【疾病調理】秋吃這一物賽人蔘 能降脂助消化

俗話說：秋吃蘿蔔賽人蔘。白蘿蔔有助於消化和降血脂。來一道蘿蔔羹唄？不常見的做法，一樣的鮮美。

金湯素燕

蘿蔔有利於降血脂

※材料表

老南瓜100g

白蘿蔔1000g

高湯1碗

綠豆澱粉、姜、蔥、胡椒粉適量

鹽少許

※詳細步驟

1.白蘿蔔切細絲後在清水中浸泡半小時後瀝干備用，中間要換兩次水；南瓜去皮切小塊；姜、蔥切末。

2.將白蘿蔔倒入大盆中，均勻撒上適量的綠豆澱粉拌勻，倒入蒸籠大火蒸3分鐘。

3.南瓜用大火蒸5分鐘後，和高湯一起放入料理機中打成糊狀，放進鍋中煮。

4.煮開後加入蘿蔔絲，加少許鹽、胡椒粉拌勻即可出鍋，撒少許蔥薑末即可食用。

※營養價值

白蘿蔔中含豐富的維生素A、維生素C等，膳食纖維含量也十分可觀，有利於促進消化，加快腸胃蠕動，也有助降血脂、穩定血壓，對預防冠心病、動脈硬化等疾病有益。

※ 本文系39心血管（jjkkxxg）原創稿件，如需轉載請註明出處。

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