小龍蝦養殖升溫，養殖戶需要注意以下問題

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當今，小龍蝦市場行情高漲，加之地方政府的扶持和鼓勵，全國許多地方掀起了一陣小龍蝦養殖熱潮，很多農民開始嘗試稻田養蝦，下面以湖北省武穴地區小龍蝦養殖熱為例，說明小龍蝦養殖熱潮帶動下，武穴小龍蝦面積大大增加，但由於養殖戶盲目跟風，在養殖前並沒有經過學習了解相關養殖技術，導致在養殖過程中出現了諸多問題並對問題進行分析解答以指導小龍蝦養殖生產。

蝦苗質量的好壞是養蝦是否成功的第一步。對於小龍蝦養殖戶新手來說，一般難以判別蝦苗好壞，運輸和放苗方式也通常不正確，從而容易導致蝦苗的成活率低，損失大。有的養殖戶從江蘇購回蝦苗，投放入稻田後不久幾乎全軍覆沒，損失慘重，甚是可惜。因此在蝦苗選購和運輸放苗過程中，以下幾個方面建議供各位蝦農參考：首先，選擇蝦苗時要選大小均勻，活力強，以恰好性成熟或者即將性成熟為佳；其次，蝦苗運輸時間不能太長，否則溶氧由於嚴重脫水而造成不必要的死亡，而運輸時可以選擇泡沫箱或者塑料箱，箱內墊草以保持濕潤，蝦苗密度不能太大；最後，放苗時應避開中午陽光暴晒，先進行試水確認沒有問題再放苗，以多點投放為佳。切記不可直接往水裡倒，這種方式是非常錯誤的，死亡率非常高。小龍蝦養殖的關鍵在於水草，而栽種水草的主要目的是為其提供隱蔽，棲息，蛻殼的場所，還能作為龍蝦的食物，並且起到凈化水質的功效。種植水草時分布要均勻，種類合理搭配，水草覆蓋率以占蝦池總面積的40%~60%為宜。常見的水草種類有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、水花生等。不同種類的水草的種植方式不一樣，其中栽插法適用於帶莖水草，拋栽法適用於浮葉植物，播種法適用於根系發達的水草，培育法主要適用於浮水植物。然而實際養殖過程中，很多養殖戶不種水草，甚至部分以稻田雜草稻梗為水草，這種情況下，稻田雜草稻梗腐爛容易引起水質偏黑進而使得小龍蝦體色偏黑。水質問題也是當地養殖戶忽視的一個大問題，由於是稻田養蝦，稻田裡的稻梗爛草腐爛後導致水質發黑髮臭，他們有條件的就換一下水，沒條件的就不知道如何是好了，而且很多養殖戶也片面認為水質越清越好。雖然小龍蝦的適應能力強耐低氧，但是良好的水質能讓其生長的更好，發病率低，外觀好。因此對於稻田養蝦模式的蝦池必須定期改底，分解爛草爛稻梗調節水質。蝦池的水質並不是越清越好，而是肥度要適當，不能過肥，也不能太瘦，因此在養殖過程中，要根據情況適當補充肥，培養浮游生物，增加水體中的溶解氧和營養物質，穩定水質。都說養魚先養水，其實養蝦也如此。投料種類和方式的不恰當也會影響小龍蝦的生長。同樣很多養殖戶不清楚龍蝦的食性和習性，隨意投喂，別人喂什麼自己就喂什麼，甚至不喂。在此向廣大蝦農簡單介紹一下龍蝦的生物特性。小龍蝦為夜間活動性動物，營底棲爬行生活，白天常潛伏在水體底部光線較暗的角落，石塊旁，草叢或者洞穴中，夜晚出來攝食。小龍蝦的食性相當廣泛，它是雜食性動物，在自然狀態下以水底的有機碎屑為主，也捕食水生動物，如小型甲殼類、水生昆蟲等。在人工養殖條件下，早晨日出前投喂以麥麩黃豆玉米等植物性粗飼料為主，佔20%即可；傍晚以投喂精飼料為主，佔80%為宜。精粗搭配，營養均衡，這是龍蝦生長過程中又一重要因素。小龍蝦飼餵遵循「四定四看」原則，多點均勻投喂，根據龍蝦吃食情況適當增減投喂量。小龍蝦幼體一般4-6天蛻殼一次，離開母體進入水體的幼蝦每5-8天蛻殼一次，後期幼蝦蛻殼間隔時間一般8-20天。一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟後一般一年蛻殼1-2次，一般在夜晚在有水草等隱蔽的場所進行，蛻殼時間持續幾分鐘到十幾分鐘，蛻殼一次可增重95%。因此蛻殼是小龍蝦很關鍵的環節，其蛻殼正常與否與水質，水草，營養，礦物質等有關。在日常管理過程中，定期調水，維護水草，補充餌料，還可以適當或者定期給龍蝦補充礦物質或者市售的蛻殼素，促進龍蝦同步蛻殼，縮短其蛻殼期限。龍蝦只有蛻殼才能生長，因此要想龍蝦規格大關鍵的還是在於其能不能順利蛻殼。但是實際養殖過程中，部分養殖戶並不明白小龍蝦蛻殼的意義，甚至有些養殖戶認為龍蝦蛻殼是病得治，由此可見養殖還是需要一定的理論基礎的。一般而言，每年的五六月份是小龍蝦發病的高峰期，一定要提前預防，如果一旦發病，治療將會很困難，損失很大。總的來說小龍蝦發病的因素是多方面的：由於五六月份天氣不穩定，水質惡化，細菌滋生；水草稀疏，營養不足，小龍蝦蛻殼不遂；蝦農連續起蝦之後引起機械損傷但沒有做好消毒措施等都有可能引起小龍蝦發病。所以平時一定要做好調水，補鈣，消毒，維護水草等預防工作，降低其發病率。值得注意的是，新池同樣可能發病，主要還得看日常飼餵管理水平等。其實，不管是養蝦養魚，切記不可盲目跟風養殖。行情每年都會變，行情的好壞是由市場規律供求關係決定的。大宗淡水魚，行情變化莫測。雖然小龍蝦行情，近幾年火爆十足，預計2017年小龍蝦行情依然高漲，但往後行情如何，難以準確預知。作為養殖戶，最重要的還是做好養殖，只有你養得號，即使行情不好，你也比別人虧的少，那如果行情不好，再加上同時又養得不好，那就是損失慘重了，所以在此提醒各位養殖戶們養殖要講技術講方法講科學。

蝦苗質量的好壞是養蝦是否成功的第一步。對於小龍蝦養殖戶新手來說，一般難以判別蝦苗好壞，運輸和放苗方式也通常不正確，從而容易導致蝦苗的成活率低，損失大。有的養殖戶從江蘇購回蝦苗，投放入稻田後不久幾乎全軍覆沒，損失慘重，甚是可惜。因此在蝦苗選購和運輸放苗過程中，以下幾個方面建議供各位蝦農參考：首先，選擇蝦苗時要選大小均勻，活力強，以恰好性成熟或者即將性成熟為佳；其次，蝦苗運輸時間不能太長，否則溶氧由於嚴重脫水而造成不必要的死亡，而運輸時可以選擇泡沫箱或者塑料箱，箱內墊草以保持濕潤，蝦苗密度不能太大；最後，放苗時應避開中午陽光暴晒，先進行試水確認沒有問題再放苗，以多點投放為佳。切記不可直接往水裡倒，這種方式是非常錯誤的，死亡率非常高。小龍蝦養殖的關鍵在於水草，而栽種水草的主要目的是為其提供隱蔽，棲息，蛻殼的場所，還能作為龍蝦的食物，並且起到凈化水質的功效。種植水草時分布要均勻，種類合理搭配，水草覆蓋率以占蝦池總面積的40%~60%為宜。常見的水草種類有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、水花生等。不同種類的水草的種植方式不一樣，其中栽插法適用於帶莖水草，拋栽法適用於浮葉植物，播種法適用於根系發達的水草，培育法主要適用於浮水植物。然而實際養殖過程中，很多養殖戶不種水草，甚至部分以稻田雜草稻梗為水草，這種情況下，稻田雜草稻梗腐爛容易引起水質偏黑進而使得小龍蝦體色偏黑。水質問題也是當地養殖戶忽視的一個大問題，由於是稻田養蝦，稻田裡的稻梗爛草腐爛後導致水質發黑髮臭，他們有條件的就換一下水，沒條件的就不知道如何是好了，而且很多養殖戶也片面認為水質越清越好。雖然小龍蝦的適應能力強耐低氧，但是良好的水質能讓其生長的更好，發病率低，外觀好。因此對於稻田養蝦模式的蝦池必須定期改底，分解爛草爛稻梗調節水質。蝦池的水質並不是越清越好，而是肥度要適當，不能過肥，也不能太瘦，因此在養殖過程中，要根據情況適當補充肥，培養浮游生物，增加水體中的溶解氧和營養物質，穩定水質。都說養魚先養水，其實養蝦也如此。投料種類和方式的不恰當也會影響小龍蝦的生長。同樣很多養殖戶不清楚龍蝦的食性和習性，隨意投喂，別人喂什麼自己就喂什麼，甚至不喂。在此向廣大蝦農簡單介紹一下龍蝦的生物特性。小龍蝦為夜間活動性動物，營底棲爬行生活，白天常潛伏在水體底部光線較暗的角落，石塊旁，草叢或者洞穴中，夜晚出來攝食。小龍蝦的食性相當廣泛，它是雜食性動物，在自然狀態下以水底的有機碎屑為主，也捕食水生動物，如小型甲殼類、水生昆蟲等。在人工養殖條件下，早晨日出前投喂以麥麩黃豆玉米等植物性粗飼料為主，佔20%即可；傍晚以投喂精飼料為主，佔80%為宜。精粗搭配，營養均衡，這是龍蝦生長過程中又一重要因素。小龍蝦飼餵遵循「四定四看」原則，多點均勻投喂，根據龍蝦吃食情況適當增減投喂量。小龍蝦幼體一般4-6天蛻殼一次，離開母體進入水體的幼蝦每5-8天蛻殼一次，後期幼蝦蛻殼間隔時間一般8-20天。一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟後一般一年蛻殼1-2次，一般在夜晚在有水草等隱蔽的場所進行，蛻殼時間持續幾分鐘到十幾分鐘，蛻殼一次可增重95%。因此蛻殼是小龍蝦很關鍵的環節，其蛻殼正常與否與水質，水草，營養，礦物質等有關。在日常管理過程中，定期調水，維護水草，補充餌料，還可以適當或者定期給龍蝦補充礦物質或者市售的蛻殼素，促進龍蝦同步蛻殼，縮短其蛻殼期限。龍蝦只有蛻殼才能生長，因此要想龍蝦規格大關鍵的還是在於其能不能順利蛻殼。但是實際養殖過程中，部分養殖戶並不明白小龍蝦蛻殼的意義，甚至有些養殖戶認為龍蝦蛻殼是病得治，由此可見養殖還是需要一定的理論基礎的。一般而言，每年的五六月份是小龍蝦發病的高峰期，一定要提前預防，如果一旦發病，治療將會很困難，損失很大。總的來說小龍蝦發病的因素是多方面的：由於五六月份天氣不穩定，水質惡化，細菌滋生；水草稀疏，營養不足，小龍蝦蛻殼不遂；蝦農連續起蝦之後引起機械損傷但沒有做好消毒措施等都有可能引起小龍蝦發病。所以平時一定要做好調水，補鈣，消毒，維護水草等預防工作，降低其發病率。值得注意的是，新池同樣可能發病，主要還得看日常飼餵管理水平等。其實，不管是養蝦養魚，切記不可盲目跟風養殖。行情每年都會變，行情的好壞是由市場規律供求關係決定的。大宗淡水魚，行情變化莫測。雖然小龍蝦行情，近幾年火爆十足，預計2017年小龍蝦行情依然高漲，但往後行情如何，難以準確預知。作為養殖戶，最重要的還是做好養殖，只有你養得號，即使行情不好，你也比別人虧的少，那如果行情不好，再加上同時又養得不好，那就是損失慘重了，所以在此提醒各位養殖戶們養殖要講技術講方法講科學。作者：陳琦：湖北武穴市江堤路四海漁需店技術員（北京漁美康生物技術有限公司）

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