑二三寸不一。又用炭末塑造將軍或仙童、鍾馗，各成對，高三尺，金裝彩畫如門神，黑面黑手，以存炭制，名曰『彩妝』。」 掛喜神：喜神指祖先畫像。舊時人家多於除夕懸掛，以香燭果品茶點供奉，並率家人以拜，稱為「掛喜神」。清顧祿《清嘉錄.正月.掛喜神》：「比戶懸掛祖先畫象，具香蠟茶果粉丸糍糕，肅衣冠，率妻孥以次拜。或三日、五日、十日，上元夜始祭而收者。至戚相賀、或有展拜尊親遺像者，謂之拜喜神。」又：「厲樊榭《可庵遺像記》『古者人子之於親亡也，至漢氏以來，乃有畫像。雖非古制，實寓生存，遂相沿不能廢』......《月令事宜》：『除夕祭饗，即懸真（畫像）於家庭，供奉以拜節。』」 歡樂圖：亦省稱「歡樂」。一種上有人物故事的大紅剪紙。由漢晉時春幡變化而來。長江南北一帶，農戶及居民於新年前買自市上，貼其上端於各處門楣，三五張一排，下垂於空，以取吉祥歡樂之意。清顧祿《清嘉錄.十二月.歡樂圖》：「門廳之楣，或貼歡樂圖。圖皆買自杭郡，以五紙為一堂，剪楮堆絹，為人物故事，皆取讖於歡樂，以迎祥祉。」又：「馬如龍《杭州府志》謂之合家歡樂圖。吳榖人詩云：『披圖春色好，歡樂相相兼。自妙青紅意，無煩筆墨添。紫衫仙樂部，翠燭美人簾。隔歲痕猶在，房櫳一例粘。」又姚春漪詩自註：「歡樂圖上貼福、樂、壽、喜四字，旁粘小春聯，謂之歡樂對。」 守歲：舊時民間於除夕之夜，一家團坐，飲酒笑樂，通夜不眠，稱為「守歲」。源於晉以前，至今猶然。晉周處《風土記》：「至除夕，達旦不眠，謂之守歲。」唐孟浩然《歲除夜會樂城張少府宅》詩：「續明催畫燭，守歲接長宴。」宋袁文《瓮牖閑詳》：「守歲之事，雖近兒戲，然父子團圓把酒，笑歌相與，竟夕不眠，正人家所樂為也。」宋周密《武林舊事.歲晚節物》：「小兒女終夕博戲不寐，謂之守歲。」清顧祿《清嘉錄.十二月.守歲》引席振起《守歲》詩：「相邀守歲阿咸家，蠟炬傳紅映碧紗。三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。」 壓歲果子壓歲錢：舊時除夕，家中長輩以紅繩穿銅錢與橘、荔、糕、棗（諧「吉」、「利」、「高」等）之類果點、一同置於小兒枕下，俟其元旦一早醒來得之，稱為「壓歲錢」，果子則稱為「壓歲果子」。或曰起於宋代宮中賞賜之制。至清初已普遍行之。宋周密《武林舊事.歲除》：「后妃諸閣，又各進歲軸兒及珠翠百事、吉利市袋兒、小樣金銀器皿，並隨年金錢一百二十文，旋亦分賜親王貴邸、宰臣巨璫。」清郭麟《淮陰歲除.詠壓歲錢》詩：「紅索青銅貫。」清顧祿《清嘉錄.十二月.壓歲錢壓歲果子》：「長幼度歲，互以糕果朱提相齎獻，謂之壓歲盤。長者貽小兒，以來繩綴百錢，謂之壓歲錢，置橘荔諸果於枕畔，謂之壓歲果子，元旦睡覺時食之，取讖於『吉利』，為新年休徵。」休，美好。又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，兒童度歲，長者與以錢，貫用紅置之卧所，曰壓歲錢。詩去：百十一穿綵線長，分來角枕自收藏。商量爆竹餳簫價，添得嬌兒一夜忙。」 守歲燭：舊時人家於除夕之夜，點大紅燭一雙於卧室中，終夜不熄，直至天明，稱為「守歲燭」。明王彥泓《殘歲即事》詩：「紗籠椽燭焰如幢，火齊呈花喜一雙。為惜輕風吹燼落，曉妝成後未開窗。」清吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「燭之大者，可通夕。杭俗除夕燃之，為守歲計。」清郭麟《淮陰歲除詠守歲燭》詩：「雙枝爭燦爛。」清吳錫麒《詠守歲燭》詩：「燭房人乍醒，蠟炬未全消。閱歲心三寸，流光影一條。」清顧祿《清嘉錄.十二月.守歲燭》：「燃雙椽燭於寢室中，宵永燼長，生花報喜，紅榮四照，直接晨光，謂之守歲燭。」

中秋節及民俗中秋：農曆八月十五為中秋節。俗以此日為三秋之中，故名。中秋賞月之事，唐以前並未盛行。相傳唐玄宗與方士葉法善夜遊月宮，此說系神說，而民間盛傳，影響所及，賞月遂成風氣。至宋代愈盛。每至中秋之夕，人家或登樓臨軒，或安排家宴，賞玩月色，留連達旦。雖貧若之人，亦解衣沾酒，勉強迎歡，不肯虛度此夜。明代至中秋夜不祭月之俗：家家置月宮符像。男女肅拜燒香，至旦而焚之。至清代，又有燒斗香之俗：香肆以線香作斗，納香屑於其中，僧俗皆買之，焚於月下。中秋又有月餅，為應時唯一食物，亦用於祭月及作饋贈之禮《太平廣記》卷七七《葉法善》：「法善又嘗引上游於月宮，因聆其天樂。上自曉音律，默記其曲，而妝傳之，遂為《霓裳羽衣曲》。」宋孟元老《東京夢華錄.中秋》：「中秋節前，諸店爭賣新酒，重新結絡門面彩樓花頭......中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。絲篁鼎沸，近內庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若雲外。閭里兒童，連宵嬉戲。夜市駢闐，至於通曉。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.城東內外.春場》：「八月十五日祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之如蓮華。紙肆市月光紙，績滿月像，跌坐蓮華者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗葯臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設月光位，於月所出方向供而拜，則焚月光紙，撤所供，散家之人必遍。月餅月果，親屬饋相報，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節也。」清顧祿《清嘉錄.八月.齋月宮》：「比戶瓶花，香蠟望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉戲燈前，謂之齋月宮。」清吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，糊紙為斗，炷香其中，高者可二尺許，中秋夜祀月則設之。」 食月餅：中秋節食月餅，取合家團圓之意。至南宋尚無此習俗。周密《武林舊事.蒸作從食》所記各種餅中，雖有「月餅」之名，並非節日食品。民間傳說，元代末年，人民為反抗殘暴統治，以餅子互相贈送，餅內附有字條，相約於八月十五日一同起義。此後，中秋食月餅並以餅祭月，遂成全國性的風俗。其餅以面制外皮，內餡有葷、素、五仁、百果、椒鹽各種。近以來，以蘇州及廣州所制最為有名。鄉村農戶，則以面納餡自製圓餅，烘烙而成。或稱「燒餅」，實即最初之「月餅」。明田汝成《西湖遊覽志余.熙朝樂事》：「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義。」清顧初《清嘉錄.八月.月餅》：「人家饋貽月餅為中秋節物。十五夜，則偕瓜果以供祭月筵前。」又《吳縣誌》：「中秋賣餅，謂之月餅。......馮慕岡《月令廣義》亦云：燕都士庶中秋饋遺月餅、西瓜之屬，名『看月會』。」又引吳曼雲《江鄉節物詞》小序：「杭俗，中秋食月餅，夜設祭月，取人月雙圓意。」清李孚青《都門竹枝詞》：「刻餅分瓜几案陳，團團同拜月光神。」參閱鄧去鄉《燕京風土記.飲食風尚錄》。 兔兒爺：清代北京中秋節供祀和玩賞的一種泥俑。最初京師祀月，有「月光紙」，上繪月光遍照菩薩像，趺坐蓮花之上，花下月輪桂殿，有玉兔執杵而人立，搗葯臼中。明後期有人照其形象，用泥模塑為像，供兒童們中秋祀拜。至清初，已普遍流行，受到大人孩子的歡迎。至清後期，其形象為一人兔臉，頭上雙耳，銀槍金甲紅袍的坐像，製作考究的面部貼泥金，背後插綵綢護背旗，如同戲曲舞台上扎靠的武將，很是神氣威風。因而尊稱為「兔兒爺」。後來，除戲裝的兔兒爺外，又有取材於社會生活的兔兒爺及模仿婦女的兔兒爺等，形形色色，體現了藝人的巧思及其自身所蘊含的童趣，成為一種離開神話內容而戲劇化、風俗化、人物化的民間藝術品。舊時兔兒爺之上市，大約在每年中秋節前一月。鄧雲鄉《燕京鄉土記.歲時風物略下.中秋》引明紀坤《花王閣勝稿》：「京師中秋節，多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。」清潘榮陛《帝京歲時紀勝.彩兔》：「京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏，千奇百狀，集聚天街月下，京而易之。」清蔣士銓《京師樂府詞.兔兒爺》：「月中不聞杵臼聲，搗葯使者功暫停。酬庸特許享時祭，摶泥范作千萬形。居然人身兔斯首，士農工入市兒喧嘩，擔頭爭買兔兒爺。長須缺口供玩弄，可惜官人無角牙。」清富察敦崇《燕京剛時記.兔兒爺攤子》：「每屆中秋，市人之巧者用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者，有甲胄而帶纛旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺余。其餘匠藝工人無美不備，蓋譜謔而虐矣。」夏仁虎《舊京秋詞》：「銀槍金甲巧裝排，撲朔迷離總費猜。泥塑紙糊兒戲物，西者曰兔兒奶奶。識者所嗤，然愚民或高供以祈福焉。」參閱翁偶虹《北京話舊.漫話中秋節》。