長壽的秘訣竟是天天吃它(6)

　　三、未加工的蔬菜

　　現在人的生活水平越來越高，對食物的挑剔程度也越來越高，大家吃飯吃的不僅僅是味道，更重要的是天然無污染。而吃蔬菜絕對可以達到調節脾胃，健康養生的效果。那麼怎麼吃蔬菜才可以把蔬菜的營養價值提到最高呢?

　　每天要吃一份未加工蔬菜，大家是不是會很疑慮，為什麼一定要吃未加工的蔬菜呢?這是因為蒸煮會消耗掉蔬菜中30%的抗氧化劑，所以，為了保證食物的最高營養價值，要生吃。我們可以把剁碎的辣椒、青椒、胡蘿蔔等蔬菜塞滿麵包，將其當成早餐或午餐，這樣吃完全就可以達到我們想要的保持其天然營養成分的作用。

　　為什麼吃蔬菜可以延年益壽呢?這是因為蔬菜本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。而且蔬菜中含有豐富的纖維素，多吃纖維質的食物可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。

　　而且蔬菜中含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸鹼值，也是身體需要的營養素重要來源。

　　結語：想要長壽，先從口入。所以小編給大家整理了以上這三種最有利於長壽的食物。這些食物不僅口感好，而且長吃對於延年益壽絕對是一件非常有利的事情。但是想要長壽絕對不是一朝一夕就可以達到的，每天的堅持必不可少，所以為了你的健康，一定要堅持。

[責任編輯:王卓]