【家常菜譜】60道杏鮑菇的家常做法大全

60道杏鮑菇的家常做法大全素材來源 網路 編輯製作 晚秋

杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特。杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生於傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中。其自然分布在義大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質優良的大型肉質傘菌。杏鮑菇的功效與作用 提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低膽固醇、防治心血管疾病、促進胃腸消化、美容養顏。如何挑選杏鮑菇 好的杏鮑菇應該是菇體結實，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大，因此應挑選白白胖胖的。

黑椒油煎杏鮑菇

臘肉炒彩椒杏鮑菇

鮑汁杏鮑菇

魚香杏鮑菇

黑椒杏鮑菇牛柳

涼拌杏鮑菇

臘肉雙椒爆炒杏鮑菇

杏鮑菇紅燒肉

杏鮑菇炒鴨肫

紅椒杏鮑菇

干鍋杏鮑菇

干煎蘆筍杏鮑菇

杏鮑菇煮大白菜

洋蔥杏鮑菇

宮爆杏鮑菇

椒鹽杏鮑菇

香煎黑胡椒杏鮑菇

紫甘藍炒杏鮑菇

蘆筍杏鮑菇

醬爆杏鮑菇

清炒胡蘿蔔杏鮑菇

蒜台炒杏鮑菇

豬肝炒杏鮑菇

腐乳杏鮑菇

烤杏鮑菇

杏鮑菇絲兒炒蛋

滑蛋杏鮑菇

蛋香杏鮑菇

酥炸杏鮑菇

宮保杏鮑菇

醬燒杏鮑菇

紅燒杏鮑菇

杏鮑菇炒牛肉

蜜汁杏鮑菇

黑椒蒜蓉杏鮑菇

杏鮑菇水餃

腐乳杏鮑菇拌面

三杯杏鮑菇

快手清炒杏鮑菇

紅燒杏鮑菇雞翅根

黑椒烤杏鮑菇

杏鮑菇炒臘腸

杏鮑菇蛋湯

醬爆杏鮑菇

照燒杏鮑菇

菜椒杏鮑菇

雞肉杏鮑菇鹽煮

辣腸杏鮑菇

火腿杏鮑菇

杏鮑菇醬油炒飯

杏鮑菇辣椒炒土豆片

杏鮑菇炒荷蘭豆

杏鮑菇燒肉

杏鮑菇炒木耳

手撕杏鮑菇

蚝汁杏鮑菇炒西蘭

鮑汁杏鮑菇

彩椒杏鮑菇炒雞丁

杏鮑菇彩椒炒雞丁

混燒魚丸杏鮑菇

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