胃寒患者多吃暖胃食物,更暖心
1.姜
姜能溫中散寒,治脾胃寒症。無論是外寒內侵之實寒症,還是脾胃陽氣不足之虛寒症均可應用。自古以來就有「姜能疆御百邪,故謂之姜」之說。生薑不僅能夠刺激人體發汗,而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。
2.紅薯
《綱目拾遺》記載:「補中,暖胃,肥五臟。」既可以煮粥,也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊來熬粥喝,如果覺得比較單一,還可以加入適量的紅棗,這樣營養搭配能補血暖胃,也更容易引起食慾。
3.羊肉
羊肉性溫、味甘,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,常被人們用作禦寒和進補的佳品,具有暖中補腎、開胃健脾、禦寒去濕的功效。
4.花生
花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面歷代醫書多有記載。《本草綱目》曰:「花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。」《藥性考》記載:「食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥。」每天可適量吃些花生,對養胃有一定好處。
5.大白菜
大白菜性溫、味甘,入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,無論從味道,還是從保護營養成分上來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利於人體吸收。
6.羊肉
羊肉性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
7.蝦米
蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等,具補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
8.紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、薑汁一起煮開,做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用,在寒冷的冬天裡不再手腳冰涼。
9.狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材,性溫,服用之後能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用,特別是對於治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外,如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質比較弱的患者,服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
10.荔枝
荔枝味甘、酸、性溫,能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆,紅棗7顆,粳米100克,白糖適量。先將荔枝去殼,與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中,加入500克水,煮至粥表面有一層粥油,再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的功效。
11.豬肚
豬肚,即豬的胃部,最常見的是與胡椒搭配,融於一煲,腥味全無,湯煲成以後呈乳白色,有暖胃防寒等不一般的食療效果,常用於小兒消瘦,脾胃虛瀉,尿頻遺尿,是乍暖還寒之際的一道家常菜。
12.桂花茶
喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長,可以「散冷氣」。桂花性溫味辛,煎湯、泡茶或浸酒內服,可以化痰散瘀,對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
13.南瓜
《本草綱目》載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,養胃暖身。
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