蜜蜂飼養管理技術規範

　　一、養蜂場的基本要求

　　1、蜂場環境

　　(1)蜂場周圍空氣質量符合GB3095中環境空氣質量功能區二類區要求。

　　(2)蜂場應選擇在地勢高燥、排水良好、背風向陽、小氣候適宜及面積廣闊安靜的場地。

　　(3)蜂場附近應有供蜜蜂採集的良好水源，水質符合NY5027中幼畜禽的飲用水標準。

　　(4)蜂場周圍的作物和果園不能噴洒農藥，也不能存放農藥，如需對農作物進行施藥，必須將蜂群轉移現場。

　　(5)蜂場周圍3公里內無大型蜂場，無以蜜、糖為生產原料的食品廠，無化工廠和農藥生產廠。

　　2、養蜂人員

　　蜂場工作人員至少每年進行一次健康檢查。傳染病患者嚴禁從事蜜蜂飼養和蜂產品生產工作。

　　3、飼料

　　(1)飼餵蜂群的蜂蜜、糖漿，花粉或花粉代用品必須經過滅菌處理。

　　(2)被污染的蜂蜜，生蟲、霉變的花粉或花粉代用品禁止用作蜂群飼料。

　　(3)蜂花粉代用品禁止添加未經國家有關部門批准使用的抗氧化劑、防霉劑、激素等。

　　4、蜜源

　　(1)距蜂場3公里範圍內應具備豐富的蜜源植物。定地蜂場附近至少要有兩種以上主要蜜源植物和種類較多、花期不一的輔助蜜源植物。

　　(2)半徑5公里範圍內存在有毒蜜源植物的地方，在有毒植物開花期，應將蜂群移。主要有毒植物為雷公藤、博落回、藜蘆、紫全藤、鉤吻、烏頭等。

　　5、養蜂機具

　　(1)蜂箱、隔王板、飼餵器、脫粉器、集膠器、王台條應選用無毒、無味材料製成。

　　(2)分蜜機選用不鏽鋼或全塑無污染分蜜機。

　　(3)割蜜刀選用不鏽鋼割蜜刀。

　　6、引種

　　禁止從疫區引進生產用種王、種群或輸送卵蟲養王。

　　二、蜂群管理

　　1、基礎管理技術

　　(1)蜂群的箱內檢查。

　　檢查箱內有無蜜蜂、蜂王、王台、產卵情況、幼蟲發育情況，箱內有無花粉，是否有分蜂熱，有無蜂蟎、蠟螟或其它病害。

　　(2)蜂群的箱外檢查

　　檢查箱外死蜂多少、有無病、進蜜情況和採花粉多少，有無盜蜂發生、胡蜂等敵害情況。

　　(3)蜂群的飼餵

　　①補飼：當檢查蜂群無糖時進行補飼。糖：水=2：1，用文火化開，放冷後喂蜂。每天晚上喂，飼餵量以蜂群當晚能搬盡為準。

　　②獎飼：當需要刺激蜂群繁殖時，進行獎飼。糖：水=1：1.5，一次喂量100-200克。

　　③喂花粉：在蜂群內無花粉時，就要喂粉。用花粉加糖水(糖：水=0.5：1)混合飼餵，其混合比例為花粉：糖水=1：0.8，喂法分為脾上樑喂、餅喂、灌脾喂三種。

　　(4)分蜂

　　在外界有蜜、粉源時，為擴大蜂場的蜂群數，採用人工方法把一群蜂分為2群或數群，然後介入蜂王或介入老熟王台。

　　(5)合併蜂群

　　無王群併入有王群，有蜜源時可在晚上10點左右，將無王群直接提入有王群，無蜜源時合併，可用提脾交換合併法。

　　(6)人工育王

　　①時間和條件：外界有豐富蜜粉源，處女王交尾期有晴朗的天氣;氣溫在20℃以上，有大量的適齡雄蜂;群勢應在10框以上的蜂群;有育王的工具和移蟲的技術等。

　　②人工育王的工具：育王框、蠟棒和蠟杯(蠟碗)、移蟲針、隔王板。

　　③養王群的組織和管理。箱內巢框排列順序：封蓋子脾蜜脾、養王框、幼蟲脾、粉脾。複式移蟲(蟲齡12～24h)，移蟲後，連續獎飼至王台封蓋。

　　④組織交尾群

　　組織交尾群在複式移蟲後10天，每個交尾群用1框幼蜂正在出房的封蓋子脾加1框蜜粉脾帶蜂組成。

　　⑤介紹王台

　　組織交尾群的第二天，刮下王台，加上王台保護器，直接放入蜂群內。王台介入的第3天檢查出房的處女王，將有生理缺陷的處女王除掉，重新介入王台。

　　⑥檢查新王

　　在處女王出房後，適時檢查交尾群，檢查新王交尾與否，除掉未交尾的處女王，無王的要及時合併給生產群。

　　⑦產卵王的誘入

　　採取直接放入法、合併法和扣王介入法。

　　(7)築造巢脾

　　築造巢脾應具備這樣的條件：外界有豐富的蜜粉源，蜂群在繁殖期間，蜂多於脾，有泌蠟適齡蜂;蜂王產卵力強;有自然分出的分蜂群。

　　(8)防止盜蜂

　　盜蜂常發生在蜜源尾期，或秋末最後一個蜜源結束後。防止盜蜂的方法有：縮小巢門、移箱制止、禁閉止盜、安裝止盜巢門。

　　2、蜂群的階段管理

　　(1)複壯階段管理

　　複壯管理時間為小寒起到春分結束。

　　①調整群勢：強群調蜂給弱群。

　　②治蜂蟎：用藥應符合NY5138的規定。

　　③緊脾密集：每群蜂用一張半新舊脾投入繁殖。

　　④每天獎飼一次。

　　⑤保溫防濕:注意箱內外保溫和防濕。

　　⑥喂花粉:脾上喂或框上喂。

　　⑦調子促產：子脾多的，與無子脾的蜂群互調脾。

　　⑧擴巢加脾：其目的是加速蜂群群勢增長，採取逐漸加脾達到其目的。

　　⑨拆除內保溫：蜂群內2-3張封蓋子，有0.8公斤蜂時就可拆內保溫。

　　⑩加繼箱原則：晚上箱外檢查時，看到蜂箱外巢門壁上爬附很多成蜂時，就可加繼箱。

　　11巢外獎飼：當蜜蜂已滿箱時，可在晚上將飼餵盒子放在巢門口，喂糖水。

　　12強弱互補：經1-2個周期繁殖,由於各種原因，會出現蜂群強弱不均，可將強群老熟封蓋子，調給弱群，並將弱群的幼蟲、卵脾調給強群(不能帶蜂調)。

　　13加礎造脾，大約在2月中旬，外界有胡豆、黃油菜等開花時，蜂群已達3框以上時，蜂密集的可以加巢礎造脾。

　　(2)強盛階段管理

　　一般在3月上旬進入強盛階段，此階段跨越春、夏、秋、冬四個季節，是從事蜂產品生產的時期。

　　①維持強群

　　維持王蜂比例適宜，及時換劣王、老王，維持較多子脾，保持飼料充足，注意防病治蟎。

　　②預防和解決分蜂熱

　　進行產漿、造脾、用新王換老王、模擬分蜂、調走封蓋子脾、調入幼蟲脾。

　　(3)漸減階段管理

　　一般指在一年當中最後一個蜜粉源，時間20-25天，主要是培育適齡的越冬蜜蜂。

　　①培育適齡越冬蜂

　　應選擇有充足蜜源的場地進行秋繁工作，當發現蜜壓卵圈時，要及時把子脾上的貯蜜取出，擴大產卵圈，用空脾調換大蜜脾，保證蜂王有產卵的空房，同時進行獎勵飼餵，促進蜂王產卵。

　　②適時扣王、補飼

　　一般應在當地最後一個蜜源結束前10天關王，用扣王籠將蜂王關在中央蜜脾的中上部。扣王后，對飼料不足的蜂群，及時補飼充足。

　　③治蟎

　　扣王后第21天，開始治蟎，每隔3天治一次，連治2次。或在開始扣王時掛殺蟎藥片。

　　④留足越冬飼料

　　在最後一個蜜源流蜜期，選留2-3張貯滿蜜的巢脾，置於繼箱一側，待蜜脾封蓋後提出保存。

　　(4)越冬階段管理

　　蜂群秋繁結束後即進入越冬期，此期管理重點是保證安全越冬，延長工蜂壽命，節約越冬飼料。

　　①場地選擇：乾燥、避風、避陽，並保持安靜。

　　②減少開箱次數。

　　③預防蜂群發生盜蜂。

　　④留足飼料。越冬中期，應逐箱啟蓋，檢查貯蜜情況，貯蜜不足的及時補充封蓋脾。

　　3、轉地飼養管理

　　執行農業部《養蜂管理暫行規定》中的相關條款。

　　(1)選擇放蜂路線，調查蜜源。

　　(2)做好轉地前的物資、運輸準備。

　　(3)調整蜂群內子脾、蜜脾、添加空脾等。

　　(4)轉運前蜂群的裝釘。

　　三、蜜蜂檢疫

　　1、檢疫規定

　　依照《中華人民共和國動物防疫法》和農業部《養蜂管理暫行規定》，蜜蜂檢疫由法定的行政機構按照法定程序對應檢蜜蜂進行檢疫。

　　(1)受檢蜜蜂擁有者必須主動申請和積極配合蜜蜂檢疫。

　　(2)養蜂者應主動出示檢疫證，配合檢疫部門的工作。

　　(3)發現疫情，養蜂者在檢疫部門的技術指導下，進行嚴格消毒，採取有效的隔離措施。撲滅疫源，嚴防傳染擴散。

　　四、蜂場蜂機具的衛生消毒

　　1、消毒劑

　　應對人和蜂安全、無殘留毒性，對設備無破壞性，不會在蜂產品中產生有毒積累。

　　2、蜂場環境的衛生消毒

　　(1)每周要清理一次蜂場死蜂和雜草，清理死蜂應及時深埋。

　　(2)蜂場每季應用5%的漂白粉乳劑噴洒消毒一次。

　　3、養蜂用具的衛生消毒

　　(1)木製蜂箱、竹製隔王板、飼餵器、可用酒精噴燈火焰灼燒消毒，每年至少一次。塑料隔王板、塑料飼餵器、塑料脫粉器可用0.2%的過氧乙酸、0.1%新潔爾滅水溶液洗刷消毒。

　　(2)起刮刀、割蜜刀

　　經常消毒，可用火焰灼燒法或75%的酒精消毒。

　　(3)蜂刷、工作服

　　經常用4%的碳酸鈉水溶液清洗和日光曝晒。

　　4、巢脾的消毒與保管

　　(1)巢脾的消毒

　　選用0.1%的次氯酸鈉、0.2%的過氧乙酸或0.1%的新潔爾滅水溶液中的一種浸泡12小時以上對巢脾進行消毒，消毒後的巢脾要用清水漂洗晾乾。

　　(2)巢脾的保管

　　儲存前用96%-98%的冰乙酸，按每箱體20ml-30ml，密閉熏蒸，以防止大、小蠟暝對巢脾的危害。保存巢脾的倉庫應清潔衛生、陰涼、乾燥、通風，以避免脾霉變。

　　五、蜜蜂病蟲害綜合防治技術

　　(一)蜜蜂病蟲害預防技術要求

　　1、蜂場場址的選擇

　　(1)蜂場要選擇在地勢高燥、背風向陽、溫度適宜、遠離雜訊的地方;遠離鐵路、公路、大型公共場所。

　　(2)定地蜂場周圍要有豐富的蜜、粉源，並有良好的水源。

　　(3)要避開有毒蜜、粉源植物。

　　(4)蜂場應遠離化工區、礦區、農藥廠庫、垃圾處理場及經常噴施農藥的果園和菜園。

　　(5)蜂場應遠離糖廠和生產含糖量高的食品工廠。

　　(6)蜂場正前方要避開路燈、誘蟲燈等強光源。

　　2、蜂場管理要求和衛生制度

　　(1)要保持蜂場清潔衛生。在蜜蜂傳染病發病期間，及時清理蜂屍、雜物，將清掃物深埋或焚燒，並在蜂場地面撒生石灰消毒。

　　(2)蜂箱、蜂具按規定進行消毒，及時淘汰霉變、被巢蟲蛀咬和傳染病發生後的巢脾。不用被蜜蜂病原體污染的飼料喂蜂。

　　(3)蜂場庫房牆壁、地面應易於消毒處理，蜂產品與蜂具在庫房內要分類擺放。

　　(4)不到疫病區購蜂或放蜂。

　　(二)蜜蜂病蟲害處理原則

　　1、隔離

　　發現傳染病，應立即將病群隔離，並報告當地動物檢疫單位。同時對蜂群逐群進行檢查，根據檢查結果分別處理。

　　病群([FS:PAGE]即具有典型癥狀的發病蜂群)：選擇遠離蜂場，不易散播病原體，消毒處理方便的地方隔離治療。病群的蜂產品、蜂具等不得帶回健康蜂場。如果屬烈性傳染病或國內首次發現的傳染性病害，應予以焚燒處理。

　　疑是病群(即沒有癥狀但與病群有密切接觸的蜂群，其病害可能處於潛伏期)：應另選地方遠離健康蜂群進行隔離觀察，也可預防性給葯。

　　假定健康群(即與病群沒有密切接觸的，表面觀察健康的蜂群)：應進行觀察，必要時轉移到其它地方。

　　隔離的病群在沒有病蜂出現，又過了該傳染病潛伏期2倍的時間後，經過全面消毒，可以解除隔離.

　　如果經過傳染病後蜂群十分衰弱，失去經濟價值，又有帶菌(毒)危險的應焚燒蜂群。

　　2、消毒

　　(1)根據飼養管理及疫病發生情況選擇消毒方法。

　　(2)消毒方法

　　機械性消毒 用機械方法(如清掃鏟刮、洗滌和通風等)，抑制或殺滅周圍環境中的病原微生物。

　　物理消毒 用物理方法(如日晒、烘燒、灼燒、煮沸等)，抑制或殺滅周圍環境中的病原微生物。

　　化學消毒 用化學藥物抑制或殺滅周圍環境中的病原微生物。

　　機械性消毒、物理消毒應配合化學消毒使用。化學消毒方法見下表。

　　3、傳染性病害的治療

　　(1)蜜蜂主要傳染病、原蟲病及常用藥物(表1～3)。

　　表1 蜜蜂細菌性傳染及其防治

　　表2 蜜蜂螺原體病和病毒病及其防治

　　表3 蜜蜂真菌病和原蟲病及其防治

　　(2)使用國家規定的葯期，按劑量給葯。

　　(3)大流蜜前一個月停止蜂群用藥。

　　(4)使用過藥物的生產蜂群，到大流蜜初期應徹底清除巢內存蜜。

　　4、大、小蜂蟎綜合防治原則

　　(1) 大、小蜂蟎寄生率和寄生密度測定

　　(2)使用國家允許的殺蟎劑。最好幾種殺蟎劑交替使用。

　　(3)結合化學防治，同時採用扣王斷子和割除雄蜂脾等生物學防治措施綜合治蟎。

　　(4)為保證蟎寄生率常年控制在為害水平以下，即大流蜜期前蟎寄生率為3%(不超過5%)，每年用藥次數1-3次為宜。大流蜜期前1個月生產蜂群停止用藥。

　　5、花粉、花蜜等中毒防治

　　(1)引起蜜蜂花粉、花蜜中毒的成分見下表。

　　(2)正確選擇蜜源場地，避開有毒蜜粉源植物。

　　(3)發現中毒，應及時從蜂箱中取出有毒的蜜、粉脾，並予以銷毀。

　　(4)飼餵比例為50%的淡糖漿。

　　(5)必要時，根據有毒成分的性質飼餵藥物：甘露蜜中毒時可用複合VB、酵母片等：棗花中毒時，可用4%-5%食醋糖漿。

　　6、化學中毒防治原則

　　(1)常見化學中毒種類

　　引起蜜蜂中毒的農藥和有害物質有擬除蟲菊酯類、有機氯類、有機磷類和氨基甲酸酯類農藥，工業污染包括工業煙霧、粉塵、廢水等。

　　(2)經常了解蜂場所在地所施農藥種類和施藥時間，對蜂群毒性大時，應儘早撤離;毒性較小，暫閉巢門1～2天，同時打開蜂箱通氣窗。

　　(3)發現中毒，須及時查清中毒原因。若從蜂箱中取的蜜、粉脾已被污染，應予以銷毀。

　　(4)有機磷、有機氯農藥中毒時，可在20%糖漿中加0.1%食用鹼喂蜂。

　　六、記錄

　　1、用具購置記錄

　　2、蜂場選擇調查記錄

　　3、治病記錄

　　4、產品交接記錄及生產過程記錄

　　①產品交接記錄

0

　　②產品生產過程記錄

1

　　用具是否處理? 是□ 否□

　　場地是否處理? 是□ 否□

　　產品是否處理? 是□ 否□

　　5、蜂群檢查記錄

2

　　檢查蜂群要有目的的每周進行，要認真、詳細地作好記錄，發現問題要進行全面分析作出正確的處理方法，為蜂群的生活，發展提供有利條件，保證蜂產品的質量和產量。

蜂蜜標準化生產技術規範

　　(摘 要)

　　一、蜜蜂標準化生產的技術要求

　　1、生產蜂蜜的工具和設備：

　　(1)割蜜刀：採用不鏽鋼製品。

　　(2)分蜜機：採用不鏽鋼或無毒塑料製造。

　　(3)巢礎：使用純凈蜂蠟巢礎或塑料巢礎。

　　2、蜂蜜生產蜂群的組織

　　(1)培育適齡採集蜂 在當地主要流蜜期前40天開始培育，蜜源不充足時獎勵飼餵，培育適齡採集蜂。

　　(2)準備巢脾 在主要流蜜期前準備大量的貯蜜用的巢脾。

　　(3)組織采蜜群 在流蜜期15天前，從輔助群提出封蓋子牌，調入生產群。

　　(4)調整蜂群 在流蜜期開始前調整蜂群，將未封蓋子脾入入巢箱，適當加入空巢脾、卵蟲脾、粉脾和巢礎框。其餘封蓋子脾放入繼箱，補加空脾。

　　3、采蜜群的管理：

　　(1)流蜜初期，在每天拂曉前用該蜜源的蜜水飼餵，每群約100g-200g，以引導蜜蜂提前上花採集。

　　(2)當主要蜜源流蜜期在12天左右且以後沒有主要蜜源時，要在流蜜期前10天開始限制蜂王產卵，直至蜜源結束為止，以便工蜂集中力量采蜜和釀蜜，奪取蜂蜜高產;當主要流蜜期在30天以上仍有主要蜜源流蜜時，適當限制蜂王產卵，採取采蜜繁殖並舉的飼養方式。

　　4、蜂蜜採收要求

　　採收的蜜脾應有1/3以上的蜜房封蓋。

　　5、保證蜂蜜優質高產的主要技術措施

　　(1)選用符合生產需要的優良高產蜂種和健康蜂群。

　　(2)飼養強群，生產成熟蜂蜜。

　　(3)選擇無污染蜜源地區放蜂。

　　(4)合理使用藥物

　　使用國家允許的無污染的高效低毒蜂葯防治蜜蜂病蟲害，嚴格遵循休葯期的管理。

　　(5)使用符合食品衛生要求裝蜜容器。

　　(6)採收蜂蜜時要保持環境衛生

　　6、貯存

　　貯存場地應清潔衛生，遠離污染源，不得與有毒、有害、有異味物質同庫、同處貯存。防潮濕，防暴晒，防風沙，防止溫度急劇升降。

　　二、標誌

　　標誌分為產品標誌和包裝儲運標誌。

　　標誌應採用銘牌、標籤、塗刷等不易損壞的方式固定在包裝容器上。

　　(1)包裝儲運標誌 應符合GB191標準規定。

　　(2)產品標誌的內容

　　產品名稱、蜜源種類、等級、生產日期或批號、編號、生產者或經銷者的名稱。

　　三、執行的標準：

　　標準化生產出來的蜂蜜質量應符合四川省質量技術監督局發布的並於2003年5月18日開始實施的「四川省無公害蜂產品蜂蜜生產與質量」標準。

　　蜂王漿標準化生產技術規範

　　(摘 要)

　　一、蜂王漿標準化生產的技術要求

　　1、生產蜂群

　　無傳染性疾病的健康蜂群，群勢達6框蜂以上，蜜粉飼料充足。

　　2、工具和設備

　　(1)采漿框 外圍尺寸巢框一致，為長448毫米，高232毫米。上樑長480mm，寬13mm，厚20mm;邊條寬13mm，厚10mm;台基板條寬13mm，厚8mm。每框安裝3條～5條台基條。台基板條可自由折裝。

　　(2)台基條 用無毒塑料製造，每條可放25個～33個杯形台基。

　　(3)台基 用無毒塑料製造，台基高12mm，台口內徑為9mm-12mm。

　　(4)移蟲針 採用牛角或無毒塑料舌片製成。

　　(5)取漿器具 用無毒、不污染蜂產品的材料製作，也可採用小型真空吸漿器。

　　(6)其它用具及設備 鑷子、刀片、盛漿瓶、冰箱或冰櫃、紗布、毛巾、消毒酒精、漿框盛放箱、巢脾承托盤等。

　　3、生產蜂群的組織

　　(1)原群組織法

　　用隔王板將蜂群隔成繁殖區和生產區，生產區內放1張-2張蜜粉脾，1張-2張幼蟲脾，其餘為封蓋子脾，采漿框插在幼蟲脾與蜜粉脾或封蓋子脾之間，繁殖區放卵蟲脾、空脾、幼蜂即將或開始出房的蛹脾、蜜粉脾，使生產群蜂脾相稱或蜂略多於脾。

　　(2)多群拼組法

　　如外界氣候、蜜源條件良好，而蜂群群勢尚不足，可採用多群拼組法，提前生產蜂王漿。即於生產蜂王漿前一周，將數群非生產群中的正在出房的老熟子脾及剛出房的幼蜂提入預定的生產群。一周後，生產蜂群群勢達8框以上。在巢、繼箱之間加隔王板，使繼箱為無王生產區，巢脾擺放同原群組織法。

　　4、蜂王漿生產蜂群的管理

　　(1)剛開始生產蜂王漿，蜂群群勢較弱，王台基數量要適當，做到量群定台，群勢密集，蜂略多於脾。

　　炎熱季節，注意給蜂群遮陰或將蜂群放在樹陰下，擴大巢門，打開箱底紗窗。高溫乾旱時，要在每天上午11時和下午2時，用打濕的覆布或毛布蓋在鐵紗副蓋上，或在巢內加飼餵器喂水，便於蜜蜂吸水降溫和保持巢內濕度。

　　(2)檢查調整群勢

　　每隔5天-7天檢查調整一次蜂群。檢查調整時，將繁殖區的新封蓋子脾和1-2張幼蟲脾調到生產區，將生產區內的正在出房子脾調到繁殖區。檢查時，注意清除自然王台，以免影響王台接受率和蜂群發生自然分蜂。

　　5、生產蜂王漿的工序

　　(1)安裝台基 將台基條固定在采漿框上。

　　(2)清掃台基 生產蜂王漿前，將新組裝好的采漿框插入生產群內，讓工蜂清理12小時左右。

　　(3)點漿 新台基經過工蜂清掃後，臨移蟲時往其底部點少許新鮮蜂王漿，以提高蜂群對移入幼蟲的接受率。

　　(4)移蟲 用移蟲針把1日齡左右的幼蟲從巢脾的蜂房中移出，放在台基底部的中央，每個台基一隻。

　　(5)補蟲 將采漿框插入蜂群後，過3-5小時提出，對未接受的台基補移一次幼蟲。

　　(6)提框 移蟲後48-72小時，將采漿框從蜂群中提出，輕輕抖落框上蜜蜂，然後用蜂刷把框上的餘下蜜蜂掃落到原巢箱門口。把采漿框放於漿框盛放箱，及時運回取漿室。

　　(7)割台 用鋒利削刀將台基加高的部分割去。割台時，要使台口平整，不要將幼蟲割破。

　　(8)撿蟲 用鑷子將幼蟲撿出，不慎割破或夾破的幼蟲，要把台內的王漿取出另裝。

　　(9)取漿 用取漿器具取漿。儘可能取凈王漿，取出的王漿暫存於盛裝容器中。

　　(10)清台 末被接受的台基內往往有贅蠟，及時清理台基。

　　(11)王漿採收完成後立即密封，標明重量、日期、產地，並儘快將其放到冰箱或冰櫃中冷凍保存。

　　6、技術措施

　　(1)蜂種 引進蜂王漿優質高產種蜂王，培育生產王漿用王，雜交王只使用一代。

　　(2)保持巢內有充足的飼料，並適當獎勵飼餵。

　　(3)根據群勢和蜜源條件決定用台數量。

　　(4)掌握移蟲和取漿時間，72小時取漿。

　　(5)取漿人員及用具衛生

　　蜂王漿採收人員要健康，穿工作服，戴工作帽、口罩，保持手和工作服清潔，一切接觸蜂王漿的用具，用高壓鍋蒸煮消毒備用;取蟲取漿時要採取避光措施，須在帳篷或房間內進行，勿在露天狀況下取漿;取漿房間要保持清潔，定期消毒。

　　二、標誌

　　產品包裝上應註明下述內容：產品名稱、花種、蜂種、產地、凈含量、毛重、皮重、生產日期、收購日期、送貨單位、檢驗人等。

　　三、包裝

　　在新鮮王漿包裝之前，先用80目的濾布進行過濾，去掉王漿中的雜質，然後才裝桶裝瓶。包裝應採用符合食品衛生要求的帶蓋塑料瓶或桶。使用前要清洗乾淨，晾乾備用。

　　四、儲存與運輸

　　1、儲存

　　(1)蜂王漿採收後，應及時儲存在-18℃的條件下。產品應按生產日期、花種、產地分別碼放。

　　(2)產品不得與有異味、有毒、有腐蝕性和可能產生污染的物品同庫存放。

　　2、運輸

　　(1)運輸工具應清潔乾淨，產品應低溫運輸，不得與有異味、有毒、有腐蝕性、放射性和可能發生污染的物品同裝混運。

　　(2)發運前對包裝箱進行檢查，轉運過程中要避免高溫、日晒、雨淋。

　　五、執行的標準

　　標準化生產出來的蜂蜜質量應符合四川省質量技術監督局發布的並於2003年5月18日開始實施的「四川省無公害蜂產品蜂王漿生產與質量」標準。

蜂花粉標準化生產技術規範

　　(摘 要)

　　一、蜂花粉標準化生產的技術要求

　　1、生產蜂花粉的工具和設備

　　不同品種的蜜蜂應使用不同規格的脫粉器。西方蜜蜂脫粉器的孔徑為4.8-4.9mm，東方蜜蜂脫粉器的孔徑為4.5-4.6mm。採用不鏽鋼或無毒塑料製造。

　　脫粉器和集粉盤應經常消毒，保持清潔衛生。

　　2、蜂花粉生產蜂群的組織

　　(1)蜂群應健康無病，群勢要強壯，一般要有8框蜂以上，並有大量適齡採集蜂。

　　(2)檢查箱內貯粉情況，如有剩餘方可進行生產。

　　(3)植物覆蓋好，不露泥土的地方陳放蜂群。

　　(4)清潔蜂箱前壁和巢門板上的沙土，保持潔凈。

　　(5)蜂場周圍，植物開花面積大，粉源質量好。

　　3、蜂花粉的採收

　　(1)采粉條件具備後，便安裝脫粉器及集粉盤。

　　(2)勤取花粉。大量進粉時，被脫下的花粉團容量堆積在集粉盤內影響蜜蜂出入，應勤倒花粉。[FS:PAGE]

　　4、蜂花粉的乾燥

　　(1)日光乾燥法

　　用一塊潔凈白布放在有太陽光乾燥的曬場，上均勻鋪放1cm～2cm的新鮮花粉，花粉上再蓋一塊白布，曬一天後，待花粉稍涼，裝入無毒塑料袋，紮緊袋口，密封保存。為防止蜂花粉受潮，以後用同樣方法再次乾燥，達到含水量要求。

　　(2)通風乾燥法

　　陰雨天，可在通風乾燥的室內，用一塊潔凈的布或厚紙鋪在桌面上，均勻鋪一層不超過1cm的新鮮花粉(注意不要讓蒼蠅等污染花粉)任期自然乾燥。若室內氣溫較低，可鼓進熱風，達到乾燥效果。

　　(3)遠紅外乾燥法

　　乾燥效果好,又有一定的殺菌作用,乾燥溫度在40～45℃。

　　5、蜂花粉的滅菌與殺蟲卵

　　(1)乙醇滅菌法

　　挑選符合商品蜂花粉質量標準的蜂花粉用80～85%的乙醇(酒精)噴洒。噴洒時把蜂花粉攤開，邊噴洒邊翻動，再經花粉封閉2h～4h取出，置於無菌乾燥室內乾燥，揮發掉乙醇，包裝備用。

　　(2)有條件的可用鈷60(60Co)輻照滅菌或微波滅菌。

　　(3)有害蟲卵的殺滅

　　蜂花粉中的有害蟲卵不能用高溫殺滅，一般採用間隔式的冷凍處理，使蟲卵不能孵化，達到安全貯存。沒有冷凍處理條件的，可採用溴甲烷或環氧乙烷氣熏滅蟲，一般氣熏24h。

　　二、成品蜂花粉質量要求

　　標準化生產出來的蜂花粉質量應符合四川省質量技術監督局發布的並於2003年5月18日開始實施的「四川省無公害蜂產品 蜂花粉生產與質量」標準。

蜂膠標準化生產技術規範

　　(摘 要)

　　一、蜂膠標準化生產的技術要求

　　1、蜂膠生產的原理

　　蜜蜂會自動用蜂膠填補蜂巢中的縫隙。將縫隙中的蜂膠收集起來，即可以得到蜂膠。一般可從人為製造的縫隙(如采膠框)，或者紗蓋上採集。

　　2、蜂膠生產的條件

　　(1)蜂種：選用蜂膠優質高產蜂種。如高加索蜂、東北黑蜂。

　　(2)膠源植物：要有泌膠豐富的樹種。如楊樹、樺樹、松樹等。

　　(3)采膠器具

　　主要有：巢框集膠器、格柵集膠器、巢門集膠器、繼箱集膠器、以及集膠副蓋。

　　3、蜂膠生產收取方法

　　收取蜂膠主要是從集膠器、覆布、紗蓋、巢框上樑和蜂箱中刮取。覆布紗蓋上的蜂膠可以在冷凍後加以搓揉，使變脆的蜂膠脫離，去除雜質後，放入無毒的塑料袋中密封。

　　4、保證蜂膠優質高產的技術措施

　　(1)優質高產蜂種：從育種單位引進蜂膠優質高產品質，培育強群，把握時機，夏秋兩季多采膠。

　　(2)健康的蜂群：生產蜂膠的蜂群必須健康無病。

　　(3)提高蜂膠純度：採集蜂膠，應避開蜜蜂增繁期。交尾群、新分群、換王群也不宜立即生產蜂膠，避免蜂群膠中蜂蠟含量過高。

　　(4)防止污染：採收的蜂膠要及時包裝，防止蜂膠中的揮發性物質揮發和污染。

　　5、蜂膠的質量要求

　　標準化生產出來的蜂膠質量應符合四川省質量技術監督局發布的並於2003年5月18日開始實施的「四川省無公害蜂產品蜂膠生產與質量」標準。

蜜蜂用藥要求

　　一、禁用藥物

　　(1)氯黴素及其鹽、酯(包括琥珀氯黴素)及製劑;

　　(2)氨苯碸及製劑;

　　(3)硝基呋喃類：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸鈉及製劑;

　　(4)殺蟲脒(剋死蟎);

　　(5)毒殺芬(氯化烯);

　　(6)硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑及其鹽、酯及製劑;

　　(7)激素類等;

　　(8)鏈黴素;

　　(9)磺胺類。

　　二、慎用、少用最好不用的蜂葯藥物

　　(1)其他抗生素

　　(2)雙甲脒(蟎克)

　　世界蜂蜜主要進口國對蜂蜜藥物殘留

　　及常規指標的合同要求

　　一、歐盟

　　1、抗生素殘留：①氯黴素：0.1微克/千克(PPb，計量單位為十億分之一)，最高限量等同於檢出線;②鏈黴素：最高限量<20微克>

　　根據國家質量監量檢驗疫總局進出口食品安全局[2002]330號函。

　　2、殺蟲劑：①殺蟲脒(CDF)：最高限量<10微克 克;依照sn/t="">

　　3、反欺詐項目：①澱粉率：最高限量<30%，無標準檢驗方法。無標準檢驗方法。②酵母菌：最高限量：50萬個><><>

　　4、常規項目：檢驗方法均依據SN/T0852-2000。①水分：<18%;②澱粉酶值：≥8.3;③蔗糖：≤5%;④還原糖：≥65%;⑤羥甲基糖醛(haf)：≤20毫克>

　　5、其它項目：部分客戶在合同中提出：①單一花種花粉率;②硫磺;③黴菌。

　　二、美國

　　1、抗生素：氯黴素：檢出線0.3微克/千克(μg/kg,PPb)，最高限量等同檢出線;無標準方法，推薦方法與歐盟相同。

　　2、殺蟲脒：最高限量：<20微克>

　　3、反欺詐項目：①δ13C：<><>

　　三、日本

　　1、抗生素殘留:①氯黴素:檢出線：5微克/千克(μg/kg,PPb),最高限量等同檢出線;無標準方法，推薦方法等同歐盟與美國。②鏈黴素：20～30微克/千克(PPb)。③四環素族抗生素(包括四環素、土霉素、金黴素):<50微克>

　　2、反欺詐項目：部分客戶在合同中提出。①異物化糖，無標準方法，推薦TLC;②糊精。

　　3、常規項目：均依據SN/T0852-2000檢驗。①水分：<18%;②成熟蜜水分：以合同為準，一般規定小於21.5%;③蔗糖：≤5%;④還原糖：≥65%;⑤果糖占還原糖：>50%;⑥果糖≤30%。

　　4、其它項目：①單一花種花粉率;②若果糖占還原糖比例小於50%時，必須說明其蜜種;③無抗生素證時需註明不含食品添加劑。

　　四、加拿大

　　1、反欺詐項目：①δ13C：<>

　　2、抗生素殘留：①氯黴素：檢出線與最高限量：1微克/千克(μg/kg,PPb)，無標準方法，推薦方法等同歐盟。②四環素：最高限量：3μg/kg(PPb);③土霉素：最高限量：2μg/kg(PPb);依據標準：ACC-042-V1.0;推薦方法：HPLC-MSD;④金黴素:4μg/kg(PPb);⑤磺胺氯噠嗪：10μg/kg(PPb)，依據標準：ACC-019-V3.0;推薦方法：HPLC-熒光檢測法。

　　以下14種磺胺胺類抗生素均為最高限量，依據ACC-056標準;推薦方法：PHLC-熒光檢測法，以LC-MS法確證：⑥碘胺嘧淀：5μg/kg(PPb);⑦磺胺間二甲氧嘧淀:10μg/kg;⑧磺胺甲基啶啶：5μg/kg;⑨磺胺甲氧噠嗪：5μg/kg;⑩磺胺甲氧嘧啶：5μg/kg;⑾磺胺吡淀：5μg/kg;⑿磺胺喹惡啉：50μg/kg;⒀磺胺噻唑：5μg/kg;⒁磺胺二甲基異惡唑：20μg/kg;⒂磺胺二甲嘧啶：5μg/kg;⒃磺胺甲噻二唑：5μg/kg;⒄磺胺甲基異惡唑：10μg/kg;⒅Sulfedoine：10μg/kg;⒆Sulfaphenazole:20μg/kg。

　　3、其它項目：①摻假(摻糖);②苯酚。

　　五、附：蜂王漿檢測項目

　　1、水分：<67.5%;2、酸度：32～53ml 00g;3、蛋白質：="">11%;4、10-羥基-α-癸烯酸(10-HAD)：1.8%～2.0%;5、抗生素：一般去日本需檢測，指標以合同為準。

　　六、附：蜂王漿凍乾粉

　　1、水分：3%～4%;2、10-羥基-α-癸烯酸(10-HAD)：5.4%～6.0%;3、抗生素：去日本需檢驗，指標以合同為準。

　　七、附：蜂花粉

　　1、水分：<10%，依據gb><30個><1000個>