脂肪肝不宜吃的食物

　　一

　　脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。另外，脂肪肝還不能吃高脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。

　　二

　　1.脂肪肝患者不能吃動物內臟。動物內臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。

　　2.脂肪肝患者不能吃豬肥肉。據有關資料顯示-每100克豬肥肉中脂肪的含量高達90.8克，所以豬肥肉是一種富含高動物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者應禁止食用或盡量少食豬肥肉。

　　3.脂肪肝患者不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。

　　三

　　脂肪肝患者不能吃腦髓：現代醫學認為，腦髓亦屬高膽固醇食品，且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克，可見腦髓中膽固醇含量較高，所以脂肪肝患者應忌食動物腦髓。

　　脂肪肝患者不能吃魷魚、沙丁魚。膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。

　　看了以上的關於脂肪肝飲食禁忌的介紹您已經知道脂肪肝不能吃什麼了吧!其實脂肪肝病不可怕，只要您嚴格按照科學的飲食方法，一般是沒有什麼問題的!