蜂蜜是從蜜蜂的嘴裡吐出來的嗎？

07-23

蜂蜜不是蜜蜂嘴裡吐出來的，蜂蜜的釀製過程非常複雜，簡單來說，蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵的蜜腺分泌物，經充分釀造後儲存在蜂巢中的甜蜜物質。

蜜蜂外出採集花蜜時，會將花蜜吸進體內的蜜囊中，飛回蜂巢後交給內勤蜂，內勤蜂將花蜜吐在嘴邊形成小泡，並振動翅膀，讓小泡中的水分不斷蒸發，目的是讓蜜的濃度提高。同時，在蜜蜂不斷的吞吐過程中，花蜜中混入了蜜蜂體內的消化酶，這些酶促使花蜜中的蔗糖和多糖類物質不斷地轉化為葡萄糖和果糖，當蜜達到一定的濃度之後，蜜蜂就將這些蜜塗在儲蜜區的巢房上，在較高溫度和翅膀風吹的作用下進一步地蒸發水分，最終成為成熟的蜂蜜，這時蜜蜂會將這些蜂蜜封存起來。