何謂茶道？

07-23

茶，屬綠喬灌木，出現在地球上已有七千萬年，後來被古代中國人發現並加以利用。由於沒有確切的歷史證據，後人在記載茶的時候，便把它假託在神農氏上。東漢前的《神農本草經》中記載「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」就是說，神農氏為了給百姓解除病痛，嘗遍百草，尋找治病的植物，有一天神農氏嘗遍很多植物，而中了很多毒草的毒，躺在了一棵樹下休息，樹上飄落的樹葉，神農氏撿起來一嘗，發現中毒的癥狀有所改善，這種樹葉有解毒的功效，於是便將樹上嫩枝採下，泡水喝，毒氣很快消散，人也覺得精神。於是神農便把這種葉子稱之為「茶」（據考證，「荼」為「茶」的古體字）。被後世尊為茶聖的路羽，也在其《茶經》中記載：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」這一說法得到後世人廣泛接受。還有一種傳說，說神農氏有個透明肚子，可以從外面看到肚裡裡面食物的消化情況，當他品嘗茶時，發現茶在體內到處流動，把腸胃洗得乾乾淨淨，因此神農氏把這種植物稱之為「查」，後發展成今日之「茶」字。雖然是神話傳說，可由此見，茶能有洗滌污穢，靜心解毒之說法。

道，自然也。自然即是道。老子在《道德經》中說；「道生一，一生二，二生三，三生萬物」，所謂一，是指天地萬物形成之前的一種混沌未分的狀態。由一生二，即產生天地或陰陽。天地陰陽交合而生三，然後產生萬物。這樣，道便成為萬物所由生的本體或本原，世界上萬事萬物都是由道產生的，萬物都統一於道。老子還對所謂道作了具體描述：道本身空虛無形，用之不盡；它十分淵深，就象萬物之根本那樣深暗，可又是實在的；不知道主要是由誰產生的。用老子的話說就是：「視之不見名曰夷，扣之不聞名曰希，博之不得名曰微。」又說：「道之為物，惟恍惟惚。惚兮恍兮，其中有象；恍兮惚兮，其中有物。窈兮冥兮，其中有精，其精甚真，其中有信。」把「道」說成包容萬物、無處不在、博大精深、生生不已的有形與無形之間的現象，精妙深邃。

茶道一詞，本為日本一說，日本茶道，把做人的道理，個人修養、氣質融為一體，把茶作為一種精神信仰。我們所說的茶道，不僅是對茶的品質的精神信仰，而是以茶為載體，以修身正德為宗旨的飲茶藝術，包含了茶藝、禮法、環境、修行四大要素。劉勤晉教授編寫的《茶文化》一書里指出，茶道有兩層意思，即既指關於茶的技藝，也就是我們說的茶藝，又可以指是以茶為載體的思想文化的體現。所以說，中國茶道，是通過飲茶的文化，來修道，即通過茶藝，來尊禮依人，正心修身，明心修性。

唐末劉貞亮有倡茶「十德」之說，即「以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶樹禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。」可見，以茶療身心，不僅能治病養生享健康，還能品味品人生。而飲茶是基礎，修道是目的。燒水煎茶，無非是道，煮茶過程中，金木水火土五行相生相剋達到平衡和諧。沖茶過程中，動作規範，韻律有序，品茶環境自然舒適，怡情悅性。

中國茶道，注重修身養性，但真正的茶道，不是掛在口上，流於形式，而是將飲茶藝術與悟道修心合二而一，從而達到修道的目的。中國的茶道，既是生活的悟道，亦是人生的悟道。