技術 | 水產養殖究竟需要什麼樣的藻相?

硅藻在淡水養殖和海水養殖中都是一類常見的微藻。它是一類具有色素體的單細胞植物，常由幾個或很多細胞個體連結成各式各樣的群體，主要特徵為硅質構成的外殼。硅藻類群多樣，常見的有：直鏈藻、舟形藻、菱形藻、橋彎藻等（淡水）；繭型藻、小環藻、等片藻等（海水）。

當水體中的優勢藻屬（占水體總生物量的10%-40%）為硅藻時，水色為茶色，硅藻水在水產養殖中是公認的一種好水。硅藻也是魚蝦的優質餌料，生活在此種水體的魚蝦生長速度快，抗病力強，成活率高。

但硅藻對環境的要求較高，如果氣候變化頻繁如連續高溫或氣溫、水溫驟變、暴雨等引起水體分層和鹽度驟變，容易導致藻類大量死亡，硅藻大規模繁殖在夜間耗氧增大，水體氧不足，自凈能力嚴重不足，有害氣體和有害物質大量聚集，水體突然變黑、變清。

綠藻

綠藻是池塘中的另一類微藻群落，常見的如小球藻、衣藻、扁藻等都屬於綠藻。綠藻佔優勢的水色常呈現草綠色、綠色等。

綠藻由於其進化地位較高，具有葉綠體、線粒體等較為高等的結構，因此其環境抵抗能力也較強。其次，綠藻營養豐富、易培養，可作為浮遊動物和養殖生物的優質餌料。

藍藻

藍藻，又稱"藍細菌"，是一種廣泛分布於全世界水體中的光能自養型原核生物，能進行光合作用和固氮作用。養殖水體中常見的藍藻有：顫藻、魚腥藻和螺旋藻、微囊藻等。其中微囊藻在水體表層大量聚集而形成的肉眼可見的藻類聚集體，是水產養殖中最為常見的藍藻水華。整個水體也呈現藍綠色。

藍藻在大量生長的同時，在水面形成一層藍綠色而有惡臭味的浮沫，其藻毒素也在水體環境中大量積聚，從而對環境中的各種生物構成威脅。藍藻的大量繁殖以及死亡藻類的分解，消耗大量溶解氧，可以導致水體缺氧甚至無氧狀態，易導致養殖水體發生泛塘。藍藻大量死亡時可產生藻毒素、大量羥胺及硫化氫等有毒物質，直接危害水生動物。死亡的藍藻釋放大量的有機質刺激了化能異養細菌的生長，其中部分對養殖動物是致病菌，導致繼發感染細菌性疾病。

裸藻、甲藻

這兩類藻也常被稱為鞭毛藻，其中裸藻常見於淡水，而甲藻則常見於海水。這兩類藻的共同特點是具有可運動的鞭毛。由於這個特徵，它們可以有效在水層中進行運動，爭取到最適合於自身繁殖的光照，同時，遮蔽其他微藻。因此，在條件合適的情況下，這兩類藻會大量繁殖，成為池塘的優勢種群。

雖然曾有報道稱裸藻和甲藻可作為養殖生物的優質餌料，但就目前來說，依然將其歸於有害藻一類，原因主要有二：其一是這兩類藻多含有毒素，其中甲藻更是大名鼎鼎的海洋生物災害「赤潮」的主要原因生物；其二則是，這兩類藻對劇烈的環境變化適應能力非常差，極易發生劇烈倒藻，導致毒素釋放，同時大量耗氧，使養殖生物應激、浮頭、中毒，乃至死亡。

怎樣才算健康穩定的藻相？

那麼我們在日常養殖中，對於藻相的優劣程度，往往需要有以下幾個判斷依據：

1)有益藻種佔優勢，優質的藻相必須要有有益藻作為優勢藻種，一般來說，硅藻、綠藻是公認的有益藻類。

2)豐富藻種的多樣性，俗話說：三人成眾。對於池塘藻相亦是如此，單一的藻種組成往往經不住高溫或天氣突變等環境的衝擊，容易發生倒藻，引起一系列問題。而藻種的多樣則可以有效地預防這些情況，豐富的藻種組成，可以有效提升池塘系統的緩衝能力，即使發生倒藻，也有新的藻種補充進來，使得倒藻發生的影響不至於那麼劇烈。

3)藻細胞保持鮮活：池塘養殖的水質講求「肥活嫩爽」，其中「嫩」即是藻細胞完整鮮活，鮮活的藻類形態完好，色素體飽滿、充盈，而老化的藻類，細胞常有破碎，色素體暗淡、萎縮。

4)適宜的密度：有了好的藻類組成，密度也非常關鍵，而對於我們日常檢測來說，嚴格的藻密度或生物量計數過於繁瑣，而池塘透明度可以較好地反映池塘中藻密度情況，一般來說，透明度在20-40cm左右較好。

小結

藻相的營造和保持是池塘養殖重要環節之一，為了良好的藻相，可以從以下幾個方面入手：

1）保持合適的水深；

2）定期補充新水；

3）合理施肥；

4）常使用益生菌（光合菌、乳酸菌等），促進池塘菌藻平衡。