北京11家烤鴨店

來北京不能不吃北京烤鴨，全聚德似乎可以和北京烤鴨劃等號了，北京烤鴨的歷史怎麼也無法同全聚德分開，一部《全聚德史話》就是北京烤鴨的發展史。「一爐百年的火，鑄成了全聚德，天下第一摟，美名遍中國……」不僅是烤鴨店，所有的餐飲名店都算在內，比全聚德名氣大的在中國怕是找不出來第二家了。您肯定聽說過著名的前門全聚德烤鴨店，那您還知道京城有多少家全聚德烤鴨店嗎？下面讓我一一為您介紹。世界最大的烤鴨店—北京全聚德和平門店　　全聚德和平門店根據周恩來總理生前的指示選址興建，開業於1979年5月1日。 建築面積1.5萬平方米，餐廳使用面積近4000平方米。內設各種規格宴會廳40餘間，最大的宴會廳可容納500多人，全店可接待2000多位賓客同時就餐，是世界最大的烤鴨店。　　地址：北京市前門西大街14號樓　　電話：010-63023062, 63018833-1151「全聚德」品牌的起源店—北京全聚德前門店　　前門的老店不僅是吃烤鴨的地方，也是旅遊的景點。樓上的高級雅座古色古香，可以擺30桌筵席，還有專門接待外國元首的帝王廳，解放後，全聚德接待的外國元首不計其數。貴賓可以用毛筆蘸糖飴水在鴨子身上題字的，烤好後題字鮮明生動，為烤鴨文化又增添了新的內容。　　最值得一去的是樓下的老鋪，恢復了原貌的老鋪能把人帶回30年代全聚德的鼎盛時期，聽第五代傳人楊宗滿說，摸一摸老鋪櫃檯上的玉算盤會帶來福氣。 老鋪還保留了老北京的衚衕地圖，應該是絕版了。如果想找找老北京的感覺，這裡是最合適的，難怪有些貴賓放棄樓上的雅座而選擇老鋪，想是覺得在這裡吃全聚德的烤鴨才真正地道呢！　　全聚德烤鴨的口味自然是無可挑剔的，片法由顧客點，也保留了傳統的全部吃法。荷葉餅是在周總理的建議下改成荷葉形狀的，空心燒餅也在工藝上做了改進，沒有了中間的面心。　　前門的全聚德是很多人來圓北京烤鴨夢的地方，眾多國家元首訪問中國都會選擇這裡來品嘗北京烤鴨。來全聚德吃烤鴨的人不僅吃了烤鴨，還了解了烤鴨的文化，還有在不斷續寫的歷史。　　地址：北京市前門大街32號　　電話：010--6701.1379、6511.2418　　北京全聚德王府井店　　全聚德王府井店店位於有「中華第一街」之稱的北京王府井大街，原址為明代十王府。店內建築以王府風格為主，設有豪華氣派的宴會廳，可同時接待八百餘人用餐。　　地址：王府井帥府園衚衕9號　　公共交通：王府井站、東安市場（王府井全聚德烤鴨店）站。　　汽車：1路、3路、4路、8路、10路、20路、41路、52路、54路、57路、特1路。　　電車：103路、104路、108路、111路、120路、420路。 　　空調車：802路、803路、814路、觀光1路。　　地鐵：一線　　地址： 北京·王府井大街帥府園衚衕9號　　預訂電話：010-65253310010-65228384　　附近景點：王府井、天安門、故宮　　百年聖火北京迎奧運 百年爐火老店展新顏—全聚德亞運村店全聚德亞運村店，是中國全聚德(集團)股份有限公司投資興建的大型體育主題餐廳，是全聚德傾力打造的現代餐飲旗艦店。營業面積 4000多平米，可同時容納800人用餐。薈萃川、魯、粵、淮上佳名品，傳承全聚德烤鴨和全鴨席之精髓。被北京市旅遊局授予「五星級餐館」、全國酒家酒店等級評定委員會授予「特級酒家」的榮譽稱號。　　一樓零點餐廳，集裝修裝飾充滿民族特色。明堂亮灶，使賓客近距離欣賞到名廚們的烹飪技藝；二樓多功能廳適宜舉辦大型宴會、招待會、冷餐會以及商務洽談、新聞發布、文藝演出，並擁有中式風格的 7間大包房，盡顯皇家氣派；三樓設有18間豪華包房，分別以舉辦過夏季奧運會的18個城市進行設計並命名。 整體環境設施彰顯「時尚品味、王者風範、人文奧運」的主題特色。　　地址：北京朝陽區惠忠北里309號樓　　電話：64801685、全聚德國門店　　國門全聚德烤鴨店系全聚德集團直營企業之一，位於朝陽區東三環北路甲2號，京信大廈首層，營業面積3188平米，可同時接待600人就餐。店內建築以復古風格為主，有多個不同風格、不同規格的單間，可以讓您在享用美味菜肴的同時感受歷史悠久的北京飲食文化。因此有著「京城CBD國門第一店」的美譽。　　電話：84492759 84492760　　地址：北京市朝陽區東三環北路甲2號 京信大廈一層　　交通：　　開車：三環由北向南，出三元橋走輔路，第一個紅綠燈左轉即可到達　　開車：三環由南向北，出燕莎橋走輔路，過希爾頓飯店即可到達　　乘車：300、302、419、416、718、725、730、731、830、825、847、984、985、957、96、運通104，三元橋下車步行三分鐘即可到達。 　　全聚德西翠路店　　「全聚德」始建於1864年（清同治三年）距今已有140多年歷史，以精緻傳統掛爐烤鴨而聞名中外百餘年，享有「天下第一樓」之美譽。　　　　北京全聚德西翠路店坐落在長安街沿線，毗鄰奧運會場館，是中國全聚德（集團）股份有限公司所屬的直營店。營業面積2000多平方米，設有環境優雅的宴會廳，風格不一的大小包間十餘間，可同時接待400多位賓客用餐。二樓宴會廳可承辦大型婚宴、會議等。 北京全聚德西翠路店是全聚德集團在海淀區設立的第一家直營店，傳承了全聚德烤鴨百年製作工藝和全鴨席之精髓，薈萃川、魯、粵、淮等精品菜肴，是各界人士理想的就餐場所。　　地址：北京市海淀區西翠路9號（瑞成大酒店一、二層）　　交通：609路.617路.981路.849路北沙溝站下車即可,56路.121路.336路.603路.645路.748路.967路.運通102路.運通106路定慧寺橋東下車向南走即可。　　電話：68239011、68239618全聚德鴻坤店　　全聚德鴻坤店所在的鴻坤大酒店座落於北京西客站南廣場東區。鴻坤大酒店西依三環，連通京石高速公路；東接二環，連通兩廣路；北臨公主墳；南臨麗澤商務區。位於西客站南廣場和廣安門外大街西段。　　可以乘坐6、38、332、321、57、704、309、390、712、122等公交車直達。　　電話：400-700-1864按1號鍵選擇「訂餐」全聚德雙井店　　全聚德雙井烤鴨店，位於北京市廣渠門外大街8號（雙井橋西路南），經營傳統的全聚德掛爐烤鴨、全鴨席風味菜及魯、粵、淮等時尚菜肴。內部環境古韻典雅，並設有別具一格的觀景舒適卡座，雙井全聚德可同時容納400人用餐，宴會大廳可接待160人的婚宴及各種慶典宴會，18個不同規模的宴會單間尊貴氣派雍容華貴，能夠滿足您的各種用餐需求。　　電話：58612288 58613006全聚德北京秀水店　　被譽為「中國第一吃」的全聚德拷鴨源於宮庭，流入民間後被不斷發展完善。傳統的掛爐烤鴨及全鴨席特色風味以其源遠流長的歷史，色香味形俱佳的菜肴獨樹一幟，以「綠色食品」北京填鴨為原料烤制而成的全聚德烤鴨受到了國內外賓客的歡迎，成為中國美食文化的突出代表。　　　　位於東二環與東三環間的中國唯一知名緊臨CBD商務圈的時尚市場----秀水大樓六七層的全聚德北京秀水烤鴨店，是唯一能居高臨下的全聚德烤鴨店；南臨長安街，東近東大橋路，西臨大使館區。 　　　　建築面積為2600平方米的全聚德北京秀水烤鴨店，能同時容納480人的餐位；店內建築的六層以清朝傳統的中式風格為主、七層以清朝皇室風格為突顯；是百年文化與皇朝經典盛世文化的相結合。 內設有傳統的老北京區、雅緻宜人的包間、京味十足的零點大廳、皇朝氣息的豪華宴會廳；讓您除了細細品味天下第一樓的饕客盛宴外，也能一探時尚購物區的雅興與繁華。　　地址：北京市朝陽區東大橋路8號　　秀水大廈六層　　電話：51699058 51699059全聚德北京清華園店　　全聚德北京清華園店，位於高新技術密集的中關村核心地帶，店內古樸的裝潢融入現代的氣息，用今人的審美重新演繹著濃郁的老北京風情。在這裡，您不僅可以品嘗到地道的全聚德烤鴨，更能夠一覽當年舊京城的風物人情——美食和文化的雙重享受，可謂在中關村高新技術園區獨樹一幟！　　地址：北京清華科技大廈A.C座1層　　電話：82150018、82151015全聚德北京什剎海店　　想遊覽北京城，什剎海真的不可不來。　　　　站在什剎海荷花市場的牌樓下，向南望去,北海、景山、故宮，莊嚴華貴，王氣森然；向北看，彎曲的衚衕內留下了無數名人的腳步，納蘭性德、張伯駒……環繞著靜靜的什剎海。　　當你泛舟在海子上，忽然發現無論是雕樑畫棟的深宅大院，還是擁擠簡陋的小巷窄門；無論是煙袋斜街、荷花市場的繁榮熱鬧，還是小攤小店的豐儉自得；無論是淵源久遠的名人故居，還是尋常百姓家的柴米油鹽……甚至是一屋一檐，一聲叫賣，都在千年古都傳承的韻律中顯現出自然而然的文化姿態。 　　全聚德北京什剎海店，2500平方米的營業空間，沒有過多奢華的裝飾，卻發現每一件小飾品都在向你訴說著北京城經歷過的滄桑。1000平方米的大廳被一池清水環繞，搖曳的水光映在牆上、柱上，大廳中玲瓏溫潤的漢白玉石欄，圍出一個如夢似幻的舞台，青衫淡妝、環佩叮噹的美女，伴著時而如高山流水般悠揚，時而如平沙落雁般鏗鏘的琴聲中翩翩起舞，彷彿置身於幾百年前建造的恭王府花園內。　　電話：010-66171570；66128557　　地 址：北京市西城區地安門西大街57號（荷花市場內）
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