秘制蘿蔔燒肉

07-23

食材用料

五花肉少量丶鵪鶉蛋少量丶白蘿蔔一個丶小蔥少量丶板栗少量丶黃酒少量丶老抽少量丶生抽少量

秘制蘿蔔燒肉的做法

1五花肉可用高壓鍋燒熟，水不要倒掉，栗子可先蒸熟，鵪鶉蛋剝好備用，蘿蔔一個洗凈切滾塊。

2先炒蘿蔔，再加入事先燒熟的五花肉，加人少量鹽，老抽，加入鵪鶉蛋和栗子，用燒肉的湯加入，水稍多一點，加紹興酒煮，等水將要收干時加小蔥，味精即可。

3完成！冬天吃這個最有家的溫暖感覺……

烹飪技巧

1.五花肉可用高壓鍋燒熟，水不要倒掉，栗子可先蒸熟，鵪鶉蛋剝好備用，蘿蔔一個洗凈切滾塊。

2.先炒蘿蔔，再加入事先燒熟的五花肉，加人少量鹽，老抽，加入鵪鶉蛋和栗子，用燒肉的湯加入，水稍多一點，加紹興酒煮，等水將要收干時加小蔥，味精即可。

3.完成！冬天吃這個最有家的溫暖感覺……

本文為"廚師小美女「原創