「到靜安寺路去」：話說南京西路「金三角」

電影《色戒》中王佳芝所駐足的凱司令咖啡館，那一句「到福開森路去」，其實首先應該是倒過來的句式：到靜安寺路去，到凱司令去，到戈登路（江寧路）的美琪大戲院去……這才是那一個年代「王佳芝」們西區生活的常態。

南京西路上的梅龍鎮、中信泰富和恆隆，被稱作「梅泰恆」，不僅是說這三座高樓建造時的引人注目，而且在「梅泰恆」的舊址，原來也是非常具有地標意義，被稱作南京西路三角地帶；再往前，依舊繁華，三個年代盡顯鉛華，各有風姿不同。

上世紀80年代南京西路江寧路口

「梅泰恆」一角

凱司令有如「鴿子蛋」

「去福開森路。」這是「王佳芝」在電影《色戒》中的最後一句台詞，她在凱司令門外跳上黃包車後對黃包車夫這麼說。不過她沒能夠再回到她居住的福開森路，她被抓進去了。

從福開森路（今武康路）的住處到靜安寺路（今南京西路）的凱司令約4公里路，在當時不算近。可以想見凱司令的名氣和品位。雖然這只是電影中一個場景一句台詞，但是完全可以做出推論，1940年代上海「上只角」的男女，是把凱司令當作自己消閑的上佳去處的。

電影里的王佳芝坐在咖啡館中

但是僅僅一個凱司令，還不足以長久地吊起上只角男女的胃口，或許李安還不會想到把它當作《色戒》的重要場景。凱司令和它的左鄰右居一定形成了上只角的生活風尚和磁場。

這一個磁場會有一些什麼？從南京路外灘起始到靜安寺終結，是同一條路，但是不僅路名不同，屬性也各異。南京東路和與之相接的南京西路，像四大公司，機器扶梯，跑馬場，大光明，大世界，都是熱鬧的好白相的，即使是國際飯店，飯店進不去，但是抬頭看看24層樓，帽子掉在地上也算得上是好白相的笑談，還有仙樂斯舞廳，上海一絕。所以我更傾向於南京東路和南京西路的分割線，是以前的成都北路，如今的南北高架路。南京路的熱鬧，跑馬場的喧囂，到了這裡就戛然而止，安靜了許多。高樓絕少了，大店家沒有了。小時候偶有夜行南京西路，路燈都是黃渣渣的昏暗，會覺得同一條南京路的不同冷暖，大馬路到了這裡一點也大不起來了。作為一個佐證的補敘，南京東路街道西段，就是以成都北路為界的，原來的黃浦區和靜安區，也是在這裡划出了楚河漢界。成都北路向西，真的冷落了。

早年滬上咖啡館

這印象沒有錯，又是錯了。雖然是筆直的同一條路，但是路名不一樣了，格調也不一樣了。大馬路要的是大馬路的氣派，靜安寺路（南京西路舊名）求的是生活的情味——它的風格恰是消閑，而且是高層次的消閑。消閑在南京西路上，又絕非僅止於南京西路一條路，是一個三角地帶，構成了當年上海西區的貴族風尚，凱司令恰是處於這一個三角地帶所謂一枚「鴿子蛋」。這一個三角地帶和南京東路有著此起彼伏的節奏。

中西合璧三角地

這一個三角地帶小巧玲瓏，完全可以從緊湊的門牌號碼和幾十米的馬路長度來確認。凱司令位於南京西路1001號，向西，梅龍鎮飯店（弄堂里的飯店）是1081號，再向西，新鎮江酒家1111號。從這一個丁字路口向北不過150米，便是美琪大戲院；若如從新鎮江再向西，穿過陝西北路，就是1193號的平安電影院。在一篇文章中，我曾經將「平安」誤寫為「珠江電影院」，珠江是平安西邊的珠江飯店。在反省自己這一個怪異的錯誤時，我對朋友說，大概是年輕時代很窮，去過平安看電影卻沒有去過珠江吃飯，想珠江想瘋了。

平安電影院

在十年前電影蕭條時期，平安改名為平安動感電影院，而後這家電影院也不平安了。平安電影院再往西的斜對面，是大名鼎鼎的「上咖」上海咖啡館。從嚴格意義上來說，上咖已經不屬於這一個三角地帶了，似乎應該和銅仁路的綠房子和常德路的常德公寓連成一片。因為在上咖和三角地帶之間，還橫亘著陝西北路菜場（舊稱西摩路小菜場，始建於1928年，1993年拆除，脫胎為中信泰富）。在恆隆的舊址，還有一個汽車加油站，當然，這絲毫不意味著三角地帶和上咖的完全隔離。

再從凱司令向東，805號是王家沙，繼續向東幾家門面是綠楊村，763號；綠楊村斜對面是742號的新華電影院……還有更重要的娛樂場所……在1930年代和1940年代，這裡是一個著名的三角地帶，在1950年代之後，這裡仍舊是三角地帶，叫作南京西路三角地帶。如果以地理面積計算，這個三角地帶極其袖珍，但是所袒露出來的上海西區氣息非常濃郁。飯店如此密集，且中西合璧，除了「繁華」，找不到其他詞語可以解釋。而且這些場所響噹噹的名字，既是與生俱來，又是地久天長。

上世紀90年代南京西路鳳陽路口，可見新華電影院（前身為夏令配克大戲院）的招牌

如今飲食業「梅龍鎮集團有限公司」的家底，便是梅龍鎮、凱司令、王家沙和新鎮江。其實這四大名旦本不是一家人，但是它們共同構成了上海西區消閑生活的味蕾系統。

春風得意「梅龍鎮」

美琪大戲院

想像一下，從美琪大戲院或者夏令配克大戲院（即新華電影院，現已拆除）看了電影出來，飯店點心店已經左右逢源。今朝吃了淮揚風味的鎮江餚肉，下趟來一塊凱司令的栗子蛋糕，再下趟，要麼梅龍鎮宮保雞丁，要麼王家沙蟹粉小籠，還有綠楊村菜包，到辰光再講了……

請一定要記住這些飯店點心店揚名上海的年代：從1920年代末到1940年代中期，也就是在七十三年到九十八年之前的故事。《色戒》中的凱司令場景，那一句「到福開森路去」，其實首先應該是倒過來的句式：到凱司令去，到戈登路（江寧路）的美琪大戲院去……一定是那一個年代西區生活的常態。

每一個戲院總是被若干個飯店點心店依附著，於是，看一場戲看一場電影就是一件有情有味的事情了。當這些戲院和周遭的飯店點心店擠挨在一起時，很難說是誰在烘托誰了。

最年長的是鎮江點心店，1927年生的老人了。雖然是地處上層西區，起的店名是點心店，蠻小家碧玉。到了上世紀90年代，派頭大了許多：翻造重建，請國畫大師朱屺瞻題寫店名「新鎮江酒家」。

如今說到當年的上層社會，大多總是說他們會享受懂生活，因為他們富裕，但是必須補正的是，他們也很有文化。像「梅龍鎮」這個店名，許多人把「梅龍鎮」當作了地名，卻不知道是來自於京劇《游龍戲鳳》正德皇帝微服私訪「梅龍鎮酒肆」而得名。這麼一家飯店居然還是坐落在弄堂里的。

梅龍鎮酒家

某日，有青年才俊在梅龍鎮做東，聊起梅龍鎮的菜系，才俊肯定地說，梅龍鎮是上海的名牌飯店，當然是上海菜，是海派特色。我糾正說，應該是淮揚菜。才俊立刻百度，果然。我告訴他，梅龍鎮還是上海很早的涉外飯店。才俊愕然。上世紀80年代，不是所有的飯店都可以接待外國人，當年上海作家協會接待外賓時，梅龍鎮是備選的涉外飯店；作家協會在巨鹿路陝西路，和外國作家談了文學文化，然後中外作家一起去梅龍鎮。梅龍鎮地位一直很高，1958年，周恩來還在這個飯店與幾個全國勞模一起用餐。

這一個三角地帶還有什麼？還有863號的鴻翔時裝公司，是中國首家時裝店，老闆金鴻翔，1917年創立。1934年宋慶齡為之題詞——「推陳出新，妙手天成，國貨精華，經濟干城」。

當年時裝表演秀

還有南京理髮店，還有藍棠皮鞋店，還有第一西比利亞，還有亨生西服店，還有白玫瑰理髮店……一個省略號是肯定不夠的，必須再加上一個……

紙醉金迷「仙樂斯」

南京西路三角地帶，應該是黃金三角地帶，還是白銀三角地帶？歷史上並沒有起名。當然如今一定會稱其為鑽石黃金地帶。有電影院戲院，有飯店，有百貨店服裝店……

這一個三角地帶還有什麼？

還有更重要的娛樂場所……已經消逝或者蛻變了的四大舞廳——這才是當年情味之高潮。上世紀三四十年代，上海舞廳繁多，但是名氣人氣最旺的「四大金剛」百樂門、大都會、麗都和仙樂斯四家舞廳都集聚於茲。百樂門距離美琪大戲院最遠，也不過3里路。現在完全可以想像當年這一段靜安寺路紙醉金迷的程度了，以我的年齡，當然看不到這一片夜景，於是只能感受到「路燈也是黃渣渣的昏暗」。

百樂門今昔

有關仙樂斯，還有個一半是八卦一半是歷史的故事。據說當年沙遜在百樂門舞廳玩得不開心了，一氣之下將自己在靜安寺路上的地皮拿出來興建舞廳。這就是南京西路444號遠東第一流的「仙樂舞宮」。仙樂斯舞廳建築佔地4畝多，還裝了中央空調，號稱是「上海500人的避暑勝地」——1936年，全上海僅有滙豐銀行、大光明電影院和仙樂斯裝了中央空調。1950年以後，仙樂斯兼營書場，「文革」期間，更名為風雷劇場，多演兒童木偶戲專場。1995年仙樂斯舞廳建築拆除，而後的仙樂斯廣場以前生之舊名維持著仙氣。

仙樂斯舞廳

當年夜生活

其實，大都會舞廳和麗都舞廳更是這一個三角地帶的不可或缺。麗都位於北京西路泰興路口，也就是如今的上海市政協辦公所在地，而大都會身處三角地帶中心，南京西路江寧路口，它的東南西北皆是消閑之所。1949年之後，大都會和各大舞廳一樣，紛紛改弦易轍經營蘇州評彈，冠名「靜園書場」。很有意思的是，仙樂斯和大都會都從舞廳改為書場，想必當年的舞客也是喜歡聽書的？想必1950年代蘇州評彈亦是上層社會的熱衷？南京西路一帶，一直有蘇州評彈的氣場，上海評彈團的鄉音書場也是在南京西路。舞廳的「嘭嚓嚓」與書場的蘇州評彈間有什麼玄妙的因緣？當是當年親歷者有話語權了。

評彈書場一瞥

除了「文革」一段日子，靜園書場說書聽書的日子一直延續到1985年，又跳舞了。有一則當時的官方消息，現在讀來很有意思——「1985年春節，靜園書場與靜安區團委聯合主辦對內舞會，邀請上海歌劇院樂隊前來伴舞，受到空前的歡迎。自此以後，靜園書場對內舞會幾乎場場爆滿一票難求。於是到了1985年10月1日，經上海市文化、公安、工商部門核准，靜園書場成為改革開放後第一家對外營業性舞廳，於是全國轟動，各地前來參觀交流的舞迷們應接不暇。1988年，大都會舞廳更名為大都會歡樂園，繼續著它舞廳的功能。」

再後來呢？再後來轉讓給了香港名商李嘉誠先生，那就是現在的梅龍鎮廣場。

梅龍鎮廣場

舊時上海有十里洋場之稱，其實十里是一個長度，似乎來形容一條馬路更加妥帖。真也是冥冥之中的安排，一條南京路，從外灘到靜安寺，4.87公里，幾乎就是十里，這才是十里洋場更加確切的由來。而在十里洋場中，又是蘊含了大馬路、靜安寺和這一個三角地帶，三個高潮此起彼伏。在上海人的地域心理中，這一個三角地帶就是南京西路，倒過來說，南京西路就是這一個三角地帶，靜安寺一帶那就是靜安寺了。南京西路三角地帶很短，但是它顯現了上海西區上層社會的消閑格局，情味很多，故事也很多。或許可以武斷地推論：只有在那個時代那個地方看過戲看過電影、或者跳過舞、或者聽過書的人，當然也是在那個時代那個地方吃過栗子蛋糕吃過蟹粉小籠的人，才是後來所稱謂的老克勒。

海派公寓博覽會

說到了老克勒，就要涉及到南京西路這一個三角地帶的重要民居——公寓大樓。這一帶的公寓大樓是一個非常重要的元素。和淮海中路非常相似，非常密集地佇立著一幢幢公寓大樓。僅僅是從南京西路801號（石門二路口）的同孚大樓開始向西，直至1173號（鎮江點心店之西）的花園公寓，並且僅僅是在這一條路上，便有同孚大樓、德義大樓、泰興大樓、大華公寓、中央公寓、靜安別墅、重華公寓、花園公寓一共八處，並且都是在1926年至1939年十幾年間造起來的。

同孚大樓

德義大樓

公寓大樓是上海中產階層、知識階層的集聚地，實業家、大學教授、醫生、銀行家、洋行職員，是公寓大樓的主流居民，他們構成了所居住地的市井風尚，也就是後來被大家樂道的上海人的風尚。

曾經有諸多上海聞人居住在這一個三角地帶。如果細細羅列梳理，一定是一份洋洋大觀、讓我們崇敬有加的名單。印象中，已故著名詩人王辛笛生前就居住在花園公寓，我曾經去辛笛老家中拜訪；已故作家程乃姍在此地也有舊宅……

曾經有人一邊懷舊一邊臆想，南京西路三角地帶是否可以重現當年上海西區生活的品味？其實現在的繁華遠遠超過了當年，現在有梅隴鎮廣場，還有恆隆廣場、中信泰富，還有吳江路美食一條街呢。