蒿稀綠紫陽毛尖的泡茶方法

07-23

蒿稀綠紫陽毛尖屬於紫陽的富硒綠茶，我來說說他的泡茶方法。

一、選具：蒿稀綠紫陽毛尖，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，這樣一則增加透明度，便於人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶，因不在於欣賞茶趣，而在於解渴，或飲茶談心，或佐食點心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做「嫩茶杯泡，老茶壺泡」。

二、潔具：就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。

三、觀茶：蒿稀綠紫陽毛尖，在泡飲之前，通常要進行觀茶。觀茶時，先取一杯之量的干茶，置於白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領略蒿稀綠紫陽毛尖的天然風韻。對普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。

四、泡茶：對蒿稀綠紫陽毛尖的沖泡，採用兩種方法沖泡，一是上投法，即先將攝氏80—90度的沸水沖入杯中，然後取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。二是下投法，即先置茶，後沖入沸水。

五、賞茶: 在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領略茶的天然風姿。

六、飲茶：飲茶前，一般多以聞香為先導，再品茶啜味，以品賞茶的真味。另外，紫陽毛尖沖泡，一般以2－3次為宜。若需再飲，那麼，得重新沖泡才是。