「掃盲」對於狗糧，我有話說 一位業內人士的心裡話，不吐不快

從10年接觸生產狗糧行業至今已有7個年頭了，從剛買回生產線一無所知連形狀都做不出來，到如今深入合作幾家大型犬舍。有很多心裡話一直如鯁在喉不吐不快。如果通過我的一片真心實意的大實話能夠讓大家在狗糧的選擇上提高警惕，我覺得一切努力都值得。天然訓犬糧和客戶訓犬帥照鎮樓。

狗糧的發展史咱們就不說了，到目前狗糧無非乾糧濕糧還有就是大家自己自製的窩窩頭一類。乾糧就是我們平時使用最多的顆粒型糧食，濕糧是將肉和蔬菜及糧食混合蒸熟後殺菌裝袋。自製的窩窩頭跟濕糧也是差不多的道理。

乾糧是通過擠壓膨化原理製作出來的，有濕度低易保存的優勢。將食材混合後用顆粒機擠壓膨化切割，也就是我們所看到的圓形三角形四方形的顆粒了，因為模具頭的形狀所以做出來的顆粒形狀也就多樣化。類似於小時候吃的爆米花那樣，只是狗糧食材更多元化。重點來了，玉米大米這些都是糧食能夠膨化，在狗糧中起到粘合作用，也就是說如果狗糧中不含有大米玉米這些能膨化的食材的話是無法成型的，換句話說市面上所謂的無穀物狗糧乾糧成型的都是假的，肉是無法膨化的，再好的工藝將鮮肉添加30%以上都是無法製成顆粒的，那些誇大其辭說狗糧肉的比例60%70%，我很明確的告訴你，不可能。

濕糧現在非常火，很多人覺得狗必須吃肉食，不能吃玉米面這種糧食。這個是比較錯誤的想法，與其吃食用級的玉米面，也不吃來源未知的濕糧。某寶上賣的濕糧10元一斤，8元一斤，你敢給狗吃？牛肉的價格已經30多元一斤了，豬肉都20元左右。還吹牛說含有牛肉80%果蔬20%還包郵，其實就是一兩塊一斤的凍雞架用骨泥機磨成泥摻合點攪碎的菜葉子，營養不全面，長期吃下去導致死精，狗根本沒有繁殖能力。

我始終相信做好任何一件事情必須先了解這個行業，狗糧行業水深大家都知道，選對糧食才能養好狗。三分靠種，七分靠吃，好狗都要吃的好。

說到膨化工藝，不得不提起干法膨化和濕法膨化。國內目前大的生產線一般都是濕法雙螺桿機器。大家都知道生的食物是不容易消化的，就像玉米面和大米必須煮熟才能吃。濕法雙螺桿機器的螺桿長度足夠，通過水和擠壓壓力讓溫度驟升，讓食材中的植物蛋白變性，讓食物整體熟化，蛋白糊化後通過出口擠出時壓力驟降導致膨化，水分也就基本上蒸發了，然後用切刀快速的將條狀的物料切成顆粒狀。小機器則成本投入低，熟化程度不如大機器，但是可以通過後期的烘烤讓已經半熟的狗糧再熟化一次，類似於麵包店裡的烘箱烘烤。

之前說到過，鮮肉是無法膨化的，所以製作狗糧必須要有粘合物，也就說玉米粉，大米粉，大豆粉這些穀物。狗糧中穀物比例大膨化效果就好，相反肉的比例高膨化效果就不理想。如何判斷狗糧好壞，含肉量是否足夠，可以通過掰開狗糧查看內部結構來判斷。從斷面看氣孔大，狗糧質地比較輕就是膨化效果好，可能就是穀物較多，氣孔小且密集並且質地較重就是肉類較多。當然這個判斷方法也並不能代表全部，因為大機器和小機器的功率不一樣，所以也會有細微差距，只可當做參考。

通過顏色也可以判斷狗糧的好壞或者是否添加色素。一般即使肉類含量較高顏色則越深，重點來了，注意是以麥子黃的色調為基礎，而不是以深色調為基礎。圖一是我們制粒後烘乾的圖片，顏色深金黃。圖二是經過滾油後的顏色偏棕色。這才是正常狗糧未添加人工色素的顏色。即使肉類含量再高也不可能達到黑色的程度，很多商家吹噓自己的糧是超高含肉量，顏色已經黑的不能再黑，這種糧切記不要買。打個最簡單的比方，玉米粉大米粉這些是淺色，即使再紅的牛肉混合進去也只會是深黃偏棕色，怎麼會出現黑色是因為添加了焦糖色素，也就是醬油中使用的色素。

這就是黑色狗糧的原料，焦糖色素。價格低廉，作用巨大。作用一，讓狗糧顏色變深讓人感覺狗糧含肉量高，是款好糧。作用二，讓狗狗拉出來是黑色的便便，一般來說便便顏色偏黑是因為狗糧中的蛋白高而狗腸胃短沒有消化完全，但是添加這個之後拉出來的便便就很黑，並不是蛋白未消化而是色素的原因。市面上有一半的糧都是黑色，而這些黑色糧基本上都添加過焦糖色素。所以最理想的情況應該是，吃進去淺色的糧拉出來是偏黑色的便便。這段話說的有些重口味了，但是實事求是。

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