經典良方時令進補上好佳品

07-23

原創

雪花飄飄，輕舞飛揚，銀裝素裹，數九寒天，冰天雪地，整個世界穿上了白色的外衣，也成了天然大冰箱，山冷地在顫抖，河凍地僵硬了，空氣似乎也要凝固起來……時下迎來三九嚴寒，民間有三九四九凍死老狗之說，說明是冬天最冷的時候。天寒地凍，寒風凜冽，寒氣逼人，此時我們吃點什麼能驅寒暖身呢，今天特地為大家做了三款時令進補，上好佳品，《葯膳乳鴿湯》，《豬腰煲杜仲》，另外還有肝腎雙補的《爆炒鳳尾腰花》。馬上去品嘗吧！願你過一個溫暖如春的寒冬…… …………………………………………………………………… ▼下面請欣賞成品圖

驅寒佳品，葯膳乳鴿湯。

若是腰腿痛，豬腰煲杜仲。

肝腎雙補，鳳尾腰花。 …………………………………………………………………… ▼下面開始製作

生長2—3個月的乳鴿兩隻，把頭按在水裡逼死，80°—90°的水溫燙去鴿毛，天然氣爐明火燒去絨毛，清洗乾淨，進冰箱保鮮層冷凍待鴿血凝固。然後從冰箱拿出來取出內臟，去掉屁股翹翹，（鴿子不用洗，只把內臟清洗乾淨）。鴿子的營養價值: 主要成分蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2(毫克、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、膽固醇、葉酸、維生素B6、維生素B12、碘等功效與作用食用藥膳乳鴿湯，不但營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在寒冬季節喝葯膳鴿子湯，可以起到活血化瘀，預防動脈硬化. 加快身體康復，.養顏護髮，提高記憶力，延緩衰老，增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環等功效。

枸杞子30g，當歸65g，沙參50g，三七粉2g。（當歸，沙參提前用水泡起待用）枸杞的功效: 護眼明目，補血降三高，抗衰老。適宜人群: 肝腎陰虛，高血壓，脂肪肝患者。忌食人群: 感冒發燒，有炎症，腹瀉者。當歸的功效: 潤腸通便，活血化瘀，調經止痛，補血活血，增強免疫，美容養顏適宜人群: 月經不調者、便秘人群。忌食人群: 熱盛出血者，孕婦。沙參的功效: 養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津。適宜人群: 肺熱燥咳、虛勞久咳、咽干喉痛者。忌食人群: 風寒咳嗽，脾胃虛寒者。三七的功效: 止血，散瘀，消腫，定痛。適宜人群: 血瘀，體虛，外傷出血，瘡瘍腫痛。忌食人群:孕婦、兒童、經期、低血壓患者。

鴿子剁塊，鍋燒熱放油炒一下。

舀進大盆里加熱水放入大鍋里隔水蒸。先加入當歸，沙參一起燉。

蒸盆上蓋上蓋子，大火燒開調中火，燉一小時後加入枸杞，三七粉再燉10分鐘關火。

時令進補，上好佳品，製作完成。湯味鮮美，肉質細嫩，美味可口。暖胃暖身，滋補強身，美容養顏，增強體質，防寒禦寒，溫暖過冬。（喝湯吃肉，日服三次） …………………………………………………………………… ▼豬腰煲杜仲的製作

杜仲的功效與作用: 杜仲是杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮，又名扯絲皮，是我國名貴的滋補藥材。性味甘、微辛；性溫。入肝經、腎經。主治腰脊酸疼，風濕痹痛，胎動不安，習慣性流產等。具有滋補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜人群: 高血壓患者、習慣性流產婦女、腎氣不足者。忌食人群: 陰虛火旺者慎服。（所有藥材資料搜自百度）

土豬豬腰三個，杜仲50g（補腎經典良方）

將杜仲用剪刀剪碎

腰子剖開，下方不剖斷，洗凈，可用料酒碼味。

把杜仲裝入豬腰內。每個豬腰裝三分之一杜仲。

用純棉線綁起來。

下鍋隔水蒸一小時後，

需蓋上蓋子蒸。（不然進水太多影響藥效）

蒸了兩個半小時。

去掉腰子內藥渣，湯過濾。

強腎健腰，滋補肝腎，強筋骨良方，《豬腰煲杜仲》製作完畢。（日服兩次，早晚各一次，飯前半小時空腹服，一次半個腰子小半碗湯）保你暖和又健康……實話實說，味道沒有葯膳乳鴿湯好吃哦，但藥效相當好。若你是手腳冰涼，腰膝酸軟，腰腿疼痛，夜尿頻多，脫髮禿頂，就服此款，它會助你，一臂之力，立竿見影。 …………………………………………………………………… ▼下面是《爆炒鳳尾腰花》的製作