蛋餅變著花樣做，早餐營養好豐盛！

美 好 的 一 天 從 早 餐 開 始

小酒窩自己是特別喜愛街邊的雞蛋餅的

關注美食港灣一段時間的寶寶一定看出來了

在這麼多期早餐的推送里

有

挂面雞蛋餅

米粥雞蛋餅

手抓餅

煎餅果子

早餐煎蛋卷

今天我又來給大家推送雞蛋餅了！

「燕麥雞蛋卷」

推介理由

1、快手快手快手（重要事情講3遍）

2、含有豐富的蛋白質和碳水化合物

3、卷上喜歡的食材，就能搭配好一天的營養

-燕麥雞蛋卷-

食材

桂格即食燕麥 100g

熱開水 300ml

雞蛋液 4個

低筋麵粉 30g

鹽 6g

火腿 100g

生菜 250g

蛋黃醬 自選

步/驟

1、準備好食材，桂格即食燕麥，熱開水，雞蛋，低筋麵粉，鹽，火腿，生菜等

2、桂格即食燕麥加300ml熱開水，讓其吸飽水份，這是最重要的一步。

3、繼續加入，200g雞蛋，30g低筋麵粉，4-6g鹽

4、充分混合，攪拌均勻後靜置5分鐘。

5、大火熱鍋刷薄薄一層橄欖油，改中小火倒入一湯匙蛋液，立即均勻攤開。

6、當蛋餅的表面開始凝固，將蛋餅反過來，煎至兩面金黃。

7、在煎好的燕麥蛋餅上，放上適量的火腿，生菜和蛋黃醬，用卷壽司卷的手法，將蛋卷卷好。

8、刀切段，裝盤即可享受健康的燕麥雞蛋卷餅了！

小酒窩還有話啰嗦

【小貼士】

1、 牆裂建議將燕麥糊放入攪拌機中攪拌順滑，做

出來的蛋餅會更加光滑細膩。

2、 用牛奶代替熱開水，蛋餅口感更加Q彈嫩滑。

3、煎餅的時候一定要小火慢煎。

2017.5.12 嘉興 雨後放晴

~晚安~

Dears

MUA。

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