鐵板魷魚的飄香醬

前幾天發了一個炸串的醬料做法，深得公眾號朋友的喜歡，有主動打賞的，有主動加好友表示膜拜的，甚至還有個別不矜持的美女加好友非要以身相許的，哎呀我的媽呀，我編不下去了，自己都感覺到噁心..........這裡我對那個炸串配方做一個解釋，有個骨肉湯大夥理解有錯誤

炸串醬配方

水： 2000g

甜麵醬： 900g

耗油： 65g~70g

海鮮醬： 65g~70g

雞粉： 30g

味精： 30g

肉骨湯： 15g～20g

白糖： 15g

熬制方法：

將所有材料放入炒鍋中，大火燒開，期間不停攪拌，以免糊鍋，燒開後用適量水澱粉勾欠（玉米澱粉） 稀稠程度掛勺即可，轉小火熬制15～20分鐘

注意：水澱粉調稀一點一點加入，等開上來看看稀稠再次加入……

備註：

甜麵醬品牌是綠芳的本地市場18/桶 3.5公斤的

耗油品牌是海天的35/桶 6公斤的

海鮮醬品牌是海天的65/桶 7公斤的

大家對這個肉骨湯不明白，有人認為是用肉和骨頭熬制的湯水，其實你理解錯了，肉骨湯是一種添加劑，某寶你搜索一下就知道了

鐵板魷魚的飄香醬

小編的小吃筆記本，就像機器貓的口袋一樣，有無窮的秘密，最近呢總是有人問鐵板魷魚醬怎麼做，小編百忙之中，忍受室外高溫酷暑，其實小編是在空調屋裡24度恆溫，翻找筆記本，在一個不起眼的地方發現了這個飄香醬，小編聲明，這個配方小編是真沒實驗過，不知道效果如何，有敢吃螃蟹的勇士可以一試，效果可以留言，供大家學習交流。

1. 配料:泡椒500克,芝麻醬150克,辣椒油40克,大蒜100克,花椒粉30克,味精80克,超級鮮味王10克,雞精100克,白糖20克,精鹽40克.

2. 先將泡椒剁細,大蒜仁搗碎.

3. 用一資器裝入芝麻醬,花生醬,辣椒油,大蒜油,大蒜仁,花椒粉,超級鮮味王,雞精,白糖,精鹽等拌和均勻.

4. 把菜油燒至八成熟放入泡椒細未炸香,然後倒入剛才瓷器調好的料中,攪拌均勻蓋上蓋子,讓其冷卻後再品嘗一下,如果咸了放點白糖,味精,淡了加點鹽即成飄香醬.

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