戚風蛋糕不知道怎麼裝飾，看完這三個視頻我想我已經迷上了裱花

07-23

決定蛋糕外觀的關鍵因素，就是裱花嘴。市面上各種裝飾裱花嘴太多了以至讓人有點眼花繚亂，不知該如何使用。今天我就給大家介紹一些常用的裱花嘴使用技巧的秘訣！先來觀賞一下幾個裱花的視頻吧：

裱花的基本手法

推：將花嘴角度位置保持不變，直接推出奶油。

抖：把花嘴以上下拌動的方式做出花瓣的紋路。

繞：以直拉奶油並作畫弧的動作，整個花朵呈包住花瓣的方式即為繞。

抖繞：將花嘴邊抖邊做弧形的軌跡。