寶寶牛肉粥做法

標籤： 更新日期：2012-05-06

　　牛肉裡面的營養非常豐富，可以強壯寶寶的身體，補充鋅、脂肪、蛋白質、鐵等營養素。牛肉的纖維粗糙，1歲的寶寶咀嚼和消化能力還不是很好，為了讓寶寶更好的消化和吸收牛肉的營養，一定要將牛肉切的碎些，加工的很爛才行，這樣寶寶就愛吃了，可以做成牛肉粥、牛肉蔬菜湯、牛肉小丸子、燉牛肉西紅柿等牛肉菜肴。下面為大家介紹牛肉粥的具體做法：牛肉粥的做法點擊圖片進入下一頁>>

　　原料：粳米400g，牛肉200g

　　調料：味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g

　　製作方法：

　　1. 洗凈牛肉，剁成肉末。

　　2. 將粳米淘洗乾淨。

　　3. 將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成咸鮮味即成。

　　營養分析：內含蛋白質63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，鈣114mg，磷962.5mg，鐵9.6mg，維生素A215國際單位，維生素B10.6mg，維生素B20.5mg，維生素C3.3尼克酸15.7mg，能產熱1686.5kcal。

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此寶寶食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強健。

　　牛肉食用禁忌　　凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉