廚房設計的這些魔鬼細節，大多數人都容易忽略！

廚房裡總有一些柜子，因為東西藏得太深而從沒有打開過，炒菜的時候總是會沒有地方飯盛菜的盤子，刷鍋時水槽也不夠用，買回家的菜也沒有地方放，全放在地上...

這些...是你家廚房大概率事件么？

今天，和大家分享一些廚房反人類的設計，希望你能從中得到一些啟發。

1這樣的廚房「太費力」！

這個廚房，看上去是個充滿活力的廚房，然而，這是個「不省力」的廚房！上面這種「一字型」廚房設施排列看上去簡單，但是順序不當會讓運動量大大增加，比如，冰箱水池，各在兩頭，這樣食材清理時需要跨越整個廚房，動線非常複雜。

因此，要想在廚房裡「省力」，在設計上首先要考慮動線。

做飯這件事情，有一點生活經驗的人都很清楚流程，如下：

所以，一定要按照動線最短的思路設計廚房！

▼結合案例讓大家看得更直觀一些，合理的布局：

這個地方發生的功能要與物品進行聯繫，比如：案板旁邊懸掛刀、勺等廚具，水槽邊可以留出30cm的瀝水架，這樣才是「動線最短的」運用！

一般的灶台檯面和水槽檯面是一樣高的，這樣的高度，要麼切菜不舒服，要麼炒菜不舒服，所以最合理的布置是按照功能的不同調整檯面的高度。

▼ 不同高度的檯面示意圖

廚房檯面來說，洗切配菜區約90cm，灶區80cm

3「二字型」廚房能避免就避免吧！

正是因為想要打造一個日後使用方便的廚房要嚴格結合家務的動線，洗、切、炒相互配合，所以這也是L型廚房和U型廚房更受喜歡的原因，二字型廚房儘可能的避免。

▼ 二字型廚房

同樣的空間，U型的廚房會比L型的更加節省空間，因為走道面積要得到控制，所以如果你家是小戶型，U型廚房的利用率會更大。

參加過樣板間的朋友可能會發現，大多數樣板間內都是雙水槽。

▼ 雙水槽圖示

在廚房的準備區設置全面的雙洗滌水槽，左邊大約75cm*50cm，用來洗鍋洗碗，右邊小水池40cm*40cm，用來清洗食材。

分體式的設計和對尺寸的把控，能把食材和鍋碗餐具分開清洗，能最大程度利用廚房空間又可以節省空間。。

▼ 單槽示意圖

如果是單槽，也可以在一側放瀝水籃，同樣很方便。如果廚房空間足夠，建議使用雙水槽，一個大尺寸水槽+小尺寸，千萬不要用兩個等分的水槽組成雙槽，這是最不便利的方式。

5櫥櫃沒抽屜不實用！

現在很多櫥櫃都是開門設計，柜子裡面用簡單的隔板隔開，可是在真的使用中，我們就會發現，柜子很快會被塞的亂七八糟，藏在柜子最深處的東西不是被我們遺忘，就是用起來超級不方便，這就是非常不人性化的一種設計。

▼ 不人性化的櫥櫃設計舉例

面對廚房這個「雜貨鋪」，櫥櫃設計抽屜會更加實用！

既可以方便雜物分類分區的收納，而且抽拉設計也能輕鬆把藏在深處的物品拿出來使用，日常用起來更加方便。

▼ 人性化的櫥櫃設計舉例

6不是所有的收納都要門！

廚房裡一定要有個開敞放菜的地方！這非常重要！完全封閉的櫥櫃是不人性的設計！

畢竟收納這事並不是把所有東西收進去，關上門萬事大吉。

再大的冰箱也有塞滿的時候，所以冰箱中放不下的菜品果蔬，不要藏在柜子里，要在常溫的通風處才更好。

為了不讓這些含有水分，且還沒有清洗的蔬菜水果們堆在地下，就需要一個開放式櫥櫃來存放這些東西了。

▼ 具有開敞空間的櫥櫃舉例

7廚房的燈光要給力！

▼ 先看下面這張圖

操作區的吊櫃下面，最好能安裝一個燈，比你想像中還要好用！

晚上做飯時，廚房頂部的光通常是從你的後部照過來，這樣切菜炒菜都是在陰影中，什麼也看不清，還容易弄傷自己，就非常的不合理。

所以在廚房中，料理台和水槽上方的照明是非常必要的，另外，不少收納區在層架上裝燈帶，也很方便取物。

廚房建議使用較亮的光，因為亮光會讓味覺變得更加敏感，特別是白色亮光更能提高這種感覺。

廚房是插座利用率比較高的區域，廚房裡插座不足就會很不方便。

在廚房裡操作，難免會遇到濕手拔插座的情況，這非常危險，所以在廚房裡，最好是安裝帶開關的插座。

插座距離水槽邊緣80cm，這是一個經過反覆試驗得出的數據，既能避免水流濺到，又可以為準備區預留出足夠的空間。

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