酸奶不健康？健康食品選錯了也可能不健康

2015年10月09日08:41來源：家庭醫生在線

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原標題：健康食品選錯了也可能不健康

酸奶、麵包、蔬果沙拉、燕麥……這些都是常見的健康食品，有營養又能養生，好處多多，不少人都會有意無意地多加食用。然而大家或許不知道，這些健康的食品只有吃對了才能發揮它們的健康保健作用，一旦選錯，對健康可是有害而無利的。

陷阱：果味酸奶

果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便獲得所需的顏色和甜度，這些食品添加劑雖然不會對健康有明顯的危害，但吃了肯定也沒啥益處。即便是有真正的果肉，其營養成分早就流失得差不多了。

應對：純酸奶+新鮮水果

純酸奶才是真正的健康食品，要是真的喜歡配合水果的口味，不妨購買新鮮水果洗凈切好後直接放入酸奶中一起食用。

陷阱：色素假黑麵包

黑麵包即麩皮麵包、全麥麵包。黑麵包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶，富有營養又易於消化，對腸胃極有益。但有些黑麵包並不是真正的全麥麵包，而只是用焦糖色素染色而成的，人們一旦長期食用這種用焦糖色素製成的黑麵包做早餐，對身體健康極為不利。

應對：挑選時擦亮眼睛

看清楚麵包的成分表，不要購買有色素添加的黑麵包。同時也可多嘗試其他搭配的早餐，做到營養均衡即可，不必一定要吃黑麵包做早餐。

陷阱：蔬果沙拉

多吃蔬菜和水果對健康無疑是好的，而蔬果沙拉由於一般不加烹調，蔬果的營養物質基本都能保留。但是如果習慣加入厚重的沙拉醬，那可能就會對身體產生比較重的負擔了。沙拉一般要加入3～4勺沙拉醬，熱量約為280大卡，相當於吃了一個肉餅。脂肪含量更是高達30g，要知道我們一天能攝入的脂肪上限也就是50g而已。

應對：從沙拉醬下手

減少沙拉醬的用量，或者盡量購買低脂沙拉醬。油醋汁和酸奶都是不錯的替代品。

陷阱：燕麥片

燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，不少人都會選擇燕麥片作為自己的早餐。但市面上的包裝燕麥片並非都是低熱量、低糖、低鹽的。購買時應注意看標籤，檢查其人工色素、防腐劑、鹽、糖、脂肪、纖維等含量是否健康。

應對：食用散裝燕麥片或是直接買燕麥煮粥，可以減少各種添加劑的攝入。

(責編：聶叢笑、李彥增)
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