【家常菜】五彩千張絲

五彩千張絲是一道快捷簡便營養美觀的涼拌菜。千張可以防骨質疏鬆防血管硬化防心血管疾病護心。胡亂搭配是我的強項喲。。。。。

原料：千張、木耳、紫甘藍、尖椒、胡蘿蔔、鹽、糖、生抽、辣椒粉、花椒、蒜、雞精、醋。

1. 把千張切成細絲。

2. 把胡蘿蔔木耳尖椒紫甘藍切成細絲。

3. 鍋中加入水燒開，下入千張絲煮至2分鐘。

4. 再加入紫甘藍絲胡蘿蔔絲尖椒絲木耳絲焯水。

5. 撈出控干水分。

6. 取一碗加入鹽糖醋雞精辣椒粉生抽和蒜碎攪拌均勻。

7. 炒鍋放油炸香花椒。

8. 把花椒油趁熱澆入料汁中。

9. 把料汁加入五彩絲中攪拌均勻即可。

溫馨小貼士：千張絲焯水去掉豆腥味。