橙香煎雞翅【做法、營養價值、功效】美食菜譜

橙香煎雞翅4 瀏覽(654) 評論(14) 收藏(22)

  • 油適量

    鹽適量

    姜適量

    蔥適量

    料酒適量

    生抽適量

    糖適量

    濕澱粉適量

    耗時

    準備時間10分鐘內

    製作時間半小時-1小時

    橙香煎雞翅簡介

    說到水果入菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其實水果與肉類搭配,或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,清爽融匯在一起,那是絕妙的享受。這道橙香煎雞翅,果香天然,非但生津開胃,且豐富了飲食口味,又保持著其很高的食用療效,賦予水果更深一層的意義香甜濃郁的橙子味誘人食慾,入口橙子的香甜味和肉香味融合飽滿,肉質鮮嫩多汁,咀嚼過程中風味層次感強,食後肉香味和辣味不絕於口,耐人尋味。水果有味道清淡、肉質脆爽等特點,選用的配菜就不能是味濃或質硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜過大。當你吃膩了可樂雞翅之後,您還可以在家自己親手做的一道美味橙香煎雞翅啦。橙香煎雞翅,可以說是,少了幾分塵世的油膩,不失清新淡雅氣息,仿若一位婉約秀麗的佳人,無論是視覺上還是味覺上的誘人,可謂是別具風味。

    橙香煎雞翅做法

  • 1

    雞翅背面用刀劃兩道

  • 2

    雞翅用油、鹽、生抽、生粉腌1小時

  • 3

    橙子略浸鹽水以去除保鮮劑,再洗凈,將橙子切片

  • 4

    再切絲

  • 5

    姜、蔥切片

  • 6

    煎雞翅之前再放一點糖把雞翅拌勻,這樣煎好的雞翅會呈現金黃的色澤

  • 7

    煎至兩面金黃

  • 8

    鍋中加清水,放入姜、蔥和腌雞翅的汁,加蓋煨至湯汁濃稠

  • 9

    然後再下入橙子燜約5分鐘,淋少許香油出鍋即可

  • 注意事項

    水果有味道清淡、肉質脆爽等特點,選用的配菜就不能是味濃或質硬有骨、刺的材料。故也不宜久煮,火候也不宜過大。

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