吃巧克力有益健康

「So for her, the piece of chocolate delivered with the three words every woman want to hear……」

「I love you?」

「No! Rich in antioxidants!」

「Women need chocolate, it』s a scientific fact！」

本期就來細數下我們需要巧克力的科學依據吧：

1

有助減重

豐富的纖維製造飽腹感，降低食慾。

2

潤澤肌膚

1. 加快皮膚血液循環。

2. 類黃酮物質，幫助降低光照的有害影響。

3

止咳效果

可可鹼是巧克力進軍「健康美食」界的一大推手，幫助緩解慢性咳嗽是其益處之一。

4

緩解腹瀉

類黃酮物質，能抑制腸道內蛋白質、氯離子、水分等吸收，減少水分流失、防止因腹瀉而脫水。

5

調節膽固醇

1. 降低低密度脂蛋白（LDL）或「壞」膽固醇，那是不利於機體肌肉與組織的。

2. 增加高密度脂蛋白（HDL）——血脂代謝所需的基本物質。

3. 富含抗氧化劑，有效「對抗」氧化損傷。

6

強健大腦

黃烷醇是巧克力的一個主要成分，可促進大腦血流速度，幫助提高大腦能力，提高認知功能、減緩衰老而致的腦力問題。

7

保護免疫

類黃酮物質，兒茶素、表兒茶素等，可以幫助保護免疫系統。

8

幫助減壓

1. 增加釋放快樂的神經遞質——內啡肽。

2. 巧克力中的興奮劑，咖啡因與可可鹼，可明顯改善心情。

9

預防中風

每周2.2盎司（即62.4g）的黑巧攝入便可將中風的風險降低約17%。

10

平穩血糖

黑巧克力中的黃烷醇能刺激動脈內膜，產生一氧化氮，降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流，起到平穩血糖的作用。

11

保護心臟

巧克力中類黃酮有益心血管健康，降低心臟病風險。

Tips

巧克力和巧克力製品是兩個概念，巧克力有益的前提是：選購品質健康的。

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