【主食】咖喱牛肉飯

【主食】咖喱牛肉飯作者:愛吃de胖子 原料：牛肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、塊狀咖喱、清水、鹽、花生油、孜然粉。1. 牛肉洗凈切塊。 2. 土豆洗凈去皮切小塊。 3. 胡蘿蔔去皮洗凈切小塊。 4. 洋蔥洗凈切小塊。 5. 熱鍋下油，放入洋蔥。 6. 翻炒出香味。 7. 加入牛肉塊。 8. 翻炒牛肉變色出香味。 9. 再加入胡蘿蔔粒。 10. 翻炒至胡蘿... 全文↓

【主食】咖喱牛肉飯來自：美食天下 作者:愛吃de胖子 2012-09-22 00:00:00|

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【烘焙】彩色紐扣餅乾來自：美食天下 作者:熒姳 2012-09-22 00:00:00|

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【冷盤】豉香雞絲拌金針來自：美食天下 作者:圈住美麗 2012-09-22 00:00:00|

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【宴客菜】陳皮肉丸來自：美食天下 作者:jujurai 2012-09-22 00:00:00|

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【烘焙】彩色紐扣餅乾

作者:熒姳 原料：低粉、黃油、玉米油、糖粉、雞蛋、紫薯粉、抹茶粉。1. 1.黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的） 2. 2.用打蛋器打發黃油，打發顏色變淺至體積膨大， 3. 3、雞蛋一個打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均... 全文↓

【冷盤】豉香雞絲拌金針

作者:圈住美麗 原料：金針菇、雞小胸、蔥、姜、蒜、豆豉、鹽、糖、料酒、鮮貝露、鮮醬油、油辣椒、香油。1. 雞小胸洗凈，涼水下鍋，加薑片煮開後，加料酒和鹽煮約1分鐘，撈出放冰水中。 2. 瀝干水分後，耐心撕成雞絲。 3. 金針菇切去根部，洗凈。 4. 在沸水中燙軟，撈出放冰水中。 5. 小蔥，蒜和豆豉切成末。 6. 大碗中放入瀝干水的金針菇... 全文↓

【宴客菜】陳皮肉丸

作者:jujurai 原料：豬肉、陳皮、玉米粒、鹽、料酒、麻油、生粉。1. 豬肉剁成沫 2. 玉米粒洗凈焯一下水 3. 橙皮用熱水泡軟 4. 隨後切成沫 5. 將橙皮沫和肉沫攪拌在一起，並加點鹽、醬油、麻油、生粉，打成肉餡 6. 將玉米粒鋪於盤底，肉餡做成丸子，鋪再玉米上，放入蒸鍋蒸10分鐘左右... 全文↓

【熱菜素菜】三絲杏鮑菇來自：美食天下 作者:澤瑞媽媽 2012-09-22 00:00:00|

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【糕點】麵包布丁來自：美食天下 作者:小廚飄香 2012-09-22 00:00:00|

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【熱菜葷菜】豆豉蒸鯧魚來自：美食天下 作者:胖子廚娘 2012-09-22 00:00:00|

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【熱菜素菜】三絲杏鮑菇

作者:澤瑞媽媽 原料：杏鮑菇、胡蘿蔔、尖椒、蚝油、白糖、食鹽、蔥絲。1. 原料:杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔 2. 青椒胡蘿蔔分別切絲，杏鮑菇撕成絲。 3. 切些蔥絲備用。 4. 炒鍋燒熱，放底油，放入蔥絲爆香。 5. 放入胡蘿蔔絲煸軟。 6. 放入杏鮑菇煸炒。（可淋入少許清水） 7. 煸炒至杏鮑菇變軟，加入一大勺...全文↓

【糕點】麵包布丁

作者:小廚飄香 原料：剩麵包、葡萄乾、腰果、牛奶、淡奶油、白糖、雞蛋、朗姆酒。1. 剩麵包。 2. 牛奶125克，淡奶油125克，白糖40克，朗姆酒少許。 3. 麵包切成片在烤箱180°烘焙5分鐘。 4. 切成小丁。 5. 葡萄乾倒入朗姆酒。 6. 腰果可以壓碎待用。 7. 在容器內刷一層黃油。 8. 倒入少許白糖（或麵粉）沾滿...全文↓

【熱菜葷菜】豆豉蒸鯧魚

作者:胖子廚娘 原料：金鯧魚、香菇、鹽、料酒、豆豉、蔥姜蒜、紅椒。1. 原料圖。 2. 將魚切成花刀。 3. 將切好的薑絲放入魚肚子里，去腥提味。 4. 腌制魚20分鐘入味（放入料酒、少許鹽）。 5. 將蔥蒜紅椒切末，香菇切丁，盛2小勺豆豉備用。 6. 鍋中放入適量油燒熱，放入蔥蒜末爆香，放入豆豉，香菇丁炒...全文↓
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