.葡萄籽保健常識

可能有人會吃葡萄不吐葡萄皮，但一定會吐葡萄籽，實際上，葡萄籽是葡萄中最有價值的成分之一，葡萄籽進入人體後，很容易被吸收，在人體內有85％的生物利用性。在美國使用葡萄籽產品的主要是三類人：一是中老年人，葡萄籽保健品可以預防衰老、提高機體免疫力；二是女性，葡萄籽產品具有延緩皮膚衰老和美容作用；三是過敏症患者，因為有研究顯示，葡萄籽產品可以緩解部分過敏癥狀。 　　葡萄籽保健品的流行，和醫學上對葡萄籽提取物的研究有著密切關係。研究發現，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化等作用。　　目前，美國專家比較認可的葡萄籽的保健作用，主要來自於其中含有的一種被叫做「原花青素（OPC）」的成分。這種物質是一種強抗氧化劑，可以清除人體內有毒的自由基，保護細胞組織免受自由基的氧化損傷。一些醫學研究顯示，含有原花青素的製劑具有抗衰老、防癌作用，對心血管系統的健康有益。　　此外，動物實驗還表明，葡萄籽產品具有抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤作用，還可以對抗神經系統的損傷。一項小樣本的人群研究發現，葡萄籽產品可以使部分人降低膽固醇、改善血液循環系統的功能。另有研究顯示，葡萄籽有利於皮膚健康，能使皮膚保持彈性。　　近年來，越來越多的人願意從食物或其他天然物質中尋找有益健康的成分。葡萄籽保健品便是能滿足人們這一觀念變化的天然產品。

葡萄籽的醫學價值：

葡萄籽提取物opc是迄今發現的植物來源的最高效的抗氧化劑之一，它的抗氧化效果，比維生素e強50倍，比維生素c強20倍，超強的抗氧化效果具有清除自由基、提高人體免疫力的強力效果。OPC可降低心臟病、癌症、早衰、關節炎和超過70%的與自由基有關的疾病的發病危險。< xmlnamespace prefix ="o" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

一、心血管保護作用：葡萄籽提取物OPC最初的應用就是用於提高血管抵抗力，降低毛細血管的滲透性。血管屬於上皮組織，其組成中膠原蛋白和硬彈性蛋白含量較高，這保證了血管有一定的強度來容納血液，並有一定的滲透性來保證物質交換正常進行。當自由基氧化血管後，導致膠原蛋白的過度交聯，使血管彈性降低，血管壁變硬，血管容血量下降，血壓升高—-這是導致高血壓的一個原因。自由基促使膠原蛋白和硬彈性蛋白酶釋放，在這些酶作用下，膠原蛋白和硬彈性蛋白被降解，其結果是血管滲透性升高，血液中的許多物質如紅細胞、白細胞、血小板等滲出血管，表現的癥狀就是如：青腫、內出血等。

在對血管疾病的預防和治療方面，OPC已經接受了近半個世紀的臨床和實際應用的考驗。

實驗研究發現，LDL（低密度脂蛋白）膽固醇的氧化是導致動脈粥樣硬化和心臟病的關鍵因素。維生素E是這一氧化過程很好的抑製劑。事實上，世界衛生組織的調查研究指出：體內低濃度的維生素E比血液高膽固醇水平是更明確的心臟病信號。維生素E因為是強效抗氧化劑而預防低密度脂蛋白的氧化。實驗證明：OPC的抗氧化活性是維生素E的50倍，因而可以推斷OPC對LDL的保護作用應比維生素E強許多。其它的研究還發現，OPC可預防血小板粘著在血管壁上，從而預防血凝產生及發生中風。

隨著年齡的增長，動脈中彈性纖維逐漸氧化而變硬。這種硬化是導致老年人高血壓的主要原因。OPC提高血管彈性而降低血壓，動物實驗及臨床研究還表明，OPC可降低膽固醇水平，縮小沉積於血管壁上的膽固醇沉積物體積。OPC還可通過抑制血管緊張逆轉酶的活性來降低血壓。

1979年的一份來自法國的研究報告顯示：喜歡喝葡萄酒的人心血管疾病發病率顯著低於一般人。長期以來，科學家們對到底是葡萄酒中某種物質還是酒精起到這種作用一直存在爭論。1995年2月，一項發表於心臟病協會的雜誌上的研究報告指出：在預防心臟病方面，6杯葡萄汁的效果相當於2瓶葡萄酒，這項研究提供了不容置疑的證據證明是OPC而不是酒精對血液循環系統有益。而葡萄籽是迄今所發現的最豐富的天然OPC資源。

二、抗腫瘤：研究顯示：體內維生素E水平較低的人得癌症的危險率是正常人的11.4倍，OPC的抗氧化活性是維生素E的50倍，在預防癌症方面要比維生素E強很多。OPC保護細胞DNA免遭自由基的氧化損傷，從而預防導致癌症的基因突變。體內有一種細胞-----「天然殺傷細胞」能殺死癌細胞，OPC可以保護這種細胞，延長其對抗癌細胞的活性時間。

三、美容抗皺：在歐美等國家，葡萄籽享有「皮膚維生素」、「口服化妝品」等美譽，是頗受各年齡層女士青睞的一種美容抗皺產品。葡萄籽提取物OPC具有強化並促進身體微血管血液循環、保護皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對皮膚的傷害、保護並增強皮膚組織抵抗力的功能，所以能夠改善因為自由基生成所引起的乾燥、斑點、皺紋、鬆弛、粗糙、敏感……等皮膚老化問題，保濕、美白、抗皺、抗老同步完成，恢復活力肌膚的健康光澤。

四、抗過敏、抗炎活性：葡萄籽提取物OPC的抗炎活性早在50年代就被人們注意到，這部分源於其抗氧化活性，因為它可抑制諸如組胺、5-羥色、前列腺素及白二烯等炎症因子的合成和釋放。OPC可選擇性地結合在關節的結締組織上，以預防關節腫脹，幫助治癒受損組織，緩解疼痛，因而OPC對各種類型關節炎效果顯著。

OPC的抗過敏活性與抗組胺作用有關。人體內有兩種細胞叫做嗜鹼細胞和肥大細胞，這兩種細胞含有一些過敏化學物質，自由基作用於這兩種細胞的細胞膜，導致細胞破裂，釋放出其中的致敏化學物質，當機體接觸到外界的一些過敏源如：花粉、灰塵、藥物、異物蛋白（如魚蝦等海鮮）時，就表現出過敏癥狀。與一些常用的抗過敏葯比起來，OPC不但效果顯著，而且還有一個巨大的優點：它沒有一般抗過敏葯服用後嗜睡的副作用，不會像其它過敏葯，服用後使人精神不振，暈暈欲睡，影響正常的工作和生活。

五、保護眼睛：葡萄籽提取物OPC清除體內自由基，預防自由基對晶狀體蛋白質的氧化，從而預防白內障的發生。OPC可顯著提高血管抵抗力，降低血管滲透性，從而抑制了血中物質的滲漏，預防糖尿病性視網膜炎發生。此外，OPC易於與膠原蛋白結合，在自由基對膠原蛋白造成損傷前就被OPC清除掉，這樣就從根本上預防了青光眼的發生。事實上OPC還可修復被自由基損壞掉的膠原蛋白，因而OPC也可用於治療青光眼。

六、保護牙齒：牙齒方面的疾病主要有齲齒和牙齦炎。齲齒是由於口腔中的致齲菌所致的，這種細菌能分解糖生成酸，從而把牙齒腐蝕，形成齲洞，暴露出裡面的牙神經，使病人疼痛難忍。但是致齲菌只有依靠一種纖維蛋白複合物膜先附著在牙冠或牙面上後，才能發揮它的致齲作用。OPC可以結合在這種蛋白纖維上，阻止它們相互結合形成菌斑粘在牙上，這樣，致齲菌就失去了「根據地」在口腔內唾液的沖洗下，不能常時間附著在牙上，也就不能分解糖生成酸去腐蝕牙齒了。OPC還可以分解已經形成並粘附在牙齒上的菌斑，使其脫落，因而可以使已經形成的齲洞不再進一步發展。

牙齒腐蝕和牙齦疾病還與由食物中所含的自由基引起的炎症有關。OPC通過其抗炎功效、自由基清除功效及結締組織保護作用，對牙齒及牙齦提供預防和治療作用。

七、治療潰瘍：當人們生活和精神壓力加大時，胃內組胺的分泌相應增加，導致胃潰瘍。OPC通過減低組胺產生及結合到胃粘膜上的結締組織上來保護胃壁，限制潰瘍面對胃壁的進一步侵蝕，縮小潰瘍面，幫助治癒潰瘍。

八、保護腦及神經系統：OPC是具有抗氧化劑中唯一一個能透過血腦屏障而對腦細胞提供抗氧化保護作用的抗氧化劑。它具有預防早老性痴呆的作用。OPC還可以穩定血腦屏障，使有害物質和毒性物質無法進入大腦，從而起到對大腦的保護作用。

九、對哮喘有益處：哮喘是由於發生在氣管內的過敏反應引起的，這種過敏反應導致氣管收縮併產生大量粘液。OPC具有抑制組胺及其它炎症化合物的能力，因而在治療哮喘時非常有效。

十、改善前列腺炎：前列腺炎是老年男性常年的一種疾病，是由於前列腺素PGE2作用下導致前列腺功能失調的一種炎症病變。OPC主要通過抑制PGE2的釋放來改善前列腺炎癥狀，提高前列腺病人的生活質量。

十一、恢復運動損傷：OPC能提高關節柔韌性，修復結締組織中的膠原蛋白。這種功能不僅會對專業運動員有很大幫助，而且對好動的兒童和青年們也有巨大的益處。OPC是一種有效的生物黃酮，它可抑制硬彈性蛋白酶和「壞的」可導致炎症的前列腺素PGE2，以及抑制組胺的釋放，這些均可減輕運動損傷導致的炎症，並且通過控制腫脹，使受傷運動員儘快恢復活動。

十二、減輕更年期障礙：更年期是由於年齡的增長和機體組織的衰老，人體內代謝發生紊亂，體內激素分泌急劇減少造成的。而造成人體衰老的根本原因是由於過多的自由基攻擊人體細胞和組織導致的。葡萄籽提取物opc不但能清除自由基使人體衰老速度減慢，也能夠去除機體對於內分泌失調產生的敏感性，減輕更年期綜合癥狀（如煩躁、出汗、情緒紊亂、失眠等癥狀）。葡萄籽能從根本上提高更年期婦女的生活質量。