可樂雞翅醬汁配比,盡在【花果山美食家】
07-23
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往期配方作品
可樂雞翅醬汁
可樂汁配比;
可口可樂1500克、日本味淋100克、白味增30克、日本清酒100克、味達美50克、美極鮮醬油10克、芝麻油50克、橙紅色素1克,以上所有調料混合一起攪拌均勻,放入鍋內燒開倒出備用。製作過程;
醬汁250克(根據當地實際情況適當增減),雞中翅350克,香蔥段20克,薑片10克,醬油3克,味精5克,鹽2克,色拉油50克,蔥油30克,花雕酒50克,點擊了解私募計劃
鍋內加入色拉油燒至四成熱,加入雞翅煎制兩面金黃色,加入蔥,姜,花雕酒,醬油翻勻,加入醬汁,味精,鹽,水(淹沒雞翅為準),中火燒至熟透,大火收汁,淋入蔥油即可。
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