幸運草wrh的文件夾【素菜】
]美味素食菜譜2、起鍋熱油爆香薑末倒入神仙豆腐爆炒放入紅腰豆、少量的辣椒醬、蕃茄汁、鹽、蘑菇精翻炒均勻後即可出鍋最後撒上香菜。2、起鍋熱油，放入幾個干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。2、起鍋熱少許油先放入菜膽快速翻炒用鹽、蘑菇精調味出鍋如圖擺在盤底。3、起鍋熱油放入少許薑末爆香再放入豆腐乾煸炒炒至微...閱2轉自mgxbyhzhch公眾公開14-02-22 15:02全素年夜飯【甲午馬年.第五桌】除夕清炒紅薯藤.菜品作者：光明覺照網小編.一心蓮 【八面玲瓏】——秘制水餃主料：白菜半棵、紅薯粉絲1斤、香菇1斤(干香菇也可以）、豆腐(或豆腐乾)1塊、胡蘿蔔1根、生菜少許 調料：十三香、香菇醬、花椒、八角、生抽、鹽製作過程： 1、白菜、香菇 、胡蘿蔔切碎，豆腐在開水裡焯過後也切成小丁。3、花椒油入鍋燒熱放入番茄炒成醬，再放入青紅椒翻...閱3轉自傲骨玉蓮公眾公開14-02-21 19:48全素年夜飯【甲午馬年.第六桌】元宵3、將削好的蘿蔔皮放入碗中，調入鹽、陳醋、油辣子即可。紅油蘿蔔皮.菜品作者：笨鳥和土豆泥 【崇山峻岭】——菌菇煲主料：茶樹菇、秀珍菇、杏鮑菇、筍乾片、胡蘿蔔細條、芹菜段調料：鹽、胡椒粉、蘑菇粉、菌菇汁、醬油、芝麻油製作過程：1、先將茶樹菇、秀珍菇、杏鮑菇洗凈控干水份，分別撕成小條狀，放入油中炸成微金黃色，撈出控油，待用。3...閱5轉自傲骨玉蓮公眾公開14-02-21 19:47【圖】絕味手撕包菜【圖】絕味手撕包菜。主輔料：包菜半個、干辣椒數枚、蒸魚豉油兩勺、白醋小半勺、蚝油一勺、料酒小半勺 做法： 1、選擇組織蓬鬆輕盈的牛心包或者圓包菜一個，洗凈，切去根部 2、用手把包菜葉子撕下，每片大概巴掌大，根部的菜梗不要，組織蓬鬆的包菜在這裡會好撕很多 3、按照自己的嗜辣程度，準備幾枚干辣椒，一碗料汁，料汁由蒸魚豉油、蚝油、...閱61轉21評0公眾公開14-02-18 21:12[精]素菜的做法大全 目錄【廚屋飄香】閱1756轉383評0公眾公開14-02-16 17:23【繽紛美食】素食者 舌尖上的齋菜【繽紛美食】素食者 舌尖上的齋菜素食者——舌尖上的齋菜。閱32轉自宏景書苑公眾公開14-02-12 17:59【繽紛美食】素食者最佳進補食品【繽紛美食】素食者最佳進補食品素食者最佳進補食品。閱11轉自宏景書苑公眾公開14-02-12 17:59【繽紛美食】齋菜【繽紛美食】齋菜齋菜。閱9轉自宏景書苑公眾公開14-02-12 17:58【繽紛美食】素食大全閱5轉自宏景書苑公眾公開14-02-08 16:32素食佛跳牆素食佛跳牆 文章來源 網路 編輯 素食養生坊。這道湯的湯底以當歸、桂枝、黃芪、党參熬制。再搭配娃娃菜、大芋頭、杏鮑菇、草菇、干香菇、板栗、和田棗，鮮香美味，真真是一道祛寒補身的養生湯哦。材料：當歸、桂枝、黃芪、党參、娃娃菜、大芋頭、杏鮑菇、草菇、干香菇板栗、和田棗。· 準備好燉盅，先將娃娃菜的菜幫鋪在燉盅底，然後...閱3轉自美妍冰心閣公眾公開14-02-07 13:59營養的素食系列營養的素食系列 有人素食，是為了趕時髦，有人則是為了健康，還有很大一波是為了減肥。。酸辣香菇豆腐湯 食材：豆腐100g、鮮香菇10朵、雞蛋1個、蔥適量、鹽適量、生抽10ml、香醋30ml、糖1g、油辣椒3g、雞精適量、香油適量、水澱粉適量、姜適量做法：1)鮮香菇洗凈開水煮上2分鐘，瀝干水分。上湯娃娃菜 食材：娃娃菜200g、高湯200ml、油適量...閱3轉自逍遙幫主公眾公開14-01-30 20:04春節素菜大全2、將萵筍、泡菜切成塊狀，凈鍋放入薑片、干辣椒煸炒一下先放入萵筍炒一下，加入磨菇精、鹽、生抽，加少許水再放入麵筋稍煮一下再放入泡菜翻炒幾下出鍋即可上菜。2、炒鍋燒熱，放入少量植物油，先下姜、豆豉及紅辣椒炒出香味，然後依次放入麵筋、香菇、木耳和胡蘿蔔片，翻炒，然後適當地放一點生抽和鹽調味，也可以加點老乾媽油辣椒，繼續翻炒...閱35轉自逍遙幫主公眾公開14-01-30 20:02素食年夜飯7.放入青紅椒絲煸炒約1分鐘。小電飯鍋中放入油、姜，蓋蓋兒，等姜出了姜味兒，放入蓮藕片和和胡蘿蔔片，還有杏仁，攪拌幾下，蓋蓋兒悶一會，而後放入由糖、醋、鹽、澱粉、水混合而成的澱粉醬汁倒入，繼續攪拌幾下，待藕片和胡蘿蔔片充分接觸醬汁後關電，用筷子一片片夾出來擺盤即可。1、將胡蘿蔔、玉米、蘑菇、馬蹄切成粒，炒鍋燒熱，放入適量...閱5轉自逍遙幫主公眾公開14-01-30 19:56家常素菜最美味（菜譜）閱6轉自***壁虎漫...公眾公開14-01-28 22:59跟我學 素菜61-320條跟我學 素菜61-320條 304.閱8轉自書樓尋蹤館公眾公開14-01-28 14:28素食製作——香菇燒栗子素食製作——香菇燒栗子素食製作——香菇燒栗子。香菇燒栗子 原料： 栗子、香菇、青椒、紅椒、鹽1/2小匙、老抽1小匙、生抽1小匙、姜兩片 做法： 1.栗子剝掉外殼，上蒸鍋蒸8-10分鐘。2，鍋燒熱下油，下薑片爆香，再下香菇炒出香味，隨後下蒸好的栗子炒勻，加快要沒過菜的水。1.栗子最好用先蒸後燒的方法，這樣不但栗子味香，...閱5轉自雁影飛過...公眾公開14-01-27 15:28東坡豆腐東坡豆腐。1、豆腐切成長方塊，撒點鹽、麵粉，放入油鍋中炸成金黃色，撈出瀝干備用。2、青辣椒去柄洗凈，斜切成條備用。黃瓜洗凈切丁備用。魔芋絲洗凈備用。3、姜、蒜、小蔥洗凈切碎備用。4、鍋中入油，油熱後，放入青辣椒，略炒後下入蔥白、姜、蒜、豆豉爆香，然後下入炸好的豆腐、黃瓜丁和魔芋絲，加入半勺素高湯，用小火煨燜2分鐘。閱8轉自ZL 1967公眾公開14-01-27 14:56豆渣變身微波爐素肉鬆的做法豆渣變身微波爐素肉鬆的做法材料。原料，黃豆80克-100克，調料，紅糖10克，生抽30ml，色拉油10ml做法1，黃豆洗凈後，泡水一夜2，放入豆漿機中3，攪拌出豆漿4，用篩子過濾出豆渣5，過濾出的豆渣瀝干水分，最好放篩子中30分鐘。6，將豆渣放入一個小碗中，倒入調料7，攪拌好8，放入一個大的容器中9，微波爐高火加熱12分鐘，中途每2分鐘取出攪拌一...閱3轉自紅梅心館公眾公開14-01-27 11:18如何把素菜炒出肉味兒來——素燒四樣兒如何把素菜炒出肉味兒來——素燒四樣兒如何把素菜炒出肉味兒來——素燒四樣兒 (2014-01-22 09:04:10)其實經常吃點兒素也是必要的，但是青枝綠葉的難免有些寡淡，怎麼做能讓素菜吃出肉味來這事兒值得好好研究一下。「素燒四樣兒」，香菇、魔芋、春筍、豆泡，四種食材的混合很有味道。原材料：豆泡80克、香菇75克、春筍200克、魔芋220克。3.放入...閱4轉自平凡一夫公眾公開14-01-23 13:55酸辣土豆絲的做法詳細介紹酸辣土豆絲的做法詳細介紹酸辣土豆絲的做法詳細介紹酸辣土豆絲的製作材料：主料：土豆,油,醬油,醋,精鹽,味精,干紅辣椒末各適量。酸辣土豆絲的特色：教您酸辣土豆絲怎麼做，如何做酸辣土豆絲才好吃（1）將土豆洗凈去皮切成細絲，用清水投洗乾淨備用。（2）將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入土豆絲煸炒斷生，加入干辣椒末炒幾下，加入醬油、精鹽、...閱2轉自iamnqz公眾公開14-01-22 21:31爽口舒心的素菜做法大全爽口舒心的素菜做法大全。閱14轉3評0公眾公開14-01-21 13:27素食養生：舌尖上的佛跳牆素食養生：舌尖上的佛跳牆 素食養生：舌尖上的佛跳牆 2014-01-20 11:17 來源:互聯網 收藏 列印 編者按：素佛跳牆由閩菜中首屈一指的名牌佳肴佛跳牆演變而來,用素食材料烹調的佛跳牆。佛跳牆根據選不同的食材，有不同的做法。佛跳牆用料講究，製法獨特，滋味香濃而馳名中外在1300多年前的唐代。素佛跳牆（資料圖） 簡易素佛跳牆的...閱4轉自地獄星辰公眾公開14-01-20 22:16鮮香蟹味菇（做法附圖）*原料：彩椒各1/4，蟹味菇2盒，蒜1瓣切片，鮮貝汁1匙（或薄鹽生抽），鹽2克，白糖1/4匙，清水2匙，水澱粉2匙，橄欖油適量。做法：1，彩椒洗凈切絲備用，蟹味菇洗凈入開水鍋中開水煮2--3分鐘。3，將鮮貝汁，糖，鹽，水調勻至糖鹽化開備用，準備好澱粉水。4，炒鍋加入少許橄欖油，七成熱時先下蒜片接著倒入瀝好水的蟹味菇翻炒幾下。閱3轉自張美娃公眾公開14-01-20 21:44比肉菜還解饞的茄子吃法（做法附圖）*比肉菜還解饞的茄子吃法（做法附圖）*閱6轉自張美娃公眾公開14-01-20 21:43跟我學做素雞1-60條跟我學做素雞1-60條 270.閱3轉自書樓尋蹤館公眾公開14-01-20 13:17[
]素食譜六、松仁玉米5.放入開水鍋內湯熟，撈出放入冰水中急速冷卻。4.玉米剝一二層外皮，洗乾淨，玉米連皮和須放入鍋中，加水煮熟。4、再次熱鍋，入橄欖油1/2湯匙(8g)，開中火，投入瀝乾的玉米粒，略炒熱後，加入做法(2)炒熟松仁及做法(3)紅椒(甜椒)丁，放入海鹽3g拌勻，即可起鍋盛盤。5、此道家常菜食譜：松仁玉米具有相當好的美白皮膚之作用，松仁玉...閱2轉自子期隨風公眾公開14-01-20 12:52[
]素菜普煲類、鍋仔類4、鍋中坐寬油，5成熱後放入絲瓜塊過油撈出。5、鍋中底油，倒入瀝干水的粉絲和木耳略微炒一下，噴點水，不要讓粉絲沾鍋，然後放入燒熱的煲中。2、將鍋內油倒出，嫩姜切末和豆豉入鍋用小火炒香，調味料A拌勻倒入鍋中用小火煮開，然後加入熱開水、豆腐與辣椒，蓋上2公升長柄鍋，待蒸氣鎖形成後準備層疊。3.熱鍋放油，下入郫縣豆瓣與八角、桂皮、...閱3轉自子期隨風公眾公開14-01-20 12:51節日家宴素炒青菜23道（附圖）*節日家宴素炒青菜23道（附圖）* 西紅柿炒豇豆原料：豇豆250克西紅柿1個雞蛋3個大蒜4瓣調料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1/2茶匙（3ml）鹽1/2茶匙（3克）做法：1)豇豆洗凈後切成3厘米長的段。香菇炒雞蛋原料：鮮香菇500克 雞蛋3個 調料：料酒1湯匙（15ml） 清水1湯匙（15ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 鹽1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙...閱5轉自張美娃公眾公開14-01-20 12:50[
]素菜異國風味香醋4湯匙、橄欖油2湯匙、干九層塔1茶匙、干牛至（小葉薄荷）1茶匙、蒜蓉1湯匙、鹽和現磨黑胡椒，適量，調味用。撒鹽和橄欖油。5.起鍋，鍋中加少許橄欖油、橙汁、芒果汁、韓國辣椒醬、黑胡椒，放入調味鹽、糖、蘑菇精,調成橙汁芒果酸辣汁,然後加入芒果粒，倒入小碟內。5-6個中等或者大的甜菜頭-生的;1個大的或2個中等大小的洋蔥，削皮;兩個大的...閱2轉自子期隨風公眾公開14-01-20 12:49[
]協和素食日108道家常素菜譜3、起鍋熱油，爆香薑絲，放入番瓜條翻炒，並加少量水略煮，待番瓜八成熟時，放入焯好的蘆筍、百合、紅尖椒一起翻炒，用鹽、糖、蘑菇精調味，勾芡後即可出鍋。2、起鍋熱油，爆香薑末，放入青、紅尖椒和黃豆芽一起快速翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即可出鍋。四十七、三彩素菜原料：荷蘭豆、熟玉米粒、紅尖椒做法：????1、起鍋熱油，爆香薑絲，放入荷...閱3轉自子期隨風公眾公開14-01-20 12:48素食也能解饞 素菜做出肉味來鍋內留少許油放入蔥姜煸炒放入番茄醬，倒入素雞煸炒，放入糖、醋、鹽。原料：香菇20朵、油、食鹽1/2茶匙、花椒水1茶匙、香油、白鬍椒1/4茶匙、白糖1/2茶匙、孜然粉1.5茶匙、辣椒粉、白芝麻。鍋內放水，大火燒開，放入洗凈的香菇蒂，大火焯煮3分鐘至香菇蒂，撈出，吸干香菇頭蒂，加入1/2茶匙食鹽、1/4茶匙白鬍椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙自製花椒...閱2轉自李唐天下公眾公開14-01-20 12:37仿葷菜 素糖醋排骨仿葷菜 素糖醋排骨。4.取一塊麵筋，用刀在麵筋上下兩端各劃一個小口，然後用筷子輕鬆穿過。5.調一碗用麵粉、泡打粉、水製成的稀麵糊，麵糊能裹在排骨表面即可。6.把排骨裹上一層薄薄的稀麵糊備用，也可以邊裹麵糊邊下鍋煎。油溫略高時，再下入裹了麵糊的排骨，這樣不易粘鍋，麵糊也不易脫落。另起鍋，把糖醋汁倒入鍋中，把排骨下鍋，翻炒上色。閱2轉自樂悅我心公眾公開14-01-20 12:35【上海素鴨】素食也美味【上海素鴨】素食也美味【上海素鴨】素食也美味。油皮 4張。胡蘿蔔、蔥、姜洗凈，冬筍我用的是超市買的水煮冬筍，如果是鮮冬筍需要剝皮後用水焯一下去除澀味；7、把稍晾涼的醬汁均勻的刷在油皮上，刷得要均勻，不要貪多，刷的時候會發現原本乾乾的油皮有點軟化了，不要刷得過多，否則油皮過軟後容易破；1、把晾涼的醬汁刷在油皮上的量一定要注...閱6轉自yx980412公眾公開14-01-18 16:56素食彙集活頁篇15、土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋。2、凈鍋放入少許油、放入薑片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味放入飛過時的腐竹加水、放入蒸熟的栗子、再加入鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調好味，淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中，再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁上菜時放點香菜點綴即可。2、起鍋熱少許油，將土豆條煎至七、八成熟，加...閱7轉自破繭成蝶33公眾公開14-01-17 19:41素食彙集活頁篇21. 鍋內放少許油，然後開小火!花生米涼油入鍋，慢慢炸酥，然後撈出晾涼，紫甘藍切塊，黃瓜彩椒均切塊。調料：鹽、蘑菇精、五香粉、油。2. 鍋內下少許油，下姜、芹菜、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇炒香，加入豆腐（壓碎）、藕粒、馬蹄粒、麵粉、粟米粉、鹽、蘑菇精拌勻，團成素獅子頭，攥緊。油酥：低筋麵粉170g、植物奶油85g 油皮：高筋麵粉50g、低筋...閱9轉自破繭成蝶33公眾公開14-01-17 19:4130道年節純素菜譜1）西蘭花切成小塊狀洗凈放鹽水泡一會待用，蓮子泡發後、蓮子用牙籤挑去中間的芯，銀耳、黑木耳泡發後洗凈撕成小塊，百合剝開洗凈，蓮藕去皮切片，銀杏洗凈，甜蜜豆摘去頭尾、胡蘿蔔切成刀花待用；2）先將西蘭花飛水、凈鍋放入少許油、加入西蘭花加入鹽、蘑菇粉、調味炒熟出鍋、擺入盤中圍邊；4）凈鍋放入少許油加入飛好水的原料翻炒一會，放入...閱12轉自破繭成蝶33公眾公開14-01-17 19:39汁濃肉厚的照燒杏鮑菇汁濃肉厚的照燒杏鮑菇。但它卻不是高不可攀的名貴，因此也正是咱尋常百姓家餐桌上的美食，今天的照燒杏鮑菇，特別醇厚的味道加上濃濃的照燒汁的調製，杏鮑菇吸足了鮮味，加上自身的口感，我覺得每一口都是無比的美味，有時候我不就米飯之類的主食，就是慢慢的吃下一盤，就是想捕捉下杏鮑菇的那種彈牙的口感。2、鍋燒熱下少許油，然後下杏鮑菇翻...閱20轉自老阿更公眾公開14-01-15 16:44跟我學做素菜21-80條跟我學做素菜21-80條 227.閱5轉自書樓尋蹤館公眾公開14-01-15 16:32素紅燒獅子頭的做法我們把冬瓜放到攪拌機里打成茸，然後用紗布包起來擠出多餘水分.豆乾也有攪拌機打碎，和冬瓜茸攪拌起來，放入少許香油、鹽、雞精、然後放入少許麵粉攪拌成干糊，做成丸子狀.然後排骨湯燒開，放一些香料（沒有的話用普通水+雞精）放入做好的丸子.中火煮熟.起鍋放入少許排骨湯加入料酒醬油糖蚝油放入丸子小火燉，最後加入水澱粉收汁，香油雞精就ok...閱504轉55評0公眾公開14-01-15 11:52素高湯的做法在烹調中，高湯是製作菜肴中不可或缺的。葷菜長用的高湯是以肉骨，雞身等熬煮而成，同樣素菜也常常使用高湯，讓素食更加鮮美，但受到材料的限制。素高湯的做法與葷高湯有異，素高湯基本以黃豆芽及胡蘿蔔為主料，可引申多種做法。[材料] 黃豆芽900克 胡蘿蔔1.5個 芹菜2（或者白蘿蔔1個） 香菇蒂90克。材料 大白菜老葉150克 黃豆芽300克 胡蘿蔔...閱30轉自翱翔1966公眾公開14-01-14 21:36
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