搞定不愛吃飯的熊孩子，就靠它！

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聽說最近好多小主不愛吃蔬菜

請把這一盤子的蔬菜米餅端走

讓寶寶自己抓著吃，肯定吃得灰常歡實~

你坐等刷盤子就好啦

別小瞧只是給米飯換了個造型

寶寶就是喜歡造型可愛又新鮮的食物

再加些蔬菜進去

不用再擔心寶寶不愛吃蔬菜啦

直接作為寶寶的一餐飯就好

蔬菜米餅

過敏提示：

1. 對蛋白過敏的寶寶可以只用蛋黃來煎。

2. 對雞蛋過敏的寶寶，可以把配菜提前焯熟，做好米餅（或飯糰）直接吃，省去煎這一步。

配方：胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜，米飯，（雞蛋選用）

調料：無（可以根據寶寶的口味，加少許鹽）

烹制方法：煮，煎

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

1. 胡蘿蔔擦成絲狀。

PS：胡蘿蔔相對其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成絲狀就好很多。

2. 鍋里水燒開後，把菠菜和紫甘藍焯一下，大概40秒左右可以撈出來。

PS： 焯熟這一步主是為了去除殘留蔬菜的農藥和亞硝酸鹽。

3. 菠菜切碎，稍微瀝干一下水分。

4. 紫甘藍切碎，同樣也瀝干一下水分。

5. 提前燜好一鍋米飯，晾得溫乎一些，然後用勺子翻一翻，壓一壓。

PS：做米飯煎餅最關鍵的要點就防止米餅散掉，因為蔬菜之間的粘合主要就靠米飯的粘性，多翻動多壓壓，會讓米飯變得更粘；燜飯的時候注意別做得太干。

6. 把準備好的配菜與米飯混合到一起。

7. 手上套個保鮮袋把飯菜抓勻，還要多捏一捏，抓一抓喲，也是有利於飯糰的成型，不容易散掉。

PS：最好是不加鹽，吃得清淡一些，再大一點的寶寶可以加少許鹽調調味。

8. 把飯糰聚集在保鮮袋的一角，壓緊壓實一些，搓成一個小圓球。

PS：如果不想米餅散掉，這步一定要把米飯往一起捏緊點喲。

9. 搓成圓球後再壓成一個圓餅。

10. 打開之後，一個小米餅就做好了。

11. 如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以提前把胡蘿蔔等配菜都焯熟，省去裹雞蛋煎這一步，可以直接吃啦。（唯一的缺點就是容易散）

12. 裹上一層雞蛋液，要上手哦，不能用筷子，會很容易散掉。

PS：裹上雞蛋液再煎，可以讓米餅不那麼吸油，煎好之後也不容易散。

13. 用不粘鍋兩面煎熟就可以啦。

14. 米餅做好啦，超級好吃，不準偷吃哇！！

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