串串香與麻辣燙的區別
07-23
串串香與麻辣燙的區別
餐飲管理員工培訓方法
1培養員工為人民服務的意識,不要表露在口頭上和口號上。要用行動來證明。
2做服務一定要把每一個客當成親人來服務。3時刻記得顧客是上帝,但不要讓上帝覺得你不配拿他的錢就可以了。串串香與麻辣燙有什麼區別?關於四川重慶的這幾種美食,總是讓人頭痛。冒菜,麻辣燙,串串香,還有什麼缽缽雞,冷鍋串串等等,,,,,完全搞不清楚他們之間的區別,感覺怎麼看的是一樣的沒有什麼太大的區別。
首先是;麻辣燙【鍋底】火鍋紅油鍋底【食材】藕片,金針菇,土豆片,寬粉,花菜,磨於,等於串串食材相似。
【調料】無
【吃法】自已選菜然後交給老闆,老闆湯好了以後直接給你拿過來。其次是串串香;
【鍋底】熱鍋串串香一般是沸騰的紅湯,也有鴛鴦鍋。相比之下比火鍋要清淡一些。冷鍋串串香是湯好了的串串直接放到一個盤裡,泡在裡面和一些調料里。味道上來說的話沒有太大的區別。[食材】藕片,土豆粉,土豆,寬粉,豆皮,魔芋,牛肉,小郡肝之類的一些菜品的可以,
【調料】調料是自助的可以根據自已的口味進行調整【吃法】把穿好的菜品放在砂鍋里煮好,直接可以吃然後直接叫老闆數竹籤簽。
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