枸杞鴿子湯的做法

材料：鴿子，料酒，薑片，天麻，枸杞，鹽

做法：

1.鴿子清理好割掉pp，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋里焯水後撈出洗凈。

2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子。

3.大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。

4.撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鐘左右即可。

小貼士：

燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。

燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過。

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