紫砂壺十問十答，帶你走出迷霧

初接觸紫砂壺，經常會碰到一些問題，謹言總結了十個問的比較多，問在點子上的問題，做出針對性的解答，壺友以後給身邊朋友解惑時也可以參照。

為什麼要選擇紫砂泡茶？

A. 一方面，它材質獨特，他處再無。 宜興紫砂的特獨性在於其雙氣孔結構,賦予其良好的透氣性,泡養一段時間後即現光溫可鑒的玉般光澤, 泡茶不易壞茶，茶味特別清香；某些泥料泡特定的茶，口感會有明顯的提升，這個店主本人有親身體驗，比如用好的老紫泥泡普洱，用老朱泥泡鐵觀音，的確口感不一樣.

明人文震亨說：「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。」許次紓也說：「以粗砂制之，正取砂無土氣耳！」《陽羨茗壺系》說：「壺經久用，滌拭口加，自發暗然之光，入可見鑒。」

B.另一方面，它是藝術品，形制優美，顏色古雅，可以"直儕商彝周鼎而毫無愧色「（見張岱《夢憶》），它質地古樸純厚，不媚不俗，與文人氣質十分相近。文人玩壺，視為"雅趣」，參與其事，成為「風雅之舉」。

他們對紫砂壺的評價是：「溫潤如君子，豪邁如丈夫，風流如詞客，麗嫻如佳人，葆光如隱士，瀟洒如少年，短小如侏儒，樸訥如仁人，飄逸如仙子，廉潔如高士，脫俗如衲子。」（奧玄寶《名壺圖錄》）

1、想買壺，該如何選擇？

選壺前先要知道自己的需要，買壺做什麼用的，是送人還是自用，送人的話，他喝什麼茶，是否懂壺，想送什麼價位的等等。 如果是自己用的，也要想好準備泡什麼茶，幾人用，準備買什麼價位的，知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什麼紫砂壺的價格相差如此之大？

紫砂壺的價格由工，形，韻，泥料，名等各個方面所決定。如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個方面,，好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理,，做工，用料，款式，內涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價格,。大師級的作品有拍賣到幾百萬的，那就是超越了使用價值了，是收藏級藝術品，有藝術品的內涵和品位。

3、好壺的標準是什麼？如何鑒別化工壺，灌漿壺？

好壺就是要做工精細，用料純正,泡茶口感好，拿捏舒適，手感好，出水流暢，密封良好，泡養後呈現紫玉金砂般的效果。自己越用越喜歡。更高層次就是要能帶給品茗者良好的視覺感受和心理感受。

還有，真正的紫砂，是肯定有顆粒感的，不然「砂」字從何而言？有一些壺，還沒泡養就非常光亮，或者很光滑，或者通體一個顏色無顆粒質感，這樣的東西八九不離十是拋光打蠟或者加了玻璃水的。

灌漿壺或者灌漿杯，手摸上去會有毛刺感，做工也很低劣。

4、紫砂有那些種類，那種是最好的？

紫砂又稱五色土，有紫泥，紅泥，段泥幾個大類，可以由此幾類調配出各色不同的顏色和質感。

至於什麼是最好的,，也不好一概而論，正比如蘿蔔青菜各有所愛，適合的才是最好的，比如泡什麼茶，與用什麼料的壺也有一定關係，而且每人的口感也有所不同。

按我們以往的銷售經驗和用戶反饋,，本綠壺泡綠茶更香甜,，朱泥壺泡生普和鐵觀音更揚香，降坡泥泡岩茶和熟普口味更純正，清水泥泡綠茶反映也比較好。好的紫泥和底槽青壺適應性比較廣，熟普尤佳。如此等等，未必就能全部包括，如有不同感受，可以提出更好的建議。

5、如何養壺，為什麼要養壺？

泡茶使用的過程就是養壺的過程,不必為養壺而養壺.日常使用中,我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壺體內外，再泡新茶，第一二遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上,，然後泡茶享用，此時壺是熱的，可以用乾淨的干茶巾擦拭幾下，好的壺可以感覺到立現不同，日久如此，壺會越來越光滑，越漂亮，越水靈，讓人愛不釋手。

為什麼要養壺：一是養出紫玉金砂般的質感和溫潤光澤，給人是視覺享受，二是給人以變化的驚喜，帶來精神上的成就感，三是養出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、為什麼一隻壺最好泡一種茶？

品茶的朋友都知道，每種茶的味相差不少，比如普洱，烏龍完全不同的口味，而紫砂本身的雙氣孔結構使其用後壺體也有茶香,用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味,所以如果不同系的茶用同一隻壺，今天泡普洱，明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一隻壺，都是一樣的道理。

7、選壺中什麼是最重要的？容量、用料、做工、還是名氣與作者？

如果您是工薪階層，需要的是實用性為主的壺,那首當其衝我認為是泥料正宗，容量合適。

用料正確,才能泡出可口的茶湯，容量對，太大了浪費茶葉，太小了不方便， 要根據常用此壺的人數，泡什麼茶以及個人的飲茶習慣來決定選用大小， 其次是再其次是做工，至少不要有明顯的缺陷， 不過紫砂壺作為手工藝品，不可能十全十美，適當的要求是看著舒服，物有所值。

如果您想收藏，那麼在考慮實用壺的幾個因素基礎上，再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品，我們不必太在意作者或者名氣。

8、我的壺原料一樣怎麼養出來的顏色不一樣啊？

泡的茶不同，用的時間上不同，而且因窯位不同，燒成溫度稍有不同， 這些都可能導致養出來的顏色不一樣。

9、我的壺上怎麼有白點和黑點?

紫砂原料中雲母和鐵氧化物都是普遍存在的，成品壺中有少量白星，黑點是在紫砂壺很正常的現象，不要太多而影響到美觀就行。

10、是不是泡綠茶用玻璃杯最好了啊？

其實茶都是用壺、蓋碗為好，一是因為紫砂對茶有口感提升的作用，二是因為茶都不宜久泡，用壺泡後可以把茶湯倒出來慢慢飲用。

當然，黃茶、綠茶在沖泡過程中頗具觀賞性，如君山銀針三落三起、猴魁舒展之姿等，所以在招待賓客的時候我們也會選擇玻璃杯，但若是為了品飲，仍建議用紫砂沖泡以實現茶水分離。

客服熱線：13535522599

店址：廣州白雲區江夏北二路雲商易城B101（地鐵2號線，江夏站A出口轉右步行大概二百米）