笨手媽媽們，救星來啦，剩飯剩菜這樣做，老人、孩子都可以吃

吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裡與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在溫度較高地方，放的時間一長，亞硝酸鹽含量會有所增加。

難道剩飯只能扔掉嗎?

昨天中午吃米飯，蒸的太多導致剩下很多，想想怎麼做好吃呢?蛋炒飯真的吃膩歪了

需要的食材有

先把胡蘿蔔和香菇切成碎末。

裡脊肉放冰箱冷凍一小時取出，切成薄片(越薄越好)

放入鹽、生抽、耗油、叉燒醬、胡椒粉、腌制20分鐘。

放少量鹽、泰式甜辣醬、香菇碎、蘿蔔碎攪拌均勻，然後揉成小飯糰。

先包第一層裡脊肉。

第二層裡脊肉包的時候把第一層的封口包到裡面，防止漏米。

用牙籤封口

烤箱預熱10分鐘，把裡脊包飯放入烤盤，200度烤20分鐘即可。

想要了解更多健康相關的養生小知識，就趕緊點擊上方關注我們吧~

推薦閱讀：