夏季喝鮮牛奶，你必須得關注的「注意事項」

「曾經有一份香甜可口的鮮牛奶擺在我面前

當時我忘記喝/喝了一半忘記放冰箱/放在室溫下/沒密封

再想起來的時候，已然失去了它

如果再給我一次機會

我會對自己說，早點get到這麼有用的夏季喝奶知識該多好！」

一轉眼就到了7月，都說7月流火，這話一點都不假，氣溫蹭蹭上漲，悶熱、煩躁、不安接踵而至。更讓人上火的是，家裡訂的牛奶一不注意儲存就變質沒法喝！每到這個時候，琴小嫚又要嘮嘮夏季儲存鮮牛奶的那些事了，雖說都是老生常談，但關乎到健康安全問題，強調多少遍都不為過。

取奶時間？越快越好！

不少愛喝牛奶的朋友選擇訂購琴牌牛奶，每天早晨送到家門口的奶箱里，圖個方便新鮮。隨著氣溫的逐漸升高，早晨的溫度也近20度左右，萬萬不可因為偷懶或大意，不取出奶箱中的牛奶！

巴氏鮮牛奶，也就是我們平時說的低溫鮮牛奶，比如訂購到戶的琴牌的24小時鮮牛乳、瓶裝鮮牛奶等，為保證生乳活性物質，僅採用低溫殺菌，只是殺死了致病菌這些有害菌群，而不是滅菌，所以隨著氣溫上升，一定要記得將奶箱內的鮮奶儘快取出放到冰箱，避免剩餘菌落繁殖，導致牛奶變質。

再多說一句，拿回家的鮮奶也不要順手放在桌子上，使其暴露在陽光及燈光下。新鮮的牛奶經陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經6個小時的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。

冰凍牛奶？冷藏就足夠了

如果你是牛奶的忠實愛好者，在選購牛奶的時候一定會注意包裝上的「貯存條件」這一說明，通常巴氏鮮奶、低溫酸奶都要求在2-6攝氏度低溫保存。一般放冰箱的冷藏就足夠了，不要覺得低溫就是好，放進冷凍室冰凍一下，再次解凍後反而會造成牛奶的營養流失。

沒喝完？也別倒回去

有時候買了大容量的牛奶，開封后就算倒進小碗里，還是喝不完！能不能把碗里的牛奶再倒回去？nonono~琴小嫚提示只要將現在盛放的容器加上一個蓋子，放進冰箱冷藏就可以了。

當然，提示你下次買小容量包裝的更容易飲用，特別推薦琴牌愛鮮包鮮牛奶，帶嘴包裝，喝不完，擰上蓋子，放進冰箱下次再喝也沒問題！

如果發現因為儲存不當，發現購買的鮮奶出現豆腐絮狀、發苦、變味等狀態時，說明鮮奶已變質，你需要立刻、馬上丟掉它！

雖然網傳不少讓牛奶變廢為寶，發揮餘熱的好辦法，但前提是你得受得了變質牛奶的難聞氣味╮(╯▽╰)╭

不僅鮮牛奶是嬌小姐，需要全程低溫呵護，大部分低溫酸奶也需要冷藏哦~炎炎夏日，嘴巴涼爽的同時也要注意飲用的健康安全，才能愜意一夏。

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